Kalmyk shaaha iskadeyn fudud: Tilmaamo iyo dib u eegis lagu karsado

shaah shurudaha waayo, mar kasta oo qof la wadaajisaan macaanka, liin iyo macmacaanka sonkorta. Ma aha qof kasta waa og yahay in ay jiraan waa la karinayo gaar ah shaah Kalmyk, taas oo lagu daray cusbo, iyo waa ay qiimo nafaqo waa loo siman yahay si suxuunta ugu horeysay. Maqaalkani waxa uu qeexayaa isticmaalka cabniinka ah qalaad iyo la siiyaa cuntada ee diyaarintiisa.

macluumaadka qaar ka mid ah

Waxaa jira versions iyo halyeeyadoodii hore oo kala duwan oo ku saabsan asalka ah ee shaaha Kalmyk ah. Waxaa laga yaabaa in cabniinka la Been abuurtay Mongols ama Shiinaha. Laakiin xaqiiqada ah waa in la karinayo Kalmyk shaaha isticmaali reer guuraa ah, ma aha la yaab in ay tahay nafaqo leh iyo mid waxtar leh. Dadkani waxay si joogto ah ayaa dhaqaaqo, oo loo baahan yahay in beddesho alaabtaan ee tamarta. Ka gudbitaanka masaafo dheer ee guud ahaan deel ku, reer guuraa ku abuuray cabniinka oo hodan ah. Waqti ka, si loo horumariyo qiimaha nutritive shaah ah, waxaa bilaabay inuu ku dar caanaha iyo xaydha mutton. Mongols iyo Buryats aaminsan yihiin in cabniinku waa awoodaa inuu badbaadiyo qaboobaha qabow iyo way harraad beelaan in kulaylka xagaaga.

Wajahay horyaal sida "leben", "Djombo" ama "karymny", ogahay in aynu ka hadlayno cabitaan this. Waayo, noocyo kala duwan oo magacyada waxaa jira hal iyo habka ka mid ah ay Abuuridda. Sidee wax loo kariyo shaaha Kalmyk?

wax cayriin shaah

Waayo, shaah Kalmyk reer guuraaga ah waxaa loo tixgeliyaa inay saxan ugu weyn iyo hadiyadaha qaali guests. Bilowga ee xagaaga bilaabay shaaha gaaray, kaas oo la koray ee Georgia iyo gobolka Badda Madow. Tan iyo ururinta ugu horeysay ee warshadda u sii socotay inay fasallada sare iyo caleemo xunxunna iyo saqaf ahaayeen wax cayriin ku haboon diyaarinta recipe Kalmyk shaaha. Laakiin marka hore, shaah fasalka labaad sameeyay galay briquettes. Ama saqaf iyo caleemo burbura iyo cadaadisay. Dhererka preform ahaa 36 cm, width - 16 cm, oo dhumucdiisuna -. 4 cm cabniinka Tani waxaa loo tixgeliyaa inay wakiilka ugu weyn ee ka hargabka.

Xaaladaha qaarkood, briquettes Tifaftirayaasha koobnaa shaah madow iyo cagaar ah, iyo sidoo kale ka duwan khudrad ah ka dhigtee. Halabuurka Plant bedelay ku xiran tahay dhul. Tusaale ahaan, ee Caucasus iyo Siberia ee saxifrage dhirta daruuri tixgeliyo. Si aanu shaah ka dhigi ma xasaasiyad, cawska la goostay hor ubax.

Walaxda ugu weyn

dusiyeen cadaadisay arkaa in ay yihiin ikhtiyaarka ugu haboon qoro Kalmyk shaaha, sida ay soo bandhigaan astringency dabiici ah iyo qadhaadh. Caleemaha waxaa la goostay dayrta, oo xilligan ay halkii ay cayriin tahay. Ay podvyalivayut yar, laakiin aan si cajiib leh. caleemo baaluq noocan oo kale ah ayaa mar walba ku salaysan dhaqanka diyaarinta cabitaan nafaqo leh.

Ma meel kasta aad ka iibsan kartaa lebenkii shaaha, sidaas kale ah in inta badan ay qaataan shaaha caadiga ah cagaaran (doorbidayaa caleen) ama ku daraan madow.

