Aperitifs - waa maxay? Maxaa cabitaanka loo adeego karaa sida itaan ah?

xitaa hal mar erayga "itaan" Sida xaqiiqada ah qof kasta oo maqlay. Waa maxay? Ma aha qof kasta waa og yahay. Itaan - cabniinka khamriga halkii daciif u adeegi jireen cuntada ka hor si ay u demin way harraad iyo laxanka ee iidda soo socda. Marna i dhaawaceysaa inaan cunto fudud, sida xaleef liin, iyo Saytuun, iyo yicib kale noocyada kala duwan ee nuts. Waa in la ogaadaa in, marka lagu daro khamriga iyo jinniyadooda alaabta, waxaa jira aperitifs kale: nectars iyo cabitaan aan aalkolo ku jira.

Sida dambe la quudin kartaa soda, soda, macdanta ama biyo qabow caadiga ah. Most doortay nectars itaan waa liin, bambeelmo, yaanyo, Cinab (aan aad u macaan). Sidoo kale orange ku haboon, rummaan, Birch. caan sii kordheysa ku guuleystay vermouth ah. Isagu waa itaan aad loo jecel yahay. Dad badan oo, uu hore u suurtagashay in ay qabsadaan, malana ah. Waxaa la fahamsan yahay in itaan ah cuntada ka dib aan u adeegi jireen.

saddex kooxood

Waxaa jira saddex qaybood oo ka mid ah cabitaanka waxaa la siiyaa cuntada ka hor, isku qasan, isku daro, iyo sidoo kale hal. Magacyada isu hadleen.

Arintaan waxaa ka mid ah aperitifs, ka kooban oo keliya ka wax ka mid ah. Tusaale ahaan, champagne kaliya, vermouth ama wax ka badan oo adag.

Sida qaybhoreed isku darka, waxay ka dhigan tahay dhowr nooc oo ah cabitaan in isku mar la keeno, tusaale ahaan khamri, biyo macdanta iyo nectars. Dabcan, waxan oo dhan ayaa u adeegay in suxuunta kala duwan. Vodka, cognac iyo khamri - in galaas, biyo - by galaaska, nectars - in ku dagtay, champagne - in galaas khamri. Waxaas oo dhan waxay u taagan tahay in mid ka mid saxaarad, iyo qof kasta oo qaadan kartaa waxa uu jecel yahay. Khamrigu - itaan ah, iyo sidoo kale ku habboonayn diyaafadaha. Dhacdooyinka sida in ay noqoto cabitaanka khamriga.

Waa maxay ka appetizers isku qasan, malaha ma dhigi dareen si ay u sharxaan. magacaba ka muuqata waa dhan cad. Iyagu waa isku dar ah ee dhammaan noocyada kala duwan ee sharaabka. Inta badan waxaa soo baxday quruxsan dhadhan fiican leh. Si itaan isku darsan in meesha ugu horeysa ee aan ahayn khamri macaan ama cocktails.

aperitifs fiican

Ka hor inta bilowga ah ee hadhuudhka ah, marka martida yihiin oo kaliya laga bilaabo si ay u yimaadaan miiska, sida caadiga ah waxay u adeegeen aperitifs. Waxay taagan on saxaarad yar, dedday dhar.

Maxay kuugu adeego sidii itaan ah? Ka hor inta casho, aad ka bixin karto wax yar vodka, khamri, liqueur kulul, khamrada iyo siriq. raagay qaali xoog ku haboon casho. Sidoo kale soo dhaweyn bitters. Khubarada ayaa sheegaya in vermouth ku itaan fiican waxaa bixisey baraf, milo biyo macdanta ama juice ka soo midhaha.

