Sida loo doorto cognac ah? Taasi waa qayb ka mid ah cognac ah?

Cognac mahad ay u ubaxa jilicsan iyo caraf udgoon Maalmihii iyo aftertaste wacan. Si kastaba ha ahaatee, ma dhammaan ku caashaqay ee sharaabka khamriga ogaado meesha, sida iyo ka kaas oo la soo saaray. No yar muhiimsan waa su'aasha ku saabsan farqiga u dhexeeya Halabuurka ee cognacs of tayada kala duwan iyo noocyada sida sax ah u doorato oo aan si aad u hesho abuur ah a.

Maxaa loogu yeeri karaa cognac

In la soo dhaafay, gaadiidka fudud oo khamri ah badda wadamada kale ee ganacsiga sameeyayaal khamri bilaabeen in ay isticmaalaan qalab distilling ah. Inta lagu guda jiro this muxaadaro, sakhraamo, kaas oo markii danbe qasi jiray biyo la qorsheeyay. Si lama filaan ah, kaydiyaa foosto oo geedkii ku for distillates waxay ahayd ka khayr badan khamri ka taas oo lagu helay. Sidaas daraaddeed waxaa ku khamri.

Cognac - nooc ka mid ah khamri. Waxaa sidoo kale la soo saaray by muxaadaro khamriga, laakiin markaas da'doodu tahay in foosto oo geedkii ku. Tani waa in ay ixtiraamaan shuruudaha u muhiim ah. Waa midda koowaade, alaabta ceeriin ee wax soo saarka sharaabka adeegaan canab fasalada dhowr qaar ka.

Marka labaad, cognac ayaa si adag nidaaminaya habka wax soo saarka ee, weecasho ugu yar ka soo saaraha oo aan siin xaq u leedahay in ay magaca siiso wax soo saarka. Saddexaad, iyo laga yaabee xaaladda ugu muhiimsan - site sharaabka soo saarka waa in ay magaalada Faransiis ah Cognac.

khamri kasta ma - cognac

khamri Maanta yeedhay khamri, oo aan kaliya ee France. Isla mar ahaantaana in dalal kala duwan si ay u siiyaan magaca cabitaanka khamriga, waxaa jira shuruudo kala duwan, taas oo ah sababta ka kooban of cognacs kala duwanaan karaan. Tusaale ahaan, waxaa laga yaabaa inay qaadato account xawaaraha ama sida dhow socodka ah ee wax soo saarka si ay u asalka galay.

Si kastaba ha ahaatee, xaqiiqda ah in la dafiri karin oo sideeda ee cognac waa in ka mid ah oo kaliya distillate ka dalagga soo go'ay ka soo beero canab ah magaalada Faransiis ah Cognac sameeyey. Sidaa darteed, haddii cabniinku waa ka saaray in qayb ka mid ah kala duwan ee dunida, waa brand ah. In ruux tani waxay noqon kartaa mid tayo sare, aan wax badan ka liita cabniinka Faransiis asalka ah.

Kala duwan ee cognac this

Ugni Blanc - noocyo kala duwan oo ah Cinab ugu weyn ee wax soo saarka ee cognac. Waxaa sidoo kale mararka qaarkood loo isticmaalo Colombard, Folle Blanche iyo Montilla - ay soo saaraan cabniin ah doonee, laakiin waxay u badan adag tahay in la koraan. Period beeraha cognac guridda u dhexeeyaa 15 November iyo 31 March.

Ka dib markii muxaadaro labanlaab casiir canab guranaya oo si cajiib leh, aad u hesho cabniin ah, kaas oo 30 bilood oo foosto oo geedkii ka dib ay noqon doontaa cognac dhab ah. Taasi waa qayb ka mid ah cognacs ku distillate canab marka laga reebo? Marna ha ka fikiraan. Si ka duwan khamri, cabitaan Faransiis waa mar dambe gabi ahaanba lagu daro jirin.

qaybaha Kiimikada iyo dhadhan gaar ah

Kuwani ama qoraalo kale oo caraf udgoon iyo dhadhan lifaaqan qaybaha kiimikada laga soo saaro inta lagu guda jiro halsano iyo muxaadaro oo casiir canab khamri, gelida casks geedkii. Maxay noqonayaan Halabuurka ee cognac ah - cabniinka Faransiis run - si adag nidaaminaya sharciga. qiyaasay by ratio ka mid ah qaybaha ay kiimiko si loo ogaado tayada sharaabka ah.

