Tiixo galabtii ama suugo toon shiidan

Kariya odhan suugada waa Naftiisuna cuntada. Dhab ahaantii, kala duwan ee wax soo saarka loo isticmaalaa in jikooyinka adduunka oo dhan, ma hababka sidaas u weyn oo ay daaweyn - xitaa ka yar. Sidaa darteed, waxaa suugada jikada kasta siin xiriiri gaar ah. cunnada Oriental aan la malayn aan maraqa soy, European - majones ma, Americans ma noolaan karaan iyagoo aan Greega.

Suugo waa dhaymo kareysa in lagu daro cuntada diyaarka ah ama inta lagu jiro ka baaraandegidda. In kooban, labiska ka kooban yahay taageero ah, thickener iyo dhir udgoon oo lagu daro kala duwan.

Madaxda la aqoonsan yahay ee farshaxanka, Kuliyadda iyo Faransiis ku hadhay. Waxay ogaa badan oo ku saabsan iyo suugada: taariikhda la been abuurtay in ka badan saddex kun oo cuntada kala duwan. Majones, bechamel (Suugo cad), tartare - dhir udgoon oo dhan ay si fiican u og nahay. Laakiin maanta waxaan kala hadli doonaa oo ku saabsan waxa Suugo a toon shiidan. waxaa si fudud oo dhaqso Diyaarinta, waxyaabaha aad u adag oo aan u baahnayn, oo aad hesho dhadhanka weyn oo ku haboon yahay suxuunta badan.

Suugo toon shiidan, la karinayo ugu horeeyay

Wixii diyaarinta of xawaash ah dareere, waxaan u baahan nahay: qaado oo saliidda cuntada, 200 millilitir oo cream, 4 xabo oo toon ah, qaado oo ka mid ah dhulka oo yicib ubaxeed, shaaha of liin, cusbo, basbaas, ugdoon, dhir ay u dhadhamiyaan.

Garlic gooyay tumeen iyo isku shiishaa subagga ilaa brown dahabka, ku shub kariimka, ku dar yicib iyo ka tago daqiiqo 5. Ka dibna ku dar basbaas, ugdoon iyo liin. In la dhammeeyayna ay Maraqa toon shiidan shub cagaarka jar jartey. duwanaansho ah Maraqa noocan oo kale ah waa ugu fiican ee ku habboon tahay, Jinka ah.

Si aad wax yar ka bedesho dhadhanka ahaa ee uunsiga, aad tijaabinayo karaa dhir udgoon. Tusaale ahaan, haddii halkii ugdoon dar basil iyo cilantro, markaas Maraqa ka toon shiidan si fiican u noqon doontaa in wada noolaanshaha la suxuunta kalluunka iyo badda. Hilibka, digaaga, saladh, khudaarta ma dhici karaa, hadii ay doonayaan inay ku dar Suugo a. Waxaa lagu siin karaa baaquli gaar ah suxuunta diyaar-dhigay iyo dar inta lagu guda jiro cunto karinta. In kiiska ugu horeysay waxa ay noqon doontaa suurto gal ah in ay isku dayaan burburiyey Maraqa oo aan is barbar dhadhanka, kii labaadna wuxuu ahaa - maaddooyinka oo dhan waxay leeyihiin waqti ay si fiican ku qoynin dhadhanka iyo urta ah midba midka kale, taasoo ka dhigi doonaa saxan dhamaystirtay more cokan.

Haddii aad isticmaasho cream iyo sooska toon, hubi inaad maanka ku hayo in dhadhanka qof ma jeclaan karaa. Sidaa darteed, ma aha lagama maarmaan tahay in la buuxiyo dhammaan saxanka waa ka wanaagsan in ay soo gudbiso baaquli gaar ah. Maraqa la qaboojiyay noqon kartaa ilaa hal usbuuc.

Mid ka mid ah kala duwanaansho dhamaadka lahayn on suugada cream noqday Suugo rash shiidan. Tani fiican, xawaash taxadir noqon doontaa si fiican u wada noolaanshaha la suxuunta kalluunka, sida salmon ama kalluun, iyo badda. Waxaa laga yaabaa in ay suxuunta labaad Waxaa lagu labisto, bariis ama baasto.

Suugo rash shiidan recipe labaad

Wixii diyaarinta waxaan u baahan nahay 300 millilitir oo cream, liin-dabaqa, qaado oo bur ah, 2 qaado qaadada rash of subagga, xawaashka, milix iyo basbaas - dhadhamin.

Iyada oo nadiif ah off Yeel liin iyo tuujin juice ka. In digsi la isku shiishaa subagga ah bur yar, walaaqaya, il khafiif ah ku shub kariimka, ku dar liin iyo amateedka, iyo wada jar jartey iyo kariyo ilaa inta karkaraya 2 daqiiqo ka dib. In Maraqa cream-rash dhamaystirtay dar xawaashka kaga daadi, cusbo, basbaas iyo ukunta. Ma u adeegi inuu noqdo kulul. Rash for Maraqa this haboon, iyo casaan, iyo madow. Wax badan ayaa waxaa ka mid ah looma baahna, laakiin waxaa xawaash a siin doonaa eegno la safeeyey iyo dhadhamin taxadir this.

Isticmaal in la karinayo noocyo kala duwan oo suugada, xataa kuwa ugu badan, saturate karo cuntada caadiga ah la dhadhan cusub oo firfircoon. naftaada ula dhaqmaan si gaar ah wax ka sokow, suxuunta caadiga ah, iyo cuntada wanaagsan waxay dhadhamin.