Baastada la likaha - a saxanka dhaqanka Talyaani

Jinka The joogo miiska noo on joogto ah. Waxaan ma caadaysteen in ay soo wac saxan this sida magaceeda waa on ciidda Talyaani. na Waayo, waa Suugo kaliya baastada iyo buux - hilib, boqoshaada, kalluunka, iwm dejinta waxaa ka mid ah waxaa laga yaabaa in wax kasta oo noocyada kala duwan ee baastada, baasto, tagliatelle, fusilli, iyo kuwa kale. Suugo baasto ayaa sidoo kale waxaa la diyaarin karaa maaddooyinka kala duwan. Waxaa jira fursado badan oo, sida baastada la likaha. Sidaa darteed, saxan this la odhan karaa waa universal.

Si aad u kariyo baasto, waxaad u baahan tahay in ay qaataan 400 garaam oo baastada ukunta (doorbidayaa tagliatelle). Laakiin haddii aan, ka dibna aad isticmaali kartaa wax kasta. Waxaad sidoo kale u baahan doontaa 300 garaam oo hilib doofaar oo aan lafaha, kaas oo haddii la doonayo waxaa lagu beddeli karaa by digaag. Tan waxaa baastada la likaha, waxaad u baahan tahay in ay qaataan iyo 250 garaam oo boqoshaada. Weli u baahan tahay inaad isku kari ilaa 5 qaado oo tayo leh labeen dhanaan, isla xaddi majones (fiican inaad qaadato saytuunka), subagga iyo cusbo. Ka dib markii isku diyaarineysa oo dhan Cuntadan laga bilaabi karo habka cunto karinta.

cut hilibka galay xabadaha size yar yar, ku rid on maqlaha iyo waxa shiil la yar oo saliid ah. Isagoo intaa ku daray cusbo. Waxa ugu weyn ee - ma hilibka ugu qallajin ha u kicina, sidaa darteed waxa aanu lumin ay debecsanaanta. Likaha maydhay iyo jarjar. Markaasaan iyagii u shiil digsi gaar ah, ilaa ay jirto dareere lahayn. Salt ay u dhadhamiyaan. Waxaad isticmaali kartaa xawaash likaha, laakiin tani waa mid ikhtiyaari ah. Next, qas hilibka la boqoshaada iyo ku riday digsiga dabka. Shub in majones iyo labeen dhanaan. Sidoo kale, ku dar 3-4 qaado oo biyo ah. Haddii ay jirto maraq ah oo baastada la kariyey, waxaa fiican in la isticmaalo.

Haddaba Maraqa waa in lagu demiyo 30 daqiiqo gudahood. Waxaa lagama maarmaan ah in si joogto ah walaaq si looga fogaado in la gubo.

Ilaa Maraqa gaadho gobolka la doonayo, in la kariyey karaa baasto. Waxaan ku riday dheri biyo dabka, oo intaa ku daray cusbo. Marka dareere ah, booguhu waxay, da'a galay baasto iyada. Halkan waxa ugu muhiimsan - waxa aanu u nuugo, haddii kale saxan noqon doonaa coroge.

Marka kulushahey la kariyey, waxaad u baahan tahay in ay ka daadi biyaha iyo dar in digsiga yar subagga ah. Ku rid baastada on saxan iyo ku riday Maraqa on top. Baastada la boqoshaada diyaar. Waxay ku qurxin karaa Ereyada.

Baastada la likaha iyo ham waxaa sidoo kale loo diyaariyey. Si arrintan loo sameeyo, waxaan isku shiil likaha kula ham, ku dar cream iyo uunsiga. Karkari baastada kasta. iyagoo aad ku dartid suugada. Baastada la ham iyo boqoshaada si deg deg ah loo diyaariyey iyo loo adeego kartaa casho.

Talyaaniga isticmaali Jinka in embodiments kala duwan. iyaga, waayo, waa saxan dhaqanka. The ugu caansan waa baastada la likaha iyo farmaajo. Karkari baastada (baastada fiican inaad qaadato). Dhanka kale, isku shiil likaha, gooyaa tumeen. Isku qas baastada la jiiska. Waxaan ku dhejiyey waslad khafiif ah, ka tago meel bannaan oo gudaha. Halkan waxaan ku riday likaha. Laga soo bilaabo kor ku xusan waxaa lagama maarmaan ah in ay kula saydhaa caleemo. Sida dheeri ah, waxaad codsan kartaa Suugo yaanyo. Waa mid aad u fudud in la kariyo. Qaado koollada yaanyo ama tamaandho (iyada oo aan maqaarka). iyaga isku shiil ku maqlaha ah, ku dar milix, basbaaska iyo dhir udgoon kasta haddii la doonayo. Suugada adeegtaan ay u kala soocaan ama sousnike piala.

Cook baasto waa mid aad u fudud - iyo natiijada waa cuntada ka dhadhan iyo qanco.