Caraf iyo dhadhan of khamri ku xiran tahay qaybaha sida alcohols, acids, aldehydes, ethers, fareeshka ah. Isticmaalka falanqayn kiimikada ka kooban goostay ayaa la kala diri ee xarunta brandies oo waa in aan halkaas ku noqon, oo haddii dheelitirka aan la rabshaysan tahay qaybaha kale. Waa boqolkiiba kala duwan ee alcohols, acids, aldehydes iyo esters abuuraa embodiments kala duwan ee sharaabka this aqoonyahanada dalka.

The fareeshka ah oo dheeraad ah oo qayb ka ah cognac ah, sare waxay la qiimeeyo. factor Tani waxay ku xiran tahay gebi on gabowga ee foosto oo geedkii ku. Cognac ilaa raagay oo 5 sano waxaa la yiraahdaa caadiga ah. Age of cognac fikiri qaab xiddigaha ku dul qoran. Haddii diyaarintiisa waxaa lagu daray qaar ka mid ah jinni oo khamri, xiddigaha tiradooda loo xilsaaray in ay ka tarjumaysaa-gaadhista ee ugu da'da yaraa oo ka mid ah.

Qoondaynta oo ah alaabta cognac

qormo gaar ah sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa si ay tixraac da'da cognac. Sayidka, sixitaanka Aad u Gaarka ah dhibcood (VS) si gaadhista labo sanno ah, Superior - saddex sano ah, aad u Superior Old oo midabka (VSOP) - on afar sanno ah, Aad u Aad u Superior Old oo midabka (VVSO) - shan sano iyo Old dheeraad ah (XO) - lix sano ama ka weyn .

Cognac in foosto oo geedkii ku taagan yihiin 6 sano ama ka badan waxaa lagu magacaabaa tilmaamay. Tani waa ruuxyada canab ugu qaalisan oo qiimo leh magacyo u gaar ah. Qoondaynta oo ah cognacs ka badan 6.5 sano waa sida caadiga ah ma codsatay. category ah oo gooni ah cognacs ururinta, kuwaas oo da'da noqon kartaa tobanaan sano.

Sidee si loo ogaado tayada cognac

khamri Quality la go'aamin karaa by ay texture, midabka iyo caraf udgoon. cabniinka Good waa in ay leeyihiin oo dhumucdiisuna waxay a yar oo oiliness, dheecaan ka baxo raad cad. Iyadoo ku xiran xaddiga fareeshka ah in ay yihiin qayb ka mid ah khamri Faransiiska, tan dambe ayaa laga yaabaa in midabo kala duwan. Si kastaba ha ahaatee, waa in had iyo jeer si fiican oo hufan. Si taas loo hubiyo, waxaa lagama maarmaan ah in uu ka tago faraha galaaska, ka dibna on Dhanka kale cabniinka iyada in ay isku dayaan in ay isaga u arkaan. Haddii aadan ka arki kartaa - tayada shaki ah cognac ah.

Udgoonka sharaabka tayo sare leh aqoonyahanada waa kala duwan yihiin xiriir la hawada. Ka dib markii ruxid cognac ee galaas soo jireenka ah ee qoraalada geedkii hore lagu bedelay on midhaha ama ubax. Haddii dhadhan sharaabka aad u fahmayaan, waxay astaan u noqon kartaa in ay tahay tayo hooseeyo. Nasiib darro, macaamiisha celceliska inta badan ma awoodaan in ay la kala saaro tayada iyo faya ka qaalisan iyo khamri cheap ka been.

