Waxaa la karinayo hoos u keenay - caadiga ah iyo reexaanta

Oriental Slavic ee Qarniyadii hore oo dhir sharaabka, malabka iyo biyo - sbiten ama miro Ayskiriim. Sidoo kale in ay ka kooban waxaa mararka qaarkood waxaa ka mid ah ka dhigtee. Waayo, markii ugu horeysay ee hoos u keenay recipe ku xusan taariikhda la xiriira BC qarnigii line. kiiska loo yaqaan sidaana shisheeye ah kuwaas oo si Russia yimid oo isku day cabitaan this of. Sbiten, karinayo ah taas oo ahayd ka dibna la garanayn dibadda, oo aad u badan ku cusub ah. Wuxuu ugu yeerayey "Ruush mulled khamri."

Cuntadani waxaa loo soo dejiyey in wakhtiyadii hore

Markaas in cabniinku ku daray khamri ama biir guriga-dhigay (mass khamri-ka kooban, wax soo saarka semi-dhammeeyayna samaynta moonshine) si uu u siiyo qalcaddayda a. Sababtoo ah content khamriga this Sbitnev gaadhay 7%. waxaa la karinayo hoos u keenay lama yaqaan oo dhan, ka sokow wax soo saarka ma ahaa cheap. Sidaa darteed, waxaa la iibiyey oo kaliya in hay'adaha gaarka ah (waxa loogu yeero "sigaarka Sbiten"). cabniinka Tani waxaa loogu yeedhi karaa horreeyay ee shaaha ee Russia. Markaas waxaa loo diyaariyey in samovar ah, iyo si la mid ah sida shaaha, la cabo si ay u sii diiran. Hay'adaha sbiten ku baayacmushtaray, oo ku yaalla meelaha dadku. karinayo qadiimiga ah waxaa ka mid ah ka dhigtee, sida johannesört St John iyo xikmadda, oo dhir udgoon - sinjibiil, caleemaha, suugo basbaas. In ilaha qadiimiga extant faah faahsan u sharax ah heerarka kala duwan ee cunto karinta iyo karinayo waxaa la keenay. Waxaa ku sameeyey samovar gaarka ah, kaas oo la saaray dhuxul. Meeleeyay weelashii kaydinta sharaabka dhab ah - sbitnitsy kuwaas oo casks yar yimaa-dareerka ah iyo cap. Waxaan u wada cabbeen ka steins. sbitnya Recipe u ogolaanaya in ay diyaariyaan si dhab ah daaweynba, kulka iyo haysashada saamaynta anti-bararka sharaabka. Waqtiyadii hore, waxay ahayd si fudud u dhiibno ee xilliga qaboobaha. Laakiin xagaagii waxaa sidoo kale wada baabbi'iyey oo kaliya la kariyey sbiten qabow yar modified in harraad wanaagsan gooyo. cuntada sida hadda loo yaqaan waa technology iyo Halabuurka ka yara duwan, laakiin dhammaan, iyada oo aan marka laga reebo, waxaa la keenay waxaa malab. Isku day inaad la kariyo a cabitaan Ruush fudud guriga. Qaado laba qaybood oo ka mid ah 20 g of xidid cusub sinjibiil, 4 qaado oo malab, mid bay caleen, dhego yare, qorfe, kulayl, beedka oo sonkor ah iyo 850 g oo biyo ah. Ginger waa in laga gooyaa galay doodiisa waaweyn, ka dibna waxa ay sii kordhineysaa in biyaha la kariyey sonkor. Karisaan shan daqiiqo, ka saar kulaylka iyo ha qabow. Ka dib markii heerkulka cabniinka noqon doonaa wax yar ka yar 40 digrii, waxaad u baahan tahay in aad ku darto malab, iyo sidoo kale walaaq, cadaadis iyo cabbo kulul.

sbiten reexaanta

2 koob oo biyo ah waxaad u baahan tahay 3 qaado oo malab ah. Waxa intaa dheer in reexaanta (shaaha of caleemo qalajiyey) qaadan lacagta la mid ah oo caleemo qalajiyey of miro guduud ama blakkarant. Peppermint leeyahay saamayn nasteexo on shaqeeyo iyo hagaajinaysaa hurdo, caleemaha currant saamayn nadiifiyo ah, waxtar leh dhaxanta, iyo udgoon ur hodan ku fareeshka ah. Ku shub biyo karkaraya badan caleemaha la qalajiyey, ha soo dhiga dhowr saacadood. Ka dib markii qaboojinta, cadaadis, ku dar malab, iyo sidoo kale walaaq. sbiten shaandheen la cuni karin qabow.