Kala soocidda Shaaha by koobin kala duwan. Noocyada, sifooyinka iyo kuwa shaaha

Shaaha - taasi waa mid ka mid ah waxyaabaha loo baahan yahay, kuwaas oo had iyo jeer ay joogaan guriga kasta. Cab jecel caruurta iyo waalidiintooda iyo ayeeyooyinka. In suuq maanta oo kaliya noocyo kala duwan oo shaah halkaas. Waxaa jira qaar ka mid ah noocyo ka mid ah taas oo dad badan ka maqlay oo kaliya on telefishanka, oo waxay aad u qaali ah oo sidaas daraaddeed ma ay heli karaan macaamiisha kasta waa. Laakiin waxaa kale oo jira arrin la aqbali karo qiimo ka bixiyeen. In muddo gaaban, ka duwan ee hadda shaah kaliya indhaha fido. Laakiin si ay u soo iibsadaan alaabta oo tayo leh, waa in aad ka fiirsan shuruudaha badan. Waxaa jira kala soocidda aad u kala duwan oo shaah ah, iyo sababta oo ah waxaad u baahan tahay wax yar faham oo ku saabsan sida si loo ogaado tayada sheyga. Iyo, dabcan, waa in ay hagaan rabitaankaaga iyo dhadhankii.

Si aad u hesho beergooyska

Ka hor inta aadan u soocidda iyo noocyada shaaha, waxaad u baahan tahay in yar oo aqoon u leh geedi socodkeeda ee sii kordhaya. Ka dib beerashada shaah - waa shaqo cajiib ah in ay qaadataa waqti badan iyo dadaal. Si aad u kacay baadiyaha u qurux badan, waa in aad ku beeri gooyn ee dhulka, inkastoo mararka qaarkood loo isticmaalo hal ama labo sano oo geedo. dalagga hore ee caleemaha laga saari karaa oo kaliya ka dib markii afar ama shan sano ka dib markii la beero. duurka Shaaha si joogto ah isku xidhin, oo sidaas daraaddeed iyagu ma ay koraan in height, iyo koray in badan oo ka mid caleemaha dhinaca.

Sida caadiga ah, ee ka leexsan shaaha ka kooban dhowr ah oo ku xoortay, kuwaas oo ay gaaraan meelaha dhaadheer ee mitir iyo badh ah. width ee meelihii waa inay isku qiyaas.

Habaynta nooca shaaha

Qoondaynta nooca shaaha shaaha ka baxo - taasi waa mid ka mid ah xuduudaha ka habaynta wax soo saarka ah. Sidaas darteed, kala soocidda ee caleemaha shaah qalalan on nooca caleen waa sida soo socota:

• OP (Orange Pekoe) - calaamad u gaar ah, taas oo ah heerka aasaasiga ah ee tayada. Alaabta Tani waa run ahaantii istaahila boqorrada naftooda. Sida caadiga ah, waxaa la sameeyey ee ugu sareeya laba qaybood oo yaryar ee baadiyaha shaaha. caleemo noocan oo kale ah ayaa weli daboolay ah qoryaha yar yar. caleemo shaaha noocan oo kale ah waa in ay ahaadaan adag ama ku xayiran. Waxaa Hagidda heerka sare ee saliidaha dabiiciga ah leedahay beduliyum. Haddii Baakadaha sheyga waxaa ku tilmaamay PR, waxaa loola jeedaa in shaah la dhammeeyayna ay noqon doonaan xoog, caraf udgoon cajiib ah u wacan.
• P (Pekoe) - shaaha, wax soo saarka ee taas oo qaadan aad u yar, laakiin shabaqa hirgashay, kubadaha qaloocin. Waxaa iska leh ee kala duwan caleen weyn. Alxanka ma aha mid aad u xoog badan, laakiin caraf a jilicsan iyo dhadhan jilicsan.
• F (Flowery) - in shaah la calaamadayn ka mid ah waxaa ku qoran talooyin la joogo. Tani waa - dhirta kelyaha ah in hadda Kaltum Sh. Waxay ku lifaaq galiyey dhadhan fiican iyo urta jilicsan.
• In (jaban) - saarka diidanyihiin caleen shaah lagu jiro goynta mishiinka ama maroojin dhexdhexaad ah la jajabiyey, laakiin ma aha in gobolka jajabka.
• D (boorka) - ciidda shaaha fasalka la acid tannic ee ka kooban. Sida caadiga ah waxaa loo isticmaalaa wax soo saarka ee kharashka yar shaaha baakadeeyey.

