Sidee wax loo karsado shiilan guriga. recipe faahfaahsan.

Baradhadu - wax la yaab leh, qof walba waa og runta. Ka mid ah siyaabaha ugu delicious si ay u kariyo - shiileyso xaleef khafiif ah baruurta ama karkaraya saliid, shiilan Faransiiska. Waxaa u adeegi jiray maqaayadaha iyo jiko oo heer kasta ah, iyo wax ku ool ah oo keliya cunto si dhakhso ah ku dul si fudud ku salaysan waa.

Si kastaba ha ahaatee waxa ay na dhacaan (shiilan Faransiis), dhadhanka ma aha wax adag, iyo jidka surest jihada this - isticmaalaan saliidda duugowday. baradho wuxuu leeyahay hantida diyaar u nuugo ur, sidaa darteed si sahlan u qabsadey ah dhadhan oo dhan waa la shiilay ee saliidda ka hor.

Gaaraan dhadhan saafi ah shiilan Faransiis kalsooni waxaa suurtagal ah in haddii aan la kariyo at home naftaada by iyo sida loo isticmaalo saliidda cuntada cusub oo saafi ah.

Sidee wax loo karsado shiilan guriga.

Habka ugu sahlan waa ku haboon oo kaliya kuwa maraqii, mashiinka khaas ah, oo lagu shubo gelin karo ee saliidda iyo shiil at a shiilan heerkulka siiyey, ama wax kale, "shiilay" guri.

Tani, dabcan, aad u sahlan. Sidoo kale, oo wakhtigii la ballamay iyo heerkulka u ogolaan in la helo natiijada fiican, iyo daboolka ugu xidh xidhan hortagaa saliid firidhka. Laakiin ... maraqii qoto dheer u baahan in la kaydiyaa meel, iyo ma aha oo raqiis ah.

Kuwa ay go'aansadeen in ay sameeyaan oo aan maraqii ku shiilan Faransiiska guriga la kariyay in skillet ah ama casserole. Natiijadu waxay tahay ma ka xun, waxaa muhiim ah in ay u istaagaan oo kaliya dhab karinayo iyo ma dayacno waxyaalaha yar.

shiilan Faransiis guriga. si faahfaahsan Recipe.

First of dhan, waxaad u baahan tahay si loo dhilo baradho ah. Markaas tuber kasta qalalaan shukumaan. Ha isticmaalin shukumaanada, warqad nudaha sameeyey. Fursadda ku fiican yihiin in ay yihiin, markii qoyan, ku eekaan doonaa si baradho ah iyo ay qaataan waqti iyo dulqaad in meesha laga saaro buruqda.

Markaas, tuber kasta waa la gooyay oo jarjar. Waxaa waa in aanay noqon mid aad u dhuuban, isku dayeen in ay la kulmi kala duwan ee 0.5-1 cm ee dhumucda. Length u eekaan doonaa size of tuber ah.

Haddaba saliid. ku shub digsi ama kazanchik. Inta ay saliid, dabcan, waxay ku xidhan tahay size of suxuunta, laakiin ay qiyaasey isticmaalka waa in aanay ka badan saddex meelood oo meel dhalada. saliidda waa kuleelka.

In saliid ah iyo sidoo kale-ciribtirmaan kuleelka ka tegid baradho ee yaalla yar. Haddii cawsduur ololaya this, saliidda waa in si buuxda u dabooli xaleef haddii digsi, lakabka waa in ay ahaadaan baradho khafiif ah (dhumucdiisuna baradho of 1-1.5 brusochkov). Oil in a shiileyso baradhada cover digsiga aan gebi ahaanba, si aad u leeyihiin in ay u soo noqdaan iyo in la hubiyo in si siman waxaa la dinac on dhinacyada oo dhan.

Inta ay la baradho ah, ballan-qabadyada xisbiyada dhexdooda ah hal baaquli for shiili waa in yar. Haddii miisaanka baradho heerkulka hoos u dhac ah ee saliidda iyo cuntada waa la wada dhici doonaa. Xisbiga waxaa la keenay midab dahabi ah huruud ah, qaadato qaaddo gool ku riday Colander a galaas saliid xad-dhaaf ah. Wakhtigan Jidka xisbiyada soo socda ayaa lagu dhuuqo.

Sida caadiga ah, shiilan guriga ee u tiro badan ma kariyo, si dhinacyada ma noqon doonto mid wax badan. In si kale loo dhigo, ilaa wakhti dheer ma u leeyihiin in ay isku shiil.

Marka baradho ah dinac, saliid si xoogan mar kale kululeeyo. Haddaba baradho oo dhan waxaa lagu dhejiyay in weel subagga la barwaaqoobi jireen oo qoto dheer oo mar kale la shiilay, ilaa iyo inta aysan u heli midabka madow in a codadka bunni. fadhiisan dhamaystirtay baradho in Colander ah (saliid miiro) oo aad u adeegtaan. Baahnayn in la sheego, shiilan wanaagsan, iyadoo kulul yahay.

Oo dhir udgoon iyo shiilan guriga.

shiilan Faransiis baahan Intaa waxaa dheer ee uunsi, laakiin waqtiga iyo cayn oo ugu cadcad ay saxanka sababa badan oo muran. Waxaa jira saddex doorasho weyn iyo kartofelevedov ballanqaad "ay" jidkiisu waa ka dhigan in siyaasadda la aaminsan yahay.

Dhaggan hab kasta oo ka fiirso waxa keliya oo xaq ah oo aan doonayn in ay u istaagaan kharashka ku difaacaneyso dhibic of view.

Waxaan sidoo kale si kooban sharaxaad saddex siyaabood inuu ka tago oo isku diyaarineysa baradho ah xaq u leeyihiin inay ku soo biiraan "Xisbiga" ayuu heel.

1. baradho macasha rusheeyey milix iyo u adeega.

2. Baradhadu milix iyo basbaas ka dib markii tubers miiro iyo jarjar strips (in uu yahay, ilaa uu helo meel saliid ah).

3. Salt iyo dhir udgoon waxaa si toos ah lagu daray saliidda.

Taasi waa dhan oo ku saabsan sida wax loo kariyo shiilan guriga.