Banosh: multivarka karinayo. Banosh oo jiis

dhaqanka Hutsul soo jiitaan dadka deggan by qarsoon oo qarsoon ay. Mid ka mid ah uu leeyahay oo kaliya in ay dib u soo yeeran filimka caanka Sergeya Paradzhanova "hararka Ancestors ilowdey", sida in our male jiraan images of Carpathians buurta, ilo nadiif ah, kaynta bjørk iyo trembitas mavok in geedo lagu dhex qarsoon iyo dagay hubka safra aan joogtada ahayn oo uu galay. Waxaa ka mid ah quruxda sanayd waxa ay kala yihiin dadka xiran daabac waa dharka qaranka, banosh - kicin doonaa ido iyo riyo, dabcan, ka diyaariyey saxanka dhaqanka casserole ee gobolka this. urta dabka, dabcan, waxay siinaysaa soo jiidashada gaar ah. Laakiin haddii aad kariyo daadi this guriga, la sii dayn doono oo aan ka yarayn dhadhan.

qarsoon banosh

Wax adag si ay u diyaariyaan suxuunta ma. Banosh recipe waxaa been abuurtay Hutsul, waa nafta jikada. Noocan ah Boorash laga sameeyey bur hadhuudh la kariyey ee caanaha, cream ama labeen dhanaan. Waayo, gobollada Ukraine iyo deriska galbeed ee Romania waa saxan maalin kasta, waxa ay inta badan u muuqataa on loox dadka deegaanka. Haddii aad soo booqato gobolka Transcarpathian, ay banosh hooyo taariikhiga ah, waxaad dhadhamin karaa Boorash ah ma ahan oo kaliya makhaayad kasta, laakiin sidoo kale booqasho uu ku maxalliga ah. halkan Dadka deegaanka waa Martidaydii iyo martida aad u soo dhaweynayaa mar walba waa la soo dhaweynayaa in ay dalxiisayaasha.

Saxan gaar ahaan caan ah oo ku yaala degmada Rakhiv. Sannad kasta waxaa la fuliyay iid banosh ah u go'ay, halkaas oo aad isku dayi kartaa kala duwanaansho kala duwan ee Boorash. Markii hore, ayuu waxaa loo tixgeliyaa inay saxan miskiin ah. Idaha la rijeynaya in ku dhowaad dhammaan degaanka. banosh A diyaariyey waxba cuni karo marka guriga halkaas joogay, laakiinse waxaan haystaa sacab of dalagga iyo laba qof oo ah qaado buuxda labeen dhanaan. Maanta, iyada oo aan taxadir taasi ma samayn wax iidda boqornimada ama arooska style Hutsul.

subtleties of karinta

Haddii aad imaato Mountains Carpathian ee, in ka badan diyaarinta ragga oo kaliya waa in aynu saxanka. "Boorash uma dulqaadan gacmaha haweenka" - kaftan hutsuly mysteriously conjuring badan dheri weyn la taxadir a Heesta. Waxa ugu waa in idaha - shaqada dhaqanka oo ka mid ah wakiilada jinsi xoog, oo sidaas daraaddeed cunto xidhiidh la leh, si toos ah u noqday xuquuqdeeda leh oo ka mid ah madaxdii reerahooda.

Banosh recipe Boorash waxaa si daacad ah lagu kaydiyaa qoyska wax Hutsul, xaladii la ma aha oo kaliya qiiqa dabka, laakiin sidoo kale by halyeeyo kala duwan. Waxaa la sheegay in u bixiyey magaca Hutsul maxalliga ahaa. Long ka hor halkaas ku noolaa meelahan Gazda Banosh, loo yaqaan ee degmada oo dhan, waayo, jacaylka shaqada. Ka dib markii maalin adag oo duurka ku, ayuu guriga yimid, halkaas oo uu naagtiisa isaga soo bandhigay saxan nafaqo leh si loo soo celiyo xoog iyo tamar - Boorash hadhuudh, ka buuxisay dabkii meesha lagu foodhyo udgoon ka dib markii xaleef hilib doofaar. Si kastaba ha ahaatee, ayay yidhaahdeen, ". Cuna, Banosh, cuno" Sidaa awgeed magaca goodies, oo wuxuu ahaa isla markiiba soo gaaray by deegaanka iyo baahsan oo dhan aagga, si deg deg ah qabtay on kasta oo aqal Carpathian.

