Sidee iyo waxa ay khamri cabbaan

aragtida ah dhadhan iyo guryaha leedahay beduliyum of cabitaan sharaf leh ee geedka canabka ah waa xiran sida ugu wanaagsan ee ay habboon tahay iyo weheliso cunto fudud soo xulay. connoisseurs True ogahay in ay dhadhan weyn oo ku saabsan waxa ay khamri iyo waxa uu brand waxaa fiican inaad doorato lagu karsado cabbaan. dhadhaminta intooda badan lagu taliyey marka aad dooranayso sharaabka ah waa in ay u hoggaansamaan caadiga ah - cunto fudud oo la cabo waa in aanay carqalad la aragtida ah bouquet ah aromas iyo dhadhan of cabitaan ah khamriga ah. Sidaa darteed, si ay suxuunta fiican aad u baahan tahay in ay doortaan oo khamri ah u fudud ka badan, laakiin khamri qaali doortay fudud ugu qabyo ahayn.

tilmaamaha guud ee doorashada fudud

Sida waxa oo dhan suxuunta isla dheeraad ah oo ku haboon in this sharaf cabniinka, fikrado fido. Way adag tahay in la yidhaahdo oo waa qaybhoreed ugu fiican. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay Dooratay ah Milkiilaha iyo kuwii la fadhiyey, ka dhaqanka ee dalka, kaas oo soo saaray cabniinka iyo, dabcan, ka isku dhafan ee wax soo saarka. Si kastaba ha ahaatee, khubarada kuwaas oo la ogaado waxa ay khamri cabbaan, waxaa lagula talinayaa in ay cunaan cuntooyinka aan saamayn dhadhanka oo khamri ah. Iyagu ma ay aad u badan, oo sidaas daraaddeed u fududaynay xusuus darteed - waa cheese, miro iyo rootiga cad. Qof kasta oo ka heleynin kale waxaa ka jawaabay cabitaan ah khamriga ah oo saameyn ku leh dhadhan. Waxaa ka mid badeecada waxaa xitaa waa kuwa ku baabbi'iyee khamri uusan raacin. Waxaa ka mid ah saladhka la content sare oo geed isbonji la (waxaa yaryahayna waxa ku hari dhadhanka), nuts (saamayn tannic on luqadda), liinta, iyo kalluunka dufanka leh. Culus oo khamri satalayt waxaa loo arkaa inay waxyaabaha shukulaatada, mocha, qorfe, iyo vanilj.

Maxaa inuu cabbo khamri ah cas

Waxa ugu fiican ee la this sharaabka khamriga milmay hilibka, digaaga, hilibka lo'da, hilibka doofaarka, hilib ugaadheed. Sidoo kale waxaa isaga si fiican u aayo cheese noocyo subagga ku yar. Haddii khamri qalalan yahay, oo aad qaadi karto bolse, hilib doofaar ama ham. Haddii cabniinka dhanaan, wayna u adeegeen miro macaan. Isku dambe. isku darka wuxuu kuu ogolaanayaa inaad si ay u abuuraan la barbardhigo ah in ay xoogga saaraan dhadhanka oo khamri ah. Waxaas oo dhan waxay khusaysaa ku kala duwan qalalan. Semi-macaan khamri si fiican u weheliso khudaar, gaar ahaan cauliflower iyo digir. Ma aha doorasho xun - in ay u soo gudbiyaan si ay cuntada badda, oo, ay oysters ama crawfish. Maxaa cabbin khamri haddii deyr leh? cabniinka Tani wuxuu kobciyaa rabitaanka cuntada iyo dhammaataan la suxuunta basbaas (pilaf iyo kebabs shish), maraqa, iyo sidoo kale waa ku haboon yahay hilibka dufanka leh (wan, hilibka doofaarka, duck).

khamri White. Maxaa la cabbaan cabitaan this?

Kala duwan Tani waa fiican la suxuunta kalluunka. Oo halkan waxaa jira digtoonyey ah: khamri qalalan waa in la soo shaqeeyay Nuur iyo cunto dufan lahayn inay cuntada badda iyo deyr ku haboon macmacaanka (nacnac, shukulaatada, macmacaan, jalaatada) iyo midhaha (baaraha, fersken, liinta, tangerines, tufaaxa).

Heerkulka ka mid ah khamriga iyo muraayadaha

Haddaba si aan u ogaanno waxa khamri cabbi mayno, la hadal oo ku saabsan sida ay tahay in loo adeego. heerkulka saxda ah ee kala duwan oo cas u dhaxeysa 16 - 18 ° C, waayo caddaan - 10 - 12 ° C. Haddii tani ay tahay champagne ah, waxaa la qaboojiyey karaa dheeraad ah - ilaa 8-10 ° C. Waa heerkulka this si fiican u aqoonsan doonaan dhammaan faa'idoyinka of this sharaf cabniinka. Sida for koob ah, ka dibna ay wacan tahay waa in ay leeyihiin laama ovoid ama qaab Tulip, noqon height celcelis ahaan iyo jirid khafiif ah. Xaaladdan oo kale, waxaa jira marka laga reebo ah champagne. Waxaa la soo shaqeeyay koob dheer lugta ah godkii, qaabka eg a koob koorta.