degree halsano

Waxa kale oo jira shaaha ah iyo dirka heerka halsano. Halsano waa hab ka mid ah diinta walxaha irrecoverable oo ku ururto geedi socodka koritaanka ee caleemaha shaaha. Marxaladani waxay bilaabataa xilligan marka warqada laga saaro threads ah, oo waxay ku dhamaado kaliya marka maalkiisa oo dhan waa laga bedelay doonaa xeryahooda ka xasilloon. By heerka uu halsano, shaaha u qaybsan yahay shan kooxood oo aasaasi ah:

1. Bai Cha (shaaha cad). Si aad u diyaariso shaaha cad, ururiyaan alaabta ceeriin qorraxda ka hor joogsataan. Haddaba waxaa jira habka loo yaqaan "halsano gaabiya". Burooyinkoodii iyo caleemo aan qaloocdo sinaba, iyo badbaadin ay qaab dabiici ah, taas oo ah mid ka mid ah sifooyinka muhiimka ah ee shah cad.
2. Lu shaaha (shaaha cagaaran). Si aad kooxdan ka tirsan tahay shah yaraan si cajiib leh. caleemo Si aad u hesho a caleemo shaaha cagaaran, rifay waa in la hoos geliyey wax daaweyn kululeeyo, oo sabab u ah oo reebay qadhaadh, iyo joogsiyada halsano. Markaas caleemaha ayaa la soo giringiriyey iyo ugu dambayntii la qalajiyey iyo soocaa. Haddaba shaah waa la wada baabbi'in karo.
3. shaah Oolong (shaaha Oolong). Tani-cagaaran buluug ama shah qayb ahaan si cajiib leh. noocyo Feature waa in caleemaha waxaa si cajiib leh ka duwan, Soon. Tusaale ahaan, caleen dhexe wuxuu noqon karaa in ka yar laga miiro iyo qar - dheeraad ah.
4. Hong cha (shaaha cas). shaah cas Chinese - waa wax la cabbo ah in aan go'aansaday inuu u soo yeedho madow. Waayo, isaga, caleemaha waxaa lagu soo ururiyay ee cimilada xagaaga kulul. Fast (firfircoon) halsano - wax yaabahan soo saarka shaaha in this category. Shayga ku dhowaad gebi ahaanba waa cajiib.
5. Hey cha (shaah madow). Waxaa postfermentirovanny, loogu talagalay sano shaaha. Waqti ka, koox sida wax soo saarka si ay u noqdaan oo kaliya ka fiican.

Waa maxay asalka ah ee aad

kala soocidda Shaaha by asal sidoo kale dhacda,

Chinese - Kingdom Dhexe waa soo saare ugu weyn ee shaaha (waa in ka badan rubuc ka mid ah tirada guud ee dunida oo dhan). Waxaa la soo saaray caddaan, madow, jaalle ah, shaah oolong ah, pu-erh, shaah caleen cas iyo cagaar.

Hindiya - Hindiya waa in meesha labaad ee wax soo saarka ee shaaha. The alaabta ceeriin loo isticmaalaa noocyo kala duwan oo Asaamiis dhirta. Inta badan ee dalka ka sameeyey noocyo madow ee cabitaanka ah.

Ceylon - oo ku saabsan toban meelood oo meel mugga dunida ee shaah ah soo saarta Sri Lanka. Si aad u hesho wax soo saarka qaadashada alaabta ceeriin la mid ah sida in Hindiya. Hindiya ku takhasusay kala duwan oo doog ah iyo madow.

Japanese - sida caadiga ah soo saaray Japan oo kaliya a noocyo dhowr ah oo shaah kuwaas oo laga dhoofiyey. Wax kasta oo kale oo laga sameeyey isticmaalka guriga.

Indochina (Vietnam iyo Indonesia) - madow iyo cagaar sameeyey sharaabka kala duwan.

