Sidee wax loo karsado kaabash kimchi? recipe xagaaga Easy fudud basbaas

Qaar badan oo qaranka suxuunta Korean waa mid aad u jeclaan of our isku wadanka yihiin. iyaga ka mid ah waa karooto a cabdo, iyo xoolo on grater ee foomka of dheer "afkoda", dhanaaniyey oo dhir udgoon iyo likaha, macaan iyo gherkins callaaliska. Waxaa ka mid ah si gaar ah caan ka duwan weyn ee appetizers ka mid ah kimchi kaabash (kaabajka, Beijing iyo D. sidaas on.). Dabcan, waa wax aan macquul aheyn in la ogaado dhammaan faahfaahinta iyo waxyaalaha qarsoon ee samaynta this delicious iyo cajiib ah suxuunta Asian, laakiin hooyooyinka badan isku dayayaan in ay nuqul intii suuragal ugu dhow dhadhanka by tijaabinayaan ee Joogaba, cuntooyinka iyo uunsiga. Maqaalkani wuxuu sharxayaa sida waxaad ku karsan kartaa guriga salad basbaas of kimchi kaabash. Isku day in aad u raaxayn lahaa dhadhanka suxuunta caadiga ah, iyaga quudinta on miiska la fudud cusub.

Maxaa dhir udgoon ayaa isku diyaarineysa kimchi kaabash? Mabaadi'da aasaasiga ah ee Geeddi-socodka

Waa iyadoo la adeegsanayo uunsi kala duwan saxan helo dhadhan la doonayo. maaddooyinka ku qabanaya mar walba waa toonta, filfisha, casaan basbaaska chilli iyo basasha. daro kale (basbaas, midhaha koryander la, chives, sisinta, iwm) waxaa loo isticmaalaa iyadoo ku xiran karinayo iyo rabitaankayga. Kaabashka inta badan kimchi dhadhan sida our dhanaan saxan dhaqanka Ruush. dhadhan la mid ah waa la helay ay sabab u tahay geedi socodka la mid ah halsano iyo halsano, dheehan fudud noqdo si gaar ah faa'iido for xoojinta habka difaaca jirka, habka dheefshiidka fiican u shaqeeyaan iyo miisaanka oo yaraada.

Summer kimchi karinayo of kaabash

Waxyaabaha ay ka kooban:

• 1 mudacyadii ugu weyn dhexdhexaad ah oo miisaankeedu yahay kaabash ku saabsan 1 kg,
• 2 dabacasaha dhexdhexaad ah;
• 1 litir oo biyo ah cayriin,
• 1 madaxa yar oo toon ah,
• 2 article buuxa. l. cusbo,
• 1 "uppers" ch L.. sonkorta,
• ½ L. h. dhulka abuurka midhaha koryander la qalajiyey,
• ½ L. h. jiiska sinjibiil,
• 1 farabadan badan oo basasha cagaaran cusub,
• 3 xilkii guddoomiyenimo cusub badan oo basbaas kulul cas,
• 2 Qaadada. l. paprika qalalan ama 2-3 basbaaska dhexdhexaad ah.

diyaarinta

1. Iska yaree laan gabowday oo kale oo meesha laga saaro caleemaha yar top ka madaxa kaabash oo gebi ahaanba. Ayi kaabajka haray galay god yar.
2. diirka karooto iyo shabaggeedii on grater gaar ah. Maqnaanshaha qalabka "Korean" isticmaali caadiga ah, ugu weyn ee grater size.
3. In baaquli qoto dheer qas kaabash iyo karootada kaga daadi mass. Markaas ku shuba biyo qandac ah la khudaarta cusbo (diyaariyo ka hor xal a) iyo cover harqood. Tani foomka of kaabash waa in ugu yaraan 10-12 saacadood istaagaan.
4. Weecin toon duqadda, qadhaadh iyo basbaaska macaan. Add to isku dhafka ah maaddooyinka haray.
5. Iyadoo Kaabashka u jilcincy godka iyo qas xawaash ku diyaarin jiray. mass Small jiifay dhexeeya caleemo waaweyn, Sargaal layers dheriga ama weel iyo tamping. Leave on kaabash at habeen heerkulka qolka. hooyooyinka guri joogta badan oo dheeraad ah ilaa kaalinta yar ee marmar ku la kariyey, taas oo ay ku biireen mass khudradda leh.
6. Marmar kimchi eegmo kaabash xal impregnating wanaagsan. Ka dib markii halsano 1-2 maalmood saxanka waa diyaar. ku kaydi meel qabow.