Waxyaabaha ugu muhiimsan ee

Haddii aad rabto in aad kool-koolin reerahoodii suxuunta dhaqanka Hutsul, ka dibna la kariyo caano banosh. Cuntadani waxaa ka mid ah qaybaha ugu muhiimsan ee soo socda: 400 garaam oo grits hadhuudh, 100 c. ido cheese - cheese feta, 50 oz. hilib doofaar sigaar cabbin. Sida ku salaysan inta badan qaataan cream iyo caano - 250 ml, laakiin halkii ay ka mid ka mid ah la soo dhaafay si nabad ah u isticmaali kartaa kariimka. wax ugu weyn ee ah in ay ahaayeen kuwo aan wax soo saarka magazine ah, oo si buuxda oo macmal ah, oo dabiici ah.

Cunnaa daruuri u baahan yihiin inay haadiyo iyada oo shaandho ah. Haboon haddii ay tahay waa dhul jar, kiiskan, Boorash waxay noqon doontaa more siman oo jilicsan. labeen dhanaan aan lagu talinayaa in la isticmaalo cusub waa ka sii wanaagsan, haddii ay ka hor this laba ama saddex maalmood qaboojiyaha taagnaan doonaan. Hutsuly ku kaydi barn ah, si aanay xumeeyay. Ma lihin tas-hiilaadka sida, sidaa daraadeed xaaladaha ba'an ku haboon iyo balakoonka, dabcan, haddii uu furmo suuqa ma aha + 30 ° C. Waana mid ka, cusbaynayaa cracklings banosh baruur, laakiin sidii xawaash ah ayaa sidoo kale la intaasi dheer ama paprika dhadhan dill isticmaali karaa.

banosh classic

Cuntadan waxaa ku jira oo dhan oo ka mid ah waxyaabaha kor ku xusan, Joogaba, kuwaas oo loogu talagalay laba qof. Si aad u diyaariso in Kazankov bixiyo recipe classic. Banosh Hutsul Haystuhu diyaarshay labeen dhanaan ka soo caano idaad sameeyey. Beddel qayb tani waxay noqon kartaa cream, ma dhici doonaa dhadhanka, laakiin on lid ku ah, si ay saxanka ku soo dejin doonaa qaar ka mid ah dhadhan.

Waxaan ka bilaabeynaa fudud ah. Nooc yar dhanaan oo biyo ah ama maraq khudradda, ku shub kidhligii ah oo isku kari ah. Oo markaas waxaad qaadataa bur hadhuudhka: durdur yar shubay dherigii, si joogto ah kareyso leh dareeraha, sidaas darteed waxa aanu ku gubtaa. milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan dar. Boorash waxaa loo arkaa dhammeeyayna marka ay gaareen joogta qaro weyn, oo waxay noqdeen mid ah semolina ah. Ka dib markii in, qaado alwaax ama malqacad waxaa la soo rogay ka-saxan qoto dheer, cheese, hore u jar kala firdheen, oo hilib doofaar saydhaa - gogo 'yar oo hilib doofaar, la shiilay ee maqlaha ilaa brown. Waxaad ma qasan kartaa Cuntadan. saxanka waa in loo adeego kulul.