Afrika - Kenya marka laga reebo, oo dhan saarayaasha kale waxaa loo arkaa yar.

nooca geedka

Kala shaaha iyo nooca geedka. Sidaas darteed, kala duwan ee Shiinaha korayo sida geedka a. Inta badan ee geedka shaaha waxaa lagu beeray on dalcadaha tur, maxaa yeelay, wuxuu mar walba u baahan yahay qoyaanka, laakiin fadhiidka ah ee dareeraha hoos xididka geedka a for musiibo ah. Inta badan caleemaha yar yar iyo waxaa loo arkaa ugu qiimaha badan. New afkoda yihiin go'ay si gaar ah by gacanta. Waa run in isku mar waxaa jiray dhowr isku day in mechanize habka, laakiin in tayada alaabta ceeriin way ka sii dartay.

noocyada Asaamiis - geed oo dhererkiisu gaadho 26 mitir. noocyada Kamboodiya waa dhexjir ah ee kor ku xusan laba noocyada iyo koraa Indochina.

nooca Leaf daaweynta

Qoondaynta iyo xulashada shah kala duwanaan karaan ku xiran tahay nooca a caleemo dawayn. shah caleen fasalka-High - kuwanu waa cabitaanka, kaas oo lagu tilmaamay in cutubka ugu horreeya ee maqaalka. dalabyo Dhexdhexaad - waxaa shah la sameeyey ka soo caleemo jar jartey ama la jejebiyey in soo baxay ee geedi socodka of saarta noocyo tselnolistovyh. Laakiin mararka qaarkood la jajabiyey go'yaal iyo si gaar ah. cabniinka wuxuu noqon doonaa xoog leh oo si dhakhso ah soo dhiga, laakiin dhadhan iyo caraf udgoon u noqon doonaa ma ugu wacan.

-Fasalka Low shah budada ah - oo ku saabsan waxyaabaha la mid ah sida Dhexdhexaad ah, laakiin ay tayo waa mid aad u xun.

muuqashadii Granular waa la helay ag marayo shabaqa dhex mara a qoqobada rollers waayihiisa. Cabitaanada waxay Dhadhamin dhegdheg iyo hooska dhalaalaysa iyo dhadhan fudud.

shaah baakadeeyey ka kooban yahay boodh shaaha iyo jajabka. Inkastoo tayada waa yar yahay, laakiin, si fudud isticmaalka mahad, waxa ay leedahay caan weyn.

Leben laga sameeyey ku dhowaad oo gebi of qashin shaaha adigoo riixaya. Waxaa si fiican midda shaabadaysan, laakiin in la yidhaahdo in ay dhadhan xun - waxa aanu waxba ma odhan.

In la abuuro cabitaan L saarayaasha isticmaali alaabta ceeriin tayadiisu hoosayso, oo waa wax laga soosaaray qalalan ee wax soo saarka dabiiciga ah.

Shaaha laga Sri Lanka

Mid ka mid ah kuwa ugu caansan caalamka waa Ceylon shaaha ka Sri Lanka. dadka deegaanka isticmaalaa shaaha halkii biyo way harraad beelaan. Ka dib oo dhan, haddii aad cabto koob oo ah cabitaan, ka dibna saddex saacadood oo ay cabbaan ma doonayo inuu. In Sri Lanka, waxaa la koray ee guud ahaan lixda kala duwan ee shah Ceylon. Tilmaamo Product badan waxa ay ku xiran tahay height ee xoqayaa in meelaynta. Waxaa laga yaabaa hoose, dhexe iyo sare sare. The shaaha Ceylon fiican u koraa oo u dhow magaalada la yidhaahdo Nuwara Eliya.

Si kastaba ha ahaatee, caleemaha shaaha go'ay, kuwaas oo meelaha Sri Lanka sida Dimbulah, Ruhuna, UVA, iyo Uda Pussellava. Sababo la xiriira cimilada qabow iyo monsoon ee Dimbulah shaaha keensataa dhadhan jilicsan, xoog kaas oo u dhaxeysa daran si dhexdhexaad ah. Shaaha waxaa la goostay on xoqayaa in Ruhuna, waxay yeelan doonaan dhadhan macaan ah. Dhadhan qalaad ee cabniinka waxa aad dareemi kartaa, haddii aad isku daydo inaad la kariyo ka caleemaha sii kordhaya ee UVA. Laakiin Uda Pessellave sameeyey shaaha dhadhanka macaan qalcaddayda dhexdhexaad ah.

