Perepechi: recipe Udmurt naan

Haddii aad rabto in aad la kariyo perepechi - suxuunta recipe National Udmurt ee adeegaaga. Tani ma aha hadduu ahaa kibis aan caadiga leh buuxinta kala duwan, sida ay u muuqato at jaleecada hore. recipe kaabash Perepechi waxa aanu sidoo kale maqaalka, markii hore loo diyaariyey in cunto kariyaha Ruush ama foornada. Maalmahan, waxaad isticmaali kartaa xitaa microwave ah.

Perepechi: recipe Udmurt naan hilib

muuqaalka kore ee wax soo saarka, kuwaas oo laga yaabo in aad xusuusiso pizza ah Ghadafi. Wixii walxahaas, oo waxaad ku karsan kartaa perepechi (recipe cajiinka waa isku mid kiis kasta), waxaad isticmaali kartaa baradho shiidan (oo sida caadiga ah waxaa lagu darayaa beedka garaacay), kaabajka iyo xoolo, hilibka duqadda (mutton, doofaarka ama hilib lo'aad, iyo sidoo kale digaag cuntada) fangaska kala duwan (pre-shiilay). Dhab Udmurt filler kala duwanaansho soo saarka, kuwaas oo - basasha dinac caano-ukunta isku dar. First, diyaariso cajiinka, kaas oo aad samayn perepechi. karinayo ku lug leedahay isticmaalka bur barils ama galley (2 Qaadada.). Sidoo kale waxay u baahan yihiin 5 qaado margarine ama baruur kale 3 ukun qanjaruufo oo cusbo iyo dareeraha (biyo karkaraya ama caano, lacagta ku xiran tahay qoyaanka oo bur ah). maaddooyinka Kuwan waxaa loogu talagalay in ku dhow lix alaabta. Wixii walxahaas loo baahan yahay 1 l oo caano ah oo dhan, 4 ukunta hen, cagaarka iyo hilibka lo'da pre-shiilay (kaabash la shiiday, likaha).

Diyaari cajiinka. karinayo aasaasiga ah

Perepechi (la sawiro, waxaad ka arki kartaa qaab gaar ah) dhigi a naan ku filan oo waaweyn furan. Isku qas burka barils cusbo, ku shub ka ukunta garaacay u galay iyo dhalaalay baruurtii, ku dar caano ama biyo ah si ay u sameeyaan cajiinka ahaa jilicsan iyo baxda. waxaa Vymeshivaya markii qaar ka mid ah, waa in aad loo hubiyo in gobolka in oo waxa aanu ku eekaan gacmaha. cajiinka qaybi galay kubadaha ee size siman, kuwaas oo kaabsal samayn lahayn in ka badan 2 mm, ay dhexroor waa in ay ahaataa 9-10 cm. Perepech u baahan tahay si ay u sameeyaan bambarro yar, oo farihiisa ku laayeen zaschipyvaya. Isla preform jiifay on saxaarad dubista dufan leeyihiin a (digsiga). jiifay diyaariyey Patty hilib, kaabajka ama likaha Walxaha kasta, dabooli ka dhigtee, ku shub ukun-caano isku dar. Waxyaabahaan ku dubi at 200 degrees Celsius. Si ay u gaaraan ay u diyaar, laakiin aan la gubo, waxay qaadan doontaa ilaa 15-20 daqiiqadood. Saliidayn subagga perepechi diyaar, cuneen hilibkii oo yogurt, maraq ama shaah. ay u Dhadhamiyaan fiican, dabcan, kulul.

buuxinta

hilibka iftiin Standard diyaariyeen galidda hilib daray ah duqadda leh basasha. Waayo bilood ee madaxa kaabash celcelis ahaan of kaabash u leeyihiin in ay suurto gal jar jaraan iyo fuud ee subagga. waqti Karinta ku xiran tahay mugga hore ee khudradda. Waxaa laga yaabaa inaad u baahan tahay in aad ku darto biyo ama maraq si aad u jilciso Kaabashka. Markaas vsypte cusbo, basbaas, basasha cagaaran. Waxaad ku karsan kartaa macaanka perepechi macaan (waa in aanay noqon mid aad u dareere ah) ee shaaha. Kaliya kiiskan waa in ay sameeyaan oo aan caanaha iyo ukunta buuxintii.