Guryaha waxtar leh ee broccoli. Sidee wax loo karsado dalagyada khudradda ah?

Broccoli, isagoo mid ka mid ah oldest dalagyada khudradda, maanta korodhsi caan, sababtoo ah inta ay ka kooban waxaa ku jira vitamins badan, macdano iyo qadar yar oo ah calories. Si kastaba ha ahaatee, macaamiisha badan inta badan waa su'aasha soo baxdo oo ku saabsan waxa ay ka dhigan tahay broccoli, sida wax loo kariyo iyo waxa suxuunta ay sameyso.

Broccoli waa nooc ka mid ah kaabash. Waa in la ogaadaa in dhakhtarrada ayaa loo qoondeeyay guryaha gaarka ah ee dhaqanka this, oo awood u leh yareynta halista ah ee kansarka marka si fiican loo diyaariyey. cuntada waxa uu ka koobanyahay mirozin, oo cilmiga badan oo ay awoodaan in ay joojiyaan koritaanka unugyada kansarka. Sidaa darteed, waxaa lagu talinayaa in la cuno broccoli cayriin ama la kariyey ee kuleeliyaha a double in muddo gaaban, tan iyo saamaynta mudada dheer ee heerkulka sare baabbi'iyaa enzyme waxtar leh. Sayidka, diyaarinta broccoli waa in aanay muddo dheer qaadan.

Intaas waxaa sii dheer kaabash mirozina ku jira sulforaphane, taas oo saameyn lid ku ah bakteeriyada iyo anti-bararka. Ka sokow xaqiiqda ah in enzyme this ku kordhinaya burburinta ah unugyada kansarka, waxaa weli zaschaet ka boogaha caloosha. Waxaa intaa dheer, broccoli awood u baabbi'iyeen tiro ka mid ah bakteeriyada in ay yihiin adkaysi u antibiotics. Oo mirozin iyo sulforaphane helay tiro badan ee caleemaha yar yar ee warshadda.

Si aad u taariikhda, ma jirto hab gaar ah si ay u diyaariyaan xaq broccoli. Sidee wax loo karsado Kaabashka, prompt qaar Talooyin iyo tabaha. Xeerka ugu muhiimsan halkan waa in aad ma dheefshiido kartaa broccoli sida ay sidaas lumiyo wax badan oo nafaqooyinka. Intaa waxaa dheer, waxaa wanaagsan in la isticmaalo dhirta dhallinyarada ah, laakiin xilliga qaboobaha bedeli karo sheyga la qaboojiyey. Xaaladdan oo kale, kaabajka cusub mar dambe ku kaydsan ka badan toddobaadkii qaboojiyaha. Ka hor inta karinta broccoli ah waxaa lagu maydhay biyo, laakiin waa in aan la hadhay biyo qudaar ah, sida ay u lumiya hantida.

Laakiin sida wax loo kariyo broccoli dhadhan fiican inaad xajisaan oo dhan nafaqooyinka ay? dhadhanka broccoli la mid tahay dhadhanka cauliflower, sidaas darteed waxaa bedeli kara dambe ee cuntada kala duwan. Sidaas darteed, waa in la la karkariyey karo, la shiilay, ku daray in ay maraqa ama Digsi, quudinta cayriin ama duban, waxa ay ku xiran kuugga rabitaankayga shakhsi. Waxa ay u muuqataa mid aad u dhadhan saxan of broccoli, haddii la adeegay tuna, salmon, ama digaag. Waayo, kaabajka tan la gooyaa oo xabbadood oo shiilay ee subagga, isagoo intaa ku daray toon. broccoli la kariyey loo isticmaalaa sida qabsasho cunto, iyo sida buux a for baradho la dubay ama maraq ka diyaariyey.

si kastaba ha ahaatee kaabash inta lagu guda jiro cunto karinta lumiyo qaar ka mid ah xubno ka raad waxtar leh, sidaasi darteed waxaa lagu talinayaa in la kariyo dhawr. Ha ka fikiro si aynu si faahfaahsan sida loo doorto broccoli, sida loo diyaariyo laba. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay in ay doortaan dhirta dhallinyarada ah laastikada oo ubbooyin dhalaalaya, iyaga mayr biyo iyo soocay. oo cawo The shubay biyo, dambiisha cuntada hoos u taliya Biyo, cover iyo cap jira dhowr daqiiqo diyaar. The sprouts dhammeeyayna ay la geeyn karaa miiska sida saxan u gaar ah, isagoo intaa ku daray subagga ah, ama abuuro warbixinta kooban ee loogu badali lahaa oo kala duwan.

Waxaan ka fikiray waxa broccoli, sida loo kariyo iyo wixii guryaha waxtar leh waxaa ka fadilnaa. Waa la xusay in isticmaalka joogtada ah ee ay saamaynta togan on jidhka bini'aadamka. Sidaas daraaddeed, dalagga cuntada tani waa ay awoodaan in ay joojiyaan koritaanka unugyada kansarka, gaar ahaan kuwa saameyn mareenka caloosha iyo mindhicirka, ka hortagtaa horumarinta sclerosis si loo yareeyo khatarta ka mid ah horumarinta ee Golaha Qaranka ee cudurada ka mid ah wadnaha iyo xididada dhiiga. Waxa ugu weyn ee in broccoli la si fiican loo kariyey, ka dibna u sii hayn doona dhammaan nafaqooyinka iyo noqon doonaa qiyaas ka hortag wanaagsan cuduro badan oo.