waayo maaddooyinka banosh in multivarka

Nasiib darro, ma waxaan ku nool yihiin buuraha. nin magaalooyinka caadiga ah Xilka ula dharyo heli karaa oo keliya xaalado dhif ah: inta lagu jiro safarka ama fasax baadiyaha. Sidaa darteed, in ay cuntada ka delicious dadka casriga ah waxay leeyihiin si ay u sameeyaan qaar ka mid ah ka bedelaad karinayo classic. Banosh oo jiis - waa delicious iyo hubaal aad u faa'iido badan. Laakiin in dukaamada magaalooyinka iyo suuqyada aan had iyo jeer ka heli kartaa jiiska ariga, sidaas darteed waxaa bedeli kara caadiga ah: Ruush adag ama Dutch, iyo sidoo kale dhalaalay.

Iyada oo ku saleysan this, waxaan u baahan doonaa qaybaha soo socda:

• 600 GR. caanaha.
• 450 c. cream guriga ama lagu soo iibsaday (20% baruurta).
• 450 c. grits hadhuudh (qiyaastii 3 multistakana).
• 200-300 GR. cheese ama farmaajo kale.
• 100 GR. baruurta.
• Subag iyo cuntada.
• Milix iyo basbaas.

Haddii sabab kasta aadan cunin baruur, waxaa laga yabaa in uu badalo fangaska. Waxay si fiican u weheliso farmaajo iyo Boorash galleyda. Isticmaalka likaha caadiga ah, waxaad ku karsan kartaa banosh likaha. Recipe multivarka karinta noqon doonaa wax yar ka duwan yahay nooca classic.

karinayo aasaasiga ah

Leexo multivarku by dhacna sida a "dhagin" mode. In baaquli, saliid ku shubtid, a khudradda yar (40-50 oz.). Inkasta oo ay u maraysa, jar jaraan basasha. isticmaalkiisa waa optional, laakiin tan iyo markii aan leeyihiin cawsduur ololaya lahayn, wuxuuna siiyey saxanka dhadhan gaar ah, aan isku dayayaan in ay ka dhigi highlight a hab kale. Oo qaansada ujeedada tani waa fiican.

marmarin farmaajo on grater ah. Likaha gooyay tumeen. In kulul saliid qaansada ugu horeysay ee markabka. Marka uu ku guulaysan waayo cado ah oo dahab ah, isagoo intaa ku daray darina fangaska iyo passeruem wada. Marka qaybaha oo casiir ka bilaabi doonaa, waxaana ka Bixinay Xaggooda baddalo sixni oo kala duwan. iyo maddiibad Multivarki dhaq oo taga si aad ku seexdo oo uu iyada bari. Caano ku dar, cream dhanaan iyo uunsiga. Dooro "Buckwheat" mode iyo 35 daqiiqo kariyo boorash. Marka waqtiga la isticmaalayo "kululaynta", cadaabi 30-40 daqiiqo our banosh. multivarka Recipe waxaa loogu talagalay si ay ugu dambaysta noqon doonaa Boorash crumbly iyo la karkariyey ku filan. Her, kulul oo Rashinka, faafin on taarikada lubricates subagga, budada farmaajo on likaha top iyo faafin iyo basasha.

Noocyada kale banosh in multivarka

Our male - il oo kala duwan cusub ee suxuunta. Ha ka baqin in aad tijaabiso, si ay u sameeyaan banosh in aad ka jeelahay, iyo in uu fasiraad gaar ah.

Si aad u diyaariso Boorash ah, waayo, a bilaabi waa in si fiican maydhin biyo socda iyo shubaa multivarku. Top dar dheregtaan bari oo caano iyo kareem, sonkor iyo cusbo ku daray in ay dhadhamiyaan. By habka, haddii qalabka ma aha "Buckwheat" shaqo, waxaad ku karsan kartaa Boorash for hababka kale: "Boorash Milk" ama "demin".

