Oo xaydha waxtar leh - Xaq iyo khayaali

Wixii qarniyo, quruun ahayn ee u Safra waqooyiga dhulka ma aan samayn karo aan lahayn subag. Ruush iyo Belarusians, Yukrayn, oo polish ah, iyo xataa Anglo-Saxons alaabta this isticmaalo in cuisines ay qaranka. Alaabta Tani waxaa si fiican u hayo inta lagu jiro xilliga qaboobaha dheer waqooyiga, iyo in la siiyo dadka qaba go'an loo baahan yahay ee dufanka iyo borotiinka. Maalmahan, ay sabab u tahay craze ee calorie hooseeyo iyo cuntada bezholesterinovymi, baruurta galay liiska alaabta "waxyeelada leh". Si kastaba ha ahaatee, waa mid tixgalin mudan in baruurtii waa u faa'iido badan ee jidhkeenna. Waa layaabna ma leh awowayaashayo u cunaya qarniyo.

Ka hor inta aad noo sheegto waxa ay tahay mid waxtar leh in baruurtii, waxaa lagama maarmaan ah in la kala firdhinta qalad qaar ka mid ah oo ku saabsan alaabta this. Qaar badan waxay aaminsan yihiin in xaydhoodii naaxinta ka xoog badan wax soo saarka kale. Tani ma aha arrin run ah. Waxaad soo kaban karaa xitaa ka oatmeal, si ay u isticmaalaan in tiro aad u weyn. Dadka leh qaab nololeed dadban 30 garaam oo hilib doofaar cusbayn ma yeelin maalin. Haddii qofku waa buuran, markaas waa in la koobnayn 10 grams. Waxaa ku saabsan subag subcutaneous, cusbayn toon iyo dhir udgoon oo kale waa, halkii hilib doofaar ama qoorta. Si ammaan ah in cunto la cuni karin iyo sigaar cabbin hilib doofaar. guryaha waxtar leh u xajisto, haddii bararay qiiq qoryo dabiiciga ah, oo aan lagu urin qiiq dareere ah.

Waxaa la rumeysan yahay in baruurtii - adag tahay in caloosha cuntada. Tani waa fikrad khaldan kale. Qofka qaba ah u cab calooshaada hilib doofaar cusbada caafimaad waxaa si fiican u hayeyna, iyadoon dhibaato loo geysan wax beerka. Inta badan waxtar u leh dufanka jirka our waa dhalaali at heerkul ah 37 digrii, iyo liiska baruurta sida waa madaxdii baruurta. Dabcan, dadka qaba cudurada calool-baabbi'in alaabta this laguma talinayo.

Opinion in baruurta ka kooban yahay baruur, sidoo kale, waa reer xamarku ah. Haa, wax soo saarka this badan oo baruurta, laakiin qarsado waxa baruurta waxtar leh - kuwaas oo acids dufan. The ugu dhif iyo qiimo leh ee acids kuwan - arachidonic. dufanka khudradda aan la jira, iyo in ay ku noolaadaan, iyada oo, dadka ma awoodo. Arachidonic acid waa lagama maarmaan u ah hawlgalka caadiga ah ee wadnaha, iyo in caadi difaaca iyo Dheef kolestaroolka. In acids dufanka leh Intaa waxaa dheer, baruurta leh vitamins D, A iyo E iyo carotene. Iyaga oo ku baruurta shan jeer in ka badan in sabdo. Waxaa gaar ahaan waxtar leeyihiin wax soo saarka this xilli qabow - waxaa taageeri doonaa nidaamka difaaca jirka iyo la kordhiyo koboca.

Sheegista tahay baruurta waxtar leh, in aan ku xuso kolestaroolka. Dadka qaar ayaa rumeysan in gaar ahaan wax soo saarka this waa badan yihiin. Dhab ahaantii, in baruurta waxa ku jira kolestaroolka wax badan ka yar subagga. Intaa waxaa dheer, ka-fiirsashada ee kolestaroolka dhiigga iyo unugyada waa ku dhawaad madax banaan inta qof cunay cuntada dufanka leh. Waxaa intaa dheer, cilmi ogaaday in kolestaroolka la soo saaray, xitaa haddii qofku aanu cunin cuntada dufanka leh. Salo, on lid ku ah, waxay ka caawisaa si ay u isticmaalaan kolestaroolka ma aha in la haybsooco, oo faa'iido u ah - in la abuuro unugyada difaaca cusub iyo sii wanaajinta hawlaha maskaxda.

Ka dib markii barashada waxa subag waxtar leh ka tagay si ay u bartaan sida loo isticmaalo. Fry alaabta this ma waa u qalantaa - waa lumin doonaa hantida faa'iido. saliidda dhirta marka kulul dhowaad ma nuugo, Laakiinse xaydhii waa mid waxtar leh, iyo xataa in yar oo ah inuu is kululeeyo - ma soo dejin doonaa isticmaalka badan sidoo kale la qaboojiyey. Waxaa jira baruurta ayaa ugu faa'iido badan oo leh rugbrød. Waa in this wada, oo isagii iyo alaabta kale si fiican u nuugo oo faa'iido u leh jirka ah. hilib doofaar cusba waa la cuni karaa inta lagu guda jiro cunto, laakiin aan kibis iyo khudaar ama sauerkraut. Qaar badan oo khamriga xaydha fudud - oo hagaagsan sidaas. Duxda laga helo subag, hana u oggolaan in qofka si aad u hesho cabbay si deg deg ah. Iyo rooti la hilib doofaar cunto fudud oo waxtar leh dhexe ee maalinta ka shaqeeya. Sababtoo ah halka ay qiimaha calorific sare, rooti muddo dheer sida ku siin doonaa tamarta loo baahan yahay.