Karinta for nachinayuschihozyaek: indoutki Recipe

Indoutki - a rabaayadeeyey- shinbiraha Muscovy ku nool South America. Waxay u baahan yihiin dayactir yar oo ay leeyihiin Jilicsan hilib cunto. Sababtoo ah ee ay sifooyinkaasi indoutki noqonayaan caan ah ee dalkeenna. Indoutku Maanta waxaad ka iibsan kartaa suuqa iyo kariyo ma ka adag tahay duck fudud ama digaag.
Waxaan bixinaa indoutki fudud karinayo la liin. Dhammaan waxyaabaha loo baahan yahay indoutka, saddex liin, saddex basasha, a qaado yar oo maraqa soy iyo basbaas cas. saxan qajaar daruuri Suugo sida cusbada. shimbirta waa in la dhaqo, qalalan, oo kala qaybiyaa qaybo. Basasha la gooyaa ka geliyey siddooyinkii meesha ama siddo bar iyo liin - wareegyada.
Marka maaddooyinka oo dhan ay diyaar u yihiin, waxaa lagama maarmaan ah inay sheet dubista dhowr lakab oo bireed iyo qaybo balaariyay oo hilib ah. Top indoutku rusheeyey basbaas cas iyo basasha dabooli daaha, ka dibna - lakabka ah ee liin. All si wanaagsan u baahan yihiin inay ku shub maraqa soy, dadi-bireed iyo kariyaa, foornada laba saacadood. Si aad u uumi sare ee aad u baahan tahay inuu ka tago god yar, iyo in ku saabsan 20 daqiiqo ilaa bireed top kariyey u baahan yihiin in la geeyo oo ka soo baxaya. Cuntadani waxaa la indoutki wax yar ka bedeli karaa iyadoo la bedelayo liin si tufaax iyo liin. Haddii shimbirta ma aha mid aad u ballaaran, waxaa lagu dubay karo oo dhan.
Indoutka wanaagsan sinaba - iyo in la shiilay oo la dubay. Laakiin haddii indoutku saaray, waxaa soo baxday fudud. Tusaale ahaan, indoutka, braised in cream ama fuud la gooyaa. cuntada Kuwanu waa ka indoutki sidoo kale fudud si ay u diyaariyaan.
Si aad u kariyo shimbirta in suugada kareemka ah, ayay u baahan doontaa indoutka, laba ama saddex basasha dhexdhexaad ah, isla xaddi yaanyada waaweyn, mid karooto waaweyn, a xabo oo yar oo toon, 250 garaam oo labeen dhanaan, dhadhan inay qaataan milix iyo basbaas.
Diyaarinta indoutki iskadeyn qaadan doonaa saac ah kala badh. Si aad u bilaabaan, waa in la kala qaybiyaa afar qaybood - marka hore ay weheliyaan xigtaa, ka dibna laba kale. Milix iyo basbaas lagu qaso isku dar this xoqin gabal kasta. Next, diyaariso khudaarta: on grater aan dhab ahayn xoqin karooto, basasha jar jartey oo toon. In digsi dhagin qoto dheer ku shub saliidda cuntada ama saliid saytuun ah, faafin ee khudaarta iyo shiil ilaa brown dahabka.
Marka khudaarta waxaa lagu dinac, digsiga faafin xabbadood diyaar indoutki, ku dar yar oo biyo ah ku riday saxan la Ayskiriim on kulaylka hooseeyo ilaa ku dhawaad la kariyey. Marka ay dhamaato, marka hilibka jilcayo, ku dar yaanyo jar jartey ama tamaandho shiishiid iyo ku shub labeen dhanaan. Shan iyo toban daqiiqo waa saxan ugu fiican diyaar u noqon doonaa. Maraqa, kaas oo la sameeyay inta lagu guda jiro karinta, qaso qadar yar oo ah bur oo keenay isku kari a si ay u adkaanayo. Indoutku fuud u adeegeen miis kasta oo dhinaca saxan.
Kuwa soo socda indoutki karinayo, Ayskiriim la gooyaa diyaarisay sida soo socota: qaadan indoutku, mid ka mid basasha, mid ka mid ah liin, laba ama saddex tufaax, 100 garaam oo gooyaa, la mid ah ama wax yar subagga ka badan oo ah toon yar oo toon ah. Baqtigooda si fiican u dhaqday iyo suuxaan la isku dar ah milix iyo basbaas. Haddaba, ka basasha, toonta, tufaax iyo liin walxahaas la kariyey. Waayo, kanu, dhammaan qaybaha waa in la googooyaa yar yar iyo isku dhafka. Lemon waxaa loo isticmaali karaa oo dhan, laakiin aad karto ka hor-qaadan off uu Yeel. Isku dar ah taasoo keentay in loo baahan yahay in dar linfrø alaabtii iyada shimbir. Dubista ah moofo saliid, diyaar indoutku faafin iyo saaray on saac ah kala badh in foornada, ciribtirmaan kuleelka si 180 digrii. Soda waa in ay ahaataa oo qoto dheer oo ku filan, sida lagu jiro diyaarinta suxuunta deyso baruurta badan. Waxay u baahan yihiin in la waraabin xilliyo indoutku in waxaa ku dednaa qolof ah buni dahabka. Sida saxan dhinac ah waxaad isticmaali kartaa bariis ama baradho la shiilay.

Sida aad arki karto, indoutki iskadeyn, sida kuwii hore, ma aha wax adag. Markuu addoonsada jidadka fudud ee shimbir this aad sii wadi karo by ee cuntada ka sii adag karinta.