Rukola: maxay tahay iyo sida loo koro?

Dad badan waxay jecel yihiin in ay ballaadhiyaan menu ay cuntada wakiil sida ee qoyska Kaabashka, sida arugula. Maxay tahay iyo maxaa faa'iidadiisa caafimaad? Aynu ogaanno dhirta cajiibka ah, isla mar ahaantaana waxaynu baran doonaa waxyaabaha gaarka ah ee beerahooda.

Rukola - maxay tahay iyo maxay u cuntaa?

Bieniyadani waxay ku badan tahay Bariga Dhexe. Si kastaba ha noqotee, waqtigayaga si fudud ayaa loo koray aduunka. Noocyada noocaas ah ee rukola ("caws" oo miisaanka lumay) oo la helay ka dib markii lagu soo bandhigay hantidiisa si waxtar leh u saameeya dheef-shiid kiimikaadka. Waa ilo dabiici ah oo fiitamiin ah, iodine. Warshadku waxay kor u qaadaan jirka oo idil, waxay kordhiyaan libido iyo heerkulka hemoglobin, waxay ka caawisaa in laga saaro kolestaroolka. Sidoo kale, rukolka magiciisu yahay (waxa loogu talagalay badeeraha baabuurta, waxaan ka hadli doonaa maqaalkani) wuxuu ka caawiyaa ka hortagga boogaha caloosha, wuxuu leeyahay jeermis dilaaca, cagaarshowga iyo saameynta caarada. In India, juice ee warshadda this waa hematoma loola dhaqmo iyo polyps, iyo miraha - cudurrada maqaarka. Gomman, rukola sidoo kale waa mid aad u muhiim ah - waa mid ka mid ah khudaarta caleenta ah ee la isku dari karo wax kasta. Sida khudaarta kale (isbinaajka, qajaarka, yaanyada iyo kuwa kale), iyo hilibka, firileyda, jiiska. Waxaad ku qurxin kartaa saxanka leh baaquli ama u adeegi kartaa cunto qabow qabow.

Rucola beerta

Maxay tahay iyo sida loo isticmaalo nafaqada, waxaan ogaanay.
Warka wanaagsan ee soo socda ayaa ah in dhirtu si fudud ugu habboon tahay xaalado kala duwan oo cimilo kulul. Waxay ku kori kartaa farsamada dhammaan dhulka Ruushka, marka laga reebo meelaha ugu qabow. Hoosta, waxaanu ku falanqeyn doonnaa munaasabadaha iyo sifooyinka kuwaas oo kuu ogolaanaya inaad ku haysatid rucubka arxan-darrada leh dhadhan firfircoon oo firfircoon, taas oo caan u ah. Warshad Tani waa qabow u adkaysta, si fiican u koraa carrada kala duwan. Waxa la yaab leh, waayo, a rucola waqti dheer (arugula yeedhay, eruka iyo salad gantaal) waxaa loo tixgeliyaa a weed! Dhowr nooc oo kala duwan oo noocyada taranta ayaa laga soo saaray dhirta duurka. Fasalka turubka - ugu udgoon oo iyaga ka mid ah - dhadhan khardal sabab u content ee caleemaha oo saliid iniin khardal le'eg. Lacag dheeraad ah oo loogu talagalay guryaha kulaylaha - miyir-beelku wuxuu hagaajiyaa xaaladda xayawaanka iyo kaneecada. Waxay ka kooban tahay boqolkiiba soodhexaad iyo nitrogen.

Salad la arugula. Beerista iyo daryeelka

Noocyada "Solitaire" iyo "Poker" ayaa si fudud u kobciya. On windowsill waxay koraan doonaa sanadka oo dhan. In beerta - laga bilaabo Abriil ilaa August. Habka fadhiga u yahay mid aad waxtar u leh - waxaa ugu wacan inaad heli doonto goosashada hore. Mucaaradka yaryar ee rucolka ayaa ugu horeyntii lagu dhajiyay koobab shan mile. Maalinta shanaad waxaa jira caleemo, kuwaas oo u baahan in si joogto ah loo waraabiyo, ka dibna quuso. Heerka badbaadada ayaa aad u sarreeya. Sanduuqa waxay u baahan yihiin in lagu beeray fogaan ilaa iyo afartan mitir. Khibradaha beeralayda khibrad leh waxay yiraahdaan waa tan (isbeddel ku filan oo u dhexeeya duurka) kuwaas oo saameeya dhadhanka caleemaha rucola. Warshad Tani waa mid aad u jecel nalka, sidoo kale waxay u baahan tahay waraabinta joogto ah. Iska yaree caleemaha waxay noqon kartaa maalintii labaatanaad.