On sale waa shaah Kalmyk diyaar, buuxiyey oo ku yaal bacaha. Laakiin waxa fiican in aad isu diyaariso cabniin ah, maxaa yeelay, in ay tahay kale oo muhiim ah oo ku dhow in asalka ah.

Waxyaabaha ay ka kooban

Waayo, iskadeyn karinta caanaha shaaha Kalmyk u adeegeen qayb khasab ah. In cabniinka lagu daray wax soo saarka caanaha, taas oo ahayd anfacaya. shaah Kalmyk ku quudin jiray Intaa waxaa dheer ee bovine, riyaha ama caano geel.

Dhaqan ahaan loo arko shaaha baruur mutton, laakiin waa la bedeli karaa subagga la barwaaqoobi.

In la karinayo shaaha Kalmyk iyo kariyo caano mar walba waxa ay tilmaamaysaa jiritaanka dhir udgoon iyo milix. Cabitaanada digir saaray basbaaska madow, xawaashka iyo Baay caleen. hooyooyinka guri Qaar ka mid ah waxaa lagu daray dhir udgoon, loogu talagalay suxuunta hilibka.

Si aad u diyaariso cabniinka, iyo waxay u baahan yihiin biyo. Iyo waxa ugu horeeya in la sameeyo - waa in ay ku riday ka briquettes burburiyo biyo. soo socda waxay bixisaa sharaxaad isku xigxiga ee ay falsayeen loo baahan yahay in yaprigotovleniya sharaabka caadiga ah.

Recipe Kalmyk shaah caano

Step by recipe tallaabo waa sida soo socota:

1. briquette shiiday Good of shaaha cagaaran waa in lagu shubo biyo qabow galay oo isku kari ilaa 10 daqiiqadood.
2. durdur yar ku shub caano iyo walaaqaya. Tani waa in la sameeyaa si tartiib ah.
3. Ka dib markii caanaha isla markiiba ku riday basbaaska madow iyo Baay caleen iyo wada iyo dhir udgoon kari ilaa 5 daqiiqo.
4. mass welded waxaa si aada gariirin, ka dib markii taas oo maqaarka sii fahmayaan iyo cabitaan u egtahay wanaagsan.
5. filter shaaha Ready iyada oo shaandho ah.
6. Ka dib markii shaaha waxaa ku shubtay galay koobabka, mid kasta oo iyaga ka mid ah gelin gabal baruurta mutton.

Haddii qof ma jeclaan, markaas bedeli baruurta ee subagga ku noqon doontaa arrin ku filan oo wuxuu ku raaxaysan cabitaan gaar ah.

Waayo, kuwo badan, this si degdeg ah u ekaan kartaa shaah aan caadi ahayn, sidaas darteed waxaa ugu wanaagsan in la kariyo wax yar ka soo qaato oo ah maaddooyinka ee Joogaba yar. Tusaale ahaan, 2 Qaadada. l. shaah la shiiday, caano iyo badh koob oo biyo ah iyo l 1 hr.. baruurta (subagga). Ku dar oo dhir udgoon iyo milix ay u dhadhamiyaan.

Waxaa laga yaabaa in qaar idinka mid ah rabaan in ay isku dayaan cabniin ah, laakiin waxaa jira su'aal ku saabsan sida loo diyaariyo shaaha Kalmyk ah, haddii iibka aan u riixriixan oo ka dusiyeen. muuqaalada dheeraad ah cuntada isticmaalaya alxanka caadiga ah ee shaaha cagaaran iyo madow.

embodiments kale ee sharaabka caadiga diyaarineysa

In si loo gaaro sida ugu dhow ee suurto gal ah in dhadhanka asalka ah ee shaaha Kalmyk ah, ka wanaagsan in caleen noocyo aan dhab ahayn. Waxa ugu muhiimsan waa in ay soo bandhigaan waxyaabaha sida caanaha iyo subagga. Uunsi kala duwanaan karaan. Socotada in Kalmyk recipe shaaha ku daray xawaashka, basbaaska, toon ah, kimisartii, qorfe. Qaar ka mid ah diyaariyaan shaaha caano oo macmal ah iyo subagga daray in, sida cabniinka hore u heli baruurta. Qof kasta oo ku karsan kartaa shaah caafimaad ee go'aankeeda.

