Leningrad qajaar. maraynta

Laga soo bilaabo Maqal time fikiray maraqa saxan weyn ee Russia, iyada oo aan iyaga ma sameeyaan wax ka mid ah cuntada. Mid ka mid ah suxuunta sida la oran karo waa wax-u qajaar a Leningrad. Laga yaabaa in qof iyo in ay u muuqato doonaa yaab leh, laakiin taasi run ahaantii waa kiiska. Qajaar - saxan tanuna waa tiradii mid cunnada ay Ruush, waxa uu ku salaysan yahay ku pickles iyo qajaar. Intaa waxaa dheer, waxaa la diyaarin karaa siyaabo kala duwan - qof jecel oo shaciir ah, bariis qaar ka mid ah, hilibka lo'da qaar ka mid ah, likaha ... Waxaa suurto gal ah in ay koobi liis dheer, laakiin mid ka mid ah qayb wax aan idin tagsiin karo ama bedelo wax. Waxaa pickles.

Technology of diyaarinta rassolnik Leningrad

Liiska waxyaabaha:

• 500 garaam oo hilib lo'aad on lafta,
• 2 baradho ballaadhan yahay;
• 1 karooto dhexdhexaad ah;
• 1 basal,
• 5-6 qajaarka pickled,
• 1 koob oo ah marmar,
• 0.5 koob oo shaciir ah grits;
• saliidda cuntada,
• cusbo, basbaas, Baay caleen ay u dhadhamiyaan.

Sidee wax loo karsado

Karisaan, maraqiina. Si arrintan loo sameeyo, hilibka digsi ku shub biyo ah iyo ku rid on kariyaha. Marka maraq u bilaabo inuu karkariyo, oo korka ka muuqan karaan xumbo, taas oo soo saari doonaa baahida loo qabo in qaaddo. Laakiin taas waxaa looga fogaan karaa haddii hilibka ka hor inta karinta ku shub biyo karkaraya. Bates dab, digsi dabool dabool leh, oo isku kari ilaa 1-1.5 saacadood kale. Shaciir ah waa in si fiican raaci biyo muddo 10 daqiiqo ah. Sababtoo ah cereals maydhan doonaa xad-dhaaf ah oo dhan, waxa ay wax yar u jilciso doonaa. Marka maraqana ku yimaado in ay diyaar, waxa is adkeynin iyada oo shaandho ah. Hilibka, dabcan, ka hor inta nidaamka this loo baahan yahay in ay wax ka bartaan. Taas waxa loo sameeyaa si loo hubiyo in stock waxa uu noqday cad, ma ahan xumbo oo dhan mararka qaarkood loo maareeyo si ay u ururiyaan qaado halka karinta. Hadda waxaad ku dari kartaa in ay hore u pre-diyaarisay oo shaciir ah oo ganac, ha kasoobaxa iyo isku kari ilaa 15 daqiiqadood.

Soco in aad ku darto khudrad. Baradhadu jarjar xabadaha yaryar iyo rogrogmadaan in maraqana. ulaha karooto Shinkuem, oo wuxuu siddooyinkii nus basal. Fry digsi leh qadar yar oo ah saliidda cuntada. Inta lagu guda jiro saute ku dari kartaa beedka of labeen dhanaan, waxaa ka dhigi doonaa mid curdan dhadhanka ka badan. Ku rid in a khudaarta digsiga-shiilay.

Sida aad ogtahay, Leningrad qajaar la 'ma jiro qajaarka. Waxay sidoo kale u baahan in yar shiil a digsi. Si arrintan loo sameeyo, jarjar qajaarka julienne (oo la jarjaray karaa, waxa ay ku xiran aad u dhadhan) ka dibna ku tuur saliidda, oo dinac karootada iyo basasha. iyaga isku shiil ilaa dhaylo ah oo ku tuuraan inta kale ee Cuntadan. qajaar Cucumber waxaa badanaa lagu daray 5-10 daqiiqadood ilaa la kariyey. Qof sameeyo waxa aan, laakiin ma aha dhadhan la mid ah. Haddaba, marka maraq durba waa diyaar, waxaad isku dayi kartaa our qajaar la dhadhan Leningrad. Haddii cusbadu dhadhan qajaar ah ma ku filan tahay, aad ku dari kartaa ilaa xoogaa. Waa hagaag, hadda waxaad ogaan sida wax loo kariyo qajaar Leningrad.

A talooyin dhawr:

1. In hilibka ayaa soo baxay wax aad u tenderized, ka dib markii ay diyaar buuxa laga saaro digsiga. Iyo 5 daqiiqadood ilaa kabsato rassolnik dib, mar hore jarjaran.

2. Haddii aad haysato wax u dhadhamiyaan qajaarka callaaliska, iyagu ma ay isku shiil karaa digsi.

3. Waa ay fududahay in la kariyo saxan la qoro, laakiin waxaad u baahan tahay badan oo si sax ah wax ku baraan. Leningrad qajaar waxaa sida ugu wanaagsan u adeegay in ay miiska la qaboojiyey hoos u yara, si ay u si buuxda u raaxaysan ay dhadhan gaar ah. Optionally, waxaad ku dari kartaa beedka of labeen dhanaan iyo caleemo. Cunno wanaagsan!