yaanyada Sun-qalajiyey qaboobaha lagu goostay karaa siyaabo dhowr ah: ka isticmaalka iftiinka qoraxda iyo kulayl (in uu yahay, si arrintan loo sameeyo, tusaale ahaan, on saqafka) in ka badan qalabka farsmada heerka sare ah (foornada, microwave, ama gaar ah qalajiyaha for khudaarta). Sida workpiece recipe siiyey, guud ahaan ma aha mid aad ku xidhan tahay habka lagu qalajiyo, iyo uunsi kala duwanaan karaan oo kaliya iyo waqtiga wax lagu karsado.
yaanyada Recipe sundried qaboobaha ee microwave ah
tiro ka mid ah qaybaha loo isticmaalo haddii ay dhacdo waxay ku saleysan yihiin awoodda celcelis ahaan qalabka. On 8 yaanyada dhexdhexaad qaado waxoogaa cusbo, 3 xabo oo toon, basil la qalajiyey iyo ugdoon iyo dheeraad ah oo saytuun ah gabadh bikrad ah oo saliid lagu 4 qaado.
Ka hor inta aadan kariyo yaanyada la qalajiyey qaboobaha, inay maydhaan, gooyaa qeybtii oo qaadan abuur ah (kiiskan aan la isticmaalay). Diyaariyey wan yaanyada dheri oo qoto dheer, taas oo la gelin karaa in microwave ka, iyo rusheeyey, xawaash cusbo ka mid ah awoodda ugu badnaan 5 daqiiqo. Markaas waa in ay noqon qabow 10-15 daqiiqo, ku shub dareeraha weel kale oo ku dar saliidda. Tamaandho la dhigay mar kale in microwave ka, laakiin 3 daqiiqo wax soo saarka ugu badan. Cool, yaanyada la gelin karaa galay barmiil oo Nadiif ah, ku shub dareeraha iyo daboolka. iyaga ku hay si fiican qaboojiyaha. Qaabkan yaanyada qorraxda-qalajiyey waa dhaqsiyaha badan, laakiin ay ku kaydsan yihiin si gaar ah dhaxanta, iyo dhadhan weyn u liita dadka kale. Sidaas daraaddeed markii qadar ku filan oo waqti fiican in la isticmaalo doorasho kale.
Sun-qalajiyey yaanyada qaboobaha foornada
Tani yaanyada geedi socodka dheer workpiece la oran karo waa in ay classical Mediterranean. Tirada maaddooyinka la mid ah sida ay dhacdo hore u ahaan doonaa, saliidda oo kaliya looga baahan yahay oo ku saabsan 100 ml. The yaanyada foorno ku haboon badan ee microwave ka, sidaa darteed tirada alaabta si ammaan kordhin karaa 2-3 jeer. Tamaandho, sida in kiiska hore, ku dhaq, gooyaa oo ka soo abuurka sii daayay. Waxay ka dibna ku kala dhinaca maqaarka sheet dubista dufan leeyihiin hoos, ku dar milix, kula saydhaa leh dhir udgoon iyo vyalitsya diro. waxaa ka dhigi doonaa sida (100 ° C) foorno dhexdhexaad ah kulul muddo 3-4 saacadood ah. Ka dib waxaa la dubayo off si fiican gudaha tagay ilaa qabow. Qeybta hoose ee dhalooyinka ku nadiif ah kaalinta dhego yare oo toon ah, wax yar basbaas Dawan, Baay caleen, ka dibna ku faafay on yaanyada top qorraxda la qalajiyey. Xilliga jiilaalka, waxay ka tageen inay in lagu kaydiyaa meel qabow, saliid Khaliijka iyo dabool adag u xidh xidhan. Inta lagu guda jiro khudaarta karinayso lumin ficil ahaan qoyaan oo dhan, oon si xoog leh hoos mugga, si ka 2-3 natiijo kg tahay oo kaliya wax soo saarka yar oo weel final.
yaanyada Sun-qalajiyey ee qalajiyaha
Dadka haysta qalab this ma u leeyihiin in ay qabtaan foornada muddo dheer (oo waa khasaare ugu weyn). yaanyada diyaar (maydhay, gooyaa oo laga saaray abuur ah) waxaa la dhigay baxay ee qalajiyaha ee lakabka ah 1. dheeraad ah oo si fiican ugu muhiimsan ee la doorto, markii ugu yar waxa lagu bixin doonaa in geedi socodka lagu qalajiyo. qalab waxaa markaas soo jeesta oo sug ilaa yaanyada noqon filan fuuq (kiiskan waa in ayan jebin). Marka la isticmaalayo dhir udgoon qalajiyaha mar hore ku daray ka dib markii yaanyo gaadhay joogta ah la doonayo. Waxay waxaa la geeyaa layers weel nadiif ah, rusheeyo cusbo, iyo geedo yaryar oo toon la jajabiyey. Shubay saliiddii on top oo la shaabadeeyey. Store, sida in kiiska hore, dhaxanta. Tamaandho, la kariyey ee foorno, ka version hore kama duwana. Faraqa kaliya ee waa in geeddi-socodka lagu qalajiyo xirma ku isticmaali kartaa foorno.