Menu xagaaga. Sidee wax loo karsado hodgepodge?

Daacadii, ma fahmin dadka aan jeclaan hash, laakiin halkan waxaan kaliya iyada Khayrja! Cool, cufan, oo leh labeen dhanaan - waa iid maalintii kulul!

Sidee wax loo karsado kefir hodgepodge fiican on serum, kvass, biyaha macdanta khal - halkan sida aad rabto. aasaaska A meel kasta waa: qajaarka cusub, dabocase hadda nasoo, oo baadad basasha cagaaran, dill, barandho la kariyey, ukunta la kariyey iyo bolse la kariyey (of course, adkaha noqon doonaa boqol jibbaar haddii bolse halkii gelinaya hilib karsan).

Dhaqan diyaariyo okroshka on kvass. My ayeeyo oo wuxuu ku yidhi, "Maanta waan sii samayn doonaa" diyaarid "," - taasoo la micno ah by this ma cabbaan, laakiin waxa ay kala firdheen, oo armuu qabow kvass oo macmal ah oo dhan ka mid ah maaddooyinka kor ku xusan, iyo wixii ka sareeya cut oo dhan iyo potolcheny si gooni gooni ah la cusbo basasha cagaaran, iyada oo dabocase grater ka gudbay iyo qajaar, iyo sidoo kale, barandho la kariyey ukunta la kariyey, la jarjarey melenko dill, xasaasiga ah si ay urta basbaaska madow - oo dhan (ayeeyo xitaa aan bolse ka sameeyey, haddii si lama filaan ah u soo baxay). Oo dhiga Ayeeyo laftiisa isku diyaarineysa: waxa uu had iyo jeer ahaa weyn, 5 litir waa in uu leeyahay weel galaas, taas oo ay ahayd mid aad u cabsadeen inay burburto, waxaa iyada lagu sameynayo diyaarid khamiir on badan-la qalajiyey in foorno in buskudka a color aadka u madow ah.

Sidee waxa alaabta in ay qaataan iyo sida wax loo kariyo hodgepodge? In my opinion, jawaabtu tahay: in ka badan, si wanaagsan - xitaa baaquli diyaar, cunin maalintii oo dhan oo aan ka heli caajisin.

Oo weliba, haddii ay nala noqoto in aan sameeyo hodgepodge 4 jeer, waxaad u baahan doontaa ah oo ku saabsan hal litar oo kvass, ugu badnaan 1.5 litir in ay dheeraad ku ah, sidaas si la hadasho, waxa uu ahaa. Qaadataan xidhmo geed wanaagsan oo basasha cagaaran cusub, si fiican ugu maydhaa, siigada biyaha iyo googooyaa qalinka of 5-7 mm iyo, muhiimsan, baaquli gaar ah, in Mash ah hoobiye cusbo (doorbidayaa tolkushkoy alwaax for baradho), si archery juice yar istaagay - tani waa hash badan adkaha la tijaabin doonaa! Oo isla dill samayn, waayo, iyo in yar oo peremyat a cusbo googooyo, dill inkastoo aadan ku garaaci karto.

Qajaarka (3-4 ma aha qajaar yar) iyo dabocase (walax 5) Waxaan door bidaan in ay dhex maraan grater ah, sida caadiga ah, waaweyn ama dhexdhexaadka ah, iyo la kariyey ka hor iyo baradho la qaboojiyey (2-3 baradho dhexdhexaad ah) jar jarjar xabadaha (laakiin waxaa suurto gal ah iyo waxa ay sidoo kale waa maraan iyada oo grater weyn). Hard-kariyey iyo la qaboojiyey ka hor 2-3 ukunta jar qadimeen. Ugu dambeyntii qaadan goosin ka mid ah 200 garaam oo bolse phD iyo jarjar yar, nidaamsan, shisheeya 5 xabadaha mm.

Dhamaan waxyaabaha lagu qaso weel weyn ama digsi iyo buuxi leh kvass qabow. Ku shub qayb ka mid ah taarikada, kuwaasoo mid walba uu ku darayaa beedka fiican ee qarada cream. Hash on kvass diyaar u yahay!

Si kastaba ha ahaatee, waxaan galin, waqti dheer ka hor ma sameeyo okroshka on kvass, waxaa halkii waa xasuus ka mid ah carruurnimada, iyo in kasta oo ay dhaqan, Waxaan jeclaan lahaa inay buuxin isku darka yogurt biyo macdanta qabow.

Sidee wax loo karsado hodgepodge ay dhacdo in this? Haa, sida la kvass. Just qaadan yogurt ku dhameysatay bar litir iyo badh litir ah makhaayadda biyaha macdanta, had iyo dhalaalaya (markaas xaajoodaan markooda af badan). Yogurt iyo biyaha macdanta aan qaadan qiyaas ahaan loo siman yahay, inkastoo halkan, sidoo kale, lagu qasi karaa ay u dhadhamiyaan, waxay noqon doontaa adkaha haddii kefir qaadan wax yar ka dheer, sidaa darteed haddii aad soo iibsato yogurt bacaha, ka dibna qaadan pack weyn - litir.

Sidoo kale hash wanaagsan waa la helay markii biyo halkii yogurt cajiib myse caano lagu daray, in qiyaastii ku Joogaba, isla, inkastoo at serum ah, si ammaan ah ee aad samayn karto - waxa kale oo markooda delicious.

hodgepodge kasta oo ilamaa ahaa, in my opinion, waxaa adkaha kibis cad ma aha macaan, dabcan, sida caadiga ah waxa daasadda ah ama saxan.

Horaan qiyaaso sida iibsado khudaarta suuqa cusub iyo samayn todobaadka soo socda ka badan okroshechki oo aad dooni ka mid ah!

Oo haddii qof uu leeyahay qarsoodigooda, sida wax loo kariyo hodgepodge ah, wadaagno waayo-aragnimo, waxaan isku dayi doonaa!

Cunno wanaagsan!