Nus saac ilaa Boorash la kariyey ee multivarka, in maqlaha a shiil basasha iyo karootada, iyo hilib doofaar la jarjaray ama hilib lo'aad dhulka. Ku rid buux hilibka on top of dalagga ka. By habka, haweenka ayaa sidoo kale inta badan isticmaalaan jiis. Shayga leeyahay tayada uu ka dhigi ugu waxtar leh iyo nafaqo leh la kariyey ee banosh multivarka. Recipe la boqoshaada iyo jiiska ka dhigayaa suurto gal ah in la kariyo saxan la yaab leh dhadhan fiican leh. Laakiin Curd Boorash soo baxay aan ka yarayn appetizing.

Daboolo "walaalkiis" banosh - Hadda

Inta badan, kuwaas oo laba suxuunta waa qasan ama ay aaminsan yihiin in ma jiro wax farqi u dhaxeeya. Laakiin waa qalad guud. Banosh iyo hadda dhab ahaan waa mid aad la mid ah, laakiin kala asaasiga u dhaxeeya weli ka jiraan. Marka hore, hadda kariyo biyaha on. badarka Plast in uu damacsan baaquli Multivarki, ku shub biyo ama iftiin maraq khudradda la kariyey for 30-40 daqiiqo. Tani saxan sabab u la'aanta saldhigyadii labeen dhanaan waxaa ka hawl yar iyo nafaqo yar.

Second, buuxintii la dhigay baxay in tokane kama sarreeyo, laakiin inta u dhaxaysa layers firida. Taasi waa, qayb ka mid ah dhaqaaqo badarka dhamaystirtay saxan, cheese, jiiska ama jiis saydhaa. Markaas waxaad u baahan tahay lakabka kale ee dalagga. On top of hadhaagii buuxintii iyo ku shub yar cracklings shiilay digsi. Lakab oo hadda noqon kartaa sida ugu badan ee loo baahan yahay, waqti isku mid ah, ayaa in ka badan oo iyaga ka mid, adkaha ah saxanka soo baxday. Saddexaad, hooyo a of Gobolka Rakhiv of Transcarpathia waa uun banosh. Recipe hadda sare loo isticmaalo by deggan gobolka deriska Tyachiv gobolka Yukreeniyaan isku.

faa'iidooyinka banosh

Tiirarka ugu muhiimsan ee cuntada - grits hadhuudh, taas oo hodan ku fiber. Waxaa si fiican u nadiifiyaa mindhicirrada ah, sidaas hortagtaa horumarinta geedi socodka putrefactive ee jirka. Ku jira dhexdeeda selenium ka ilaaliya cadaadiska iyo caanuhu gabowga. Boorash lagu talinayaa in carruurta iyo dadka waayeelka ah, sababta oo ah waxa ku jira xaddi badan oo carotene iyo xoojisaa habka difaaca jirka. waxa ay sidoo kale ma keeni xasaasiyad.

Banosh, karinayo of taas oo kor lagu sharaxay, waa mid waxtar leh oo loogu talagalay dadka ka cabanaya anemia. Waxaa ku jira vitamins E iyo B12. Haweenka uurka leh, kuwaas oo inta badan xanuunsado tan la'aan ah folic acid, oo aan helitaanka badarka on menu si fudud ma aha in ku filan. Waxa ay noqon doonaan ku saleysan oo ka mid ah cuntada. Banosh kale oo uu leeyahay magnesium, potassium iyo phosphorous - macdanta in ay gacan hawlaha caadiga ah ee nidaamka wadnaha.

Laakiin waxa xusid mudan in dhan wanaagga oo cunto ah, waxa kale oo uu leeyahay tiro ka mid ah sababo. Sidaas daraaddeed, banosh-calorie sare aad, sidaas darteed waxaa laguma talinayo in ay dadka u nugul cayilka, iyo kuwa heerka kolestaroolka dhiiggaaga kacsantahay. Waxaa sidoo kale waa xaaraan ee bukaanada qaba dhibaatooyinka mareenka caloosha iyo mindhicirka.