doorashada A weyn oo cabitaan

Guud ahaan, cuntada la siin karaa wax cabitaan littir. Waxay waxaa laga yaabaa in si gooni gooni ah ama foom isku qasan bixiyey. Si aad u taariikhda, ma jiraan wax xeerar aad u adag oo ku saabsan aperitifs. Sida sharaabka noocan oo kale ah la geeyn karo iyo Champagne, cognac, iyo armagnac iyo liqueur, khamri, iyo khamri. Heshii, doorashada waa weyn oo ku filan. Cabitaanka noqon kartaa kahaayeen iyo xoog, iyo hooseeyo-khamriga qasi jiray biyo ama sharaab. Guud ahaan, fursadaha jira dad badan. Itaan - cabniin ah in waxaa inta badan ka adeegi jirtay maqaayado cunidda ka hor. Waa in aad ka war this, in machadka la qaderiyo socday.

badan oo ku saabsan aperitifs Baro

In cimilada qabow, aperitifs noqon kartaa: vodka shukulaatada kulul loo yaqaan "mocha" ee koobabka yar yar (ugu badnaan 50), feeraan, khamri, grog mulled ee koob yar oo galaas (50 ilaa 100 g) sameeyey. Waa hagaag, haddii dambe waxaa bixisey coasters oo qoryo laga sameeyeyba. Habboon sidii koob oo dhoobada.

Haddii aad rabto in aad ka dhigi aragti aad u wanaagsan oo ku saabsan martida, waa inay bixiyaan iyaga Sherry ama vermouth sida itaan ah. Waa maxay, malaha qof walba ogyahay. Marka la eegayo hore oo kale, waxaa la soo geliyey, xataa marka lagu daray maraq, taas oo u adeegta sida saxan weyn. Waxaa xusid mudan in la xasuusto dhibic muhiim this. Sherry si fiican u socoto maraq, kaas oo ku daray in ay digirta madow. First, cabitaan diiran in waxaa inta badan ka buuxsamay carafe ah. Ka dibna waxaa ku shubtay galay galaas khamri yar in qaab reer V. By habka, Sherry in decanter ku istaagi kara muddo dheer. cabitaanada kale waxay noqon karaan saxaarad siyaabo kala duwan - mid ka mid ah ee koob qurux badan in yar oo baraf ah, ama aad u qabow, ama saxan u gaar ah qaybhoreed. Waa in aad raacdaa xeerarka si ay u sameeyaan martida ku faraxsanahay. Waa in la garto, sidee muhiim tahay aperitifs. Waa maxay, waxaad ogaan.

Suxuunta for aperitifs

Sida ku furto, waa in ay noqon yar. Waayo, muraayadaha itaan khamri ku habboon ugu badnaan 35-50 g Sida for khamri ah, markaa waa in la keeno koob weyn ee 25-30 g pear-qaabeeya. Dhanan, iyo khamri raagay oo macaan ku shubtay galay galaas oo Maderna '75 Oo weliba, cabniinku waa in aan buuxin ilaa girgirka. Waayo, khamri raagay oo miiska lafitnye habboon iyo koob khamri Rhine. Sida cabitaanka isku qasan, waxay u adeegi jireen in biiro toggle ah, in si kale loo dhigo, in galaas is biirsaday.

Cunto fudud for aperitifs

Haddii guests tartiib u socday, iyo qaar ka mid ah waxaa dib loo dhigay, waxaa lagama maarmaan ah in ay soo bandhigaan, wada jir ah ula fudud cabitaan. Laakiin waxaa loo ogol yahay in ay soo gudbiyaan oo kaliya waxa ay tahay wax aan macquul aheyn si aad u hesho ku filan oo ah, tusaale ahaan cusbayn oo yicib ubaxeed, miraha, dubay nuts, xaaladaha qaarkood, canapes yar (ismaris yar). Iyo ku siin karaan wax ka sii yara fudud. Tusaale ahaan, cusbadii ulo. Qaar ka mid ah waxay aaminsan yihiin in waxa ugu muhiimsan ee hadhuudhka ah - taasi waa aperitifs. Waa maxay waxa ay ka warqabaan qof kasta oo aqoon. Sidaa darteed, waa in aad isku daydo in aan niyad jabin guests oo u iidaynaa heerka ugu sareeya si qof walba ka tagay dareenkaa u wanaagsan oo keliya.