Waxaan loo ogaado tayada khamri ku jira dhalada ah

Ka hor inta aadan iibsan sibraar khamri flip: haddii hore ee muuqan goobooyin waaweyn, waxay ka dhigan tahay joogta cabniinka sax ah. Hubi in ma jiraan faar kasta. Xusuusnow habkaani: cognac ma wanaagsana dhalooyin qaab aan qabyo ahayn. Soo-saareyaasha of wax soo saarka oo tayo sare leh iyadoo la kaashanayo of dhalada aan caadi ahayn khamri design isku dayaya in ay ma aha oo kaliya soo jiitaan macaamiisha, laakiin sidoo kale si looga hortago dhacdo ee faalsada ah.

qoraalka on sibraar cognac tayo sare leh ayaa had iyo jeer si habsami hogaansamey oo uu leeyahay aragti hufan. Dhig on qoraalka waa inay ku jiraan dhamaan macluumaadka lagama maarmaanka ah: .. The Halabuurka, dulqaadasho, xoog, soo saaraha, iwm Halabuurka ee cognac waa in aan ka mid ah wax aan ka ahayn cognac fareeshka ah hodan.

The brand ugu caansan ee cognac

The noocyada ugu caansan ee khamri waa: "Hennessy", "Courvoisier", "Martel", "Remy Martin". Halabuurka The khamriga ee cognac "Hennessy" waxay ku xiran tahay heerka u degan ee kala soocidda caadiga ah. Tusaale ahaan, fasalka VS lagu gartaa joogitaanka in ka badan 40 eaux for VSOP - 60, iyo XO ah - in ka badan 100.

"Courvoisier" Shirkadda soo saarta oo ku saabsan dersin kala duwan ee cognac, haddaan lagu darin gaar ah. Isla mar ahaantaana beero canab ah u gaar ah, iyadu ma leedahay. Waayo, brand cognac "Martel" waxa lagu gartaa caraf udgoon u gaar ah oo jilicsan iyo Maalmihii. Khamri House "Remy Martin" hadda waa milkiilaha stock weyn oo khamri ah khamri.

Sidee inay ku raaxaystaan cognac

Si loo qiimeeyo gabanaysa cognac wanaagsan oo muhiim ah in la abuuro jawi ku habboon. Waa in aad dareento diirimaad iyo deeqsinimada, xakamaynta iyo koobaa. Marka la soo koobo, suud ma aha khamri xaalad kasta. Ka hor inta cabniinka adeegaya waa in aanay noqon qabow - heerkulka qolka waxaa fiican Cad dhadhan fiican.

Dhaqan ahaan loo isticmaalo cabo cognac galaas ballaaran ee stem gaaban la top a tapered. Waxaa la rumeysan yahay in weelka caynkaas ah u ogolaanaya in ay si buuxda u raaxaysan dhadhan ay sabab u tahay kulaylka gacmaha ilaalinta kulaylka iyo uumi gudaha galaaska. Recently, ma ogtahay xun cognac garoonka midab galaas ee jirida sare oo aan derbi lahayn cidhiidhi sii weynayd. In sida weel ku jira walxaha caraf udgoon ee cognac wanaagsan si buuxda shaaca ka qaaday by uumi deg deg ah ee la dhaqanka oxygen.

farabadan oo dhan dhadhan cognac tayada hudheellada dhabta qiimeeyo in saddex marxaladood: fogaan ah 15-20 cm, at cidhifyada galaas iyo gudaha ee muraayadda. waxaa Cab kabashooyin yar yar, si tartiib ah horumarinta dareere Language. Ka dib kasta oo ku raaxaysan SIP aftertaste waa kala duwan iyo sidoo kale brandies Halabuurka kala duwan.

Cognac inuu cabbo postprandial isku leh waxyaabaha aan dhadhan aad u fahmayaan iyo urta. Tusaale ahaan, in ay xoogga saaraan in ay caraf udgoon u gaar ah caawin doona cheese, cuntada badda, hilib, waxyaabaha udgoon iyo kafeega.

Tiro badan oo ah cabitaanka khamriga maanta sharci darro ah soo saaray for cognac ah. Inkasta oo cabitaan this waa in la sameeyo oo keliya in France, soo gaaray ugu yaraan saddex sano oo foosto oo geedkii ku leeyihiin iyo nijaasta lahayn. Si aad u hesho a Raalli ahaanshaha bilicsanaanta run, dhegaysta daaweeyo in doorashada ee cognac.