Laakiin in aan la murmin xaalkooda ku saabsan sida shaaha karin Kalmyk, ay recipe waxaa loo isticmaali karaa sida soo socota: digsi ku shub caanaha iyo isla markiiba ku riday shaaha badan-madow iyo cagaar. Marka dareeraha si fiican, booguhu waxay, ku dar oo dhir udgoon iyo ka tago si nooga for saxan diiran ilaa 15 daqiiqadood. cabniinka waxa diyaariyay oo aan sii dheer oo biyo ah. Cuntadan ka yimid xisaabinta: 1 litir oo caano ah 2 qaado oo malqacadaha shaaha, 2 kumbiyuutarada. dhir caraf ah basbaaska, xawaashka qanjaruufo burburiyo, 20 g subagga iyo cusbo caaradda of mindi.

Miyuu a recipe Kalmyk shaaha, kaas oo la sameeyey oo kaliya ku salaysan madow. Isticmaalka shaaha caleen caadiga ah ama cadaadisay. Waxyaabaha ay ka kooban lagu karsado,

• shaah madow - 2 Qaadada. l.;
• biyo ah - 2 koob;
• caano - 2.5 koob;
• subagga - 30 g,
• kimisartii - 1 pc,.
• digir iyo basbaaska madow - 4 kumbiyuutarada,.
• G - 4 sano

Kalmyk nidaamka shaaha diyaarinta waa isku mid sida kor lagu sharaxay.

Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka

Xaqiiqada ah Jasad karinayo leeyahay caano shaaha Kalmyk, ayaa sheegay in faa'iidooyinka cabniinka. Shaaha laftiisa ayaa had iyo jeer loo adeegsanayo in la siiyo luminayey iyo tamarta. Wadajir, qaybaha kuwaas oo jirka wuxuu siiyaa nafaqooyinka loo baahdo.

• cabniinka Kalmyk hagaajinaysaa waxqabadka iyo xusuusta.
• Iyadoo isticmaalka joogtada ah ee sharaabka ee waxa aad u yaraynaya in heerka sonkorta dhiigga.
• Shaaha ayaa si firfircoon uga qayb qaataan geeddi socodka dheefshiidka.
• Djombo ka caawisaa laga takhaluso miisaanka xad-dhaaf ah.
• sharaabka dhaqanka hagaajinaysaa dheefshiidka iyo leedahay saamayn togan ee cudurada iyo sumowga.
• Shaaha lagu talinayaa in la isticmaalo, waayo qof oo qaba cudurada of the wadnaha iyo xididada dhiiga.
• Inta lagu jiro nuujinta shaaha Kalmyk kordhiyaa tirada caanaha naaska.
• Waayo, hargab cabitaan aan caadi ahayn waa hab dheeraad ah oo wanaagsan in aad daawada.
• Shaaha xoojisaa habka difaaca jirka iyo waxtar beriberi.

Sida wax soo saarka kasta oo dabiici ah, Kalmyk iyo cabitaanka wax yeellayn kara waxyeelo. Si Xun u shaaha cagaaran keeni kartaa cudurro ka mid ah beerka iyo kelyaha, iyo sidoo kale dhismaha oo dhagaxyo.

Reviews

Iyada oo ku saleysan dib u eegista shaah Kalmyk, waxaa lagu soo gabagabeeyey karaa in ay tahay cabniin ah qof kasta. Dadka qaar ayaa rumeysan in aad heli kartid loo isticmaalo, waxa uu. Dad badan ayaa ka iibsan caleen shaah diyaar-dhigay, kaas oo lagu helo dukaamada, iyo xataa isku dayeen in ay ku darto soo gelin subagga inuu keeno dhadhanka gobolka asalka ah. Iyo qaar ka mid ah ku dhuftay by xaqiiqada ah in isku darka ee shaaha, milix iyo labeen lahaa in ay aad u dhadhamin.

gunaanad

Waxaan dib u eegay karinayo of cabitaan aan la garanayn. kariyo suurto gal xitaa aawadood oo ah aqoon korodhsiga. Waxaa sidoo kale waa in ay tixgeliyaan guryaha faa'iido shaah Kalmyk ah. karinayo ugu fiican waa mid u badan tahay inuu racfaan. Dhab ahaantii, ka sokow maaddooyinka asaasiga ah, dhadhanka shaaha laga beddeli karaa iyo dhir udgoon iyo saliid. Waxa ugu weyn ee - xusuusnow in wax soo saarka ugu weyn ee - a shaaha, caanaha iyo cusbo.