Noocyo ka mid ah shaah Ceylon

shaah ugu fiican Ceylon ka Sri Lanka soo saaraan shirkadda sida: Hyson, Mlesna Shaaha, Gilbert EE QADDARKA Shaaha iyo Basilur. Ujeedo ganacsi, Corporation ka sameeyey noocyada soo socda ugu weyn ee shaaha:

• PF1 - dhagaxyada ah ganaax. Tani galiyey xoog leh, kaas oo jidhka waa unsurpassed for Baakadaha in xirmooyinka.
• FBOPF Ex. - sheet hal-piece of warqad la badan oo ah talooyin, dhadhan siman hufan, kuna waari dhexdeeda karamell dhadhan.
• FBOPF 1 - guri ka iibsaday shaaha dhexdhexaad ah oo leh dhadhanka macaan oo xoog badan.
• Talooyin Silver - hari caleen oo tayo sare leh in ay yihiin in habka of qalajiyo noqon cado qooraansaneynaa silvery. Tani cabitaan dhanan fiican, taas oo uu leeyahay hantida bogsashada asalka ah.
• Gun Powder - shaaha cagaaran, la sameeyay ee waafaqsan technology a calcination gaar ah u digsiga dhagin Shiinaha.

"Green Qoondaynta"

Dhanka kale, waxaa jira kala soocidda shaah cagaar ah, oo u eg this:

• YH - dhirta shaaha goostay bilowgii xilli ciyaareedkan.
• FYH - fasalka caleen shaaha cagaaran Shiinaha.
• N - shaaha cagaaran Chinese waa la dumiyey ka caleemo qaloocin kala duwan.
• FH - jaray shaaha Shiinaha, kuwaas oo caleemo waxaa qaloocdo waa isku mid ma aha.
• SOUMME - bran. Shaaha ka Tent Nuurre Aw la galiyey a hoose.

Shaaha ka yimid wadamada kale

Ka sokow dalalkaas, waxaa jira dalal kale oo soo saara shaaha. Tusaale ahaan, beerista of ay duurka shaaha ku hawlan yihiin Taiwan. The geedo warshad hore way halkan qarnigii XVII keenay. Si aad u taariikhda, meesha guud ee beeraha shaaha ka badan 20 kun oo hektar. The beeraha ugu weyn waxay ku yaalaan meel u dhow Taipei - caasimadda qaranka.

In Bariga Dhexe, soo saaraha ugu weyn ee Turkey waa shaah. Sanadka oo dhan, waxaa soo saaraan ka badan boqol tan oo badeeco. In suuqa dunida shaah soo saarka shaaha Turkish laga rabey isticmaalin, sababtoo ah waa badan liita guul Shiinaha ah, Ceylon iyo alaabta Indian.

In ka badan a shah qarnigii yihiin koray iyo Badda Caspian iyo gobollada waqooyiga ee Iran. Qiyaastii 60 kun oo tan oo badeeco la koray sannad kasta.

Waa in aynaan lumin hortiisa of Georgia, halkaas oo qarnigii XIX ah, ee ay duurka shaaha oo kuwii hore lagu beeray. Ka dib markii a halkan labaatan sano dhowr wax soo saarka mass shaah ah. Of shaaha Joorijiyaan in la helo cabitaan tayo sare leh waxay noqon kartaa mid aad u dhaafin la processing buugan. Laakiin tayada sheyga heer warshadeed waa ka duwan yahay burin sifooyinka.

Brazil ayaa sidoo kale la aasaasay ee beerashada iyo wax soo saarka ee shaaha, laakiin waxaa la isticmaalaa oo keliya ee gobolka.

natiijada

Laga soo bilaabo kor ku xusan oo dhan waxaannu ku tirinnaa karaa in ka hor inta shaaha helo on khaanadaha, waa in jidka dheer. First, aad u baahan tahay si ay u beeran iyo koraan geedka shaaha ah, ka dibna si loo hubiyo in ay ka baxo Rose ah oo qurux badan. Kolkaasay waxay ku soo ururin, daweeyo muddo dheer, ka dibna kaliya ee aad u hesho caleenta shaaha. In ganacsi shaaha, waxaa jira kala saaro badan oo kuu oggolaanaya xulashada shaaha in macaamiisha ka badan noocyo kale oo ku raaxaysan.