Fuagra beerka digaag

Dareen yar oo u dhaw in France iyo joogo aristocrat run ama Ruush cusub ma aha mid aad u adag. Ma loo baahan yahay inay ku wareegaan on the-Champs Elysees iyo bogi Montmartre. Waa ku filan tahay in la ogaado waxa GRAS foie oo ka mid ah beerka digaag iyo sida loo cuno.

Waxaa jira wax badan oo Gudigga in diyaarinta suxuunta kala duwan, tabaha yar, Kuliyadda iyo kuugga farsamooyinka zapravski. Laakiin saxan dhif ah la tartami karin raacidda ku fadeexad ah GRAS foie. saxan tur Tani waxay ka duck ama beerka goose sameeyey. Dhammaan xaaladaha divisiveness iyo colaadda ay tahay in da 'gaar ah oo Shimbiraha, mid la odhan karo, xoog-ku quudin jiray wax badan oo ka mid ah cunto gaar ah, iyo si xun u xaddido dhaqdhaqaaqa. Xaaladdan oo kale, beerka ee berriga iyo shinbiraha dhowr jeer cabbirkoodu wuu kordhaa. Against farsamooyinka beerashada caynkaas ah ayay u dooda xuquuqda xayawaanka kala duwan. Ma aan dadaalka ay dalal badan farsamo GRAS foie laga mamnuucay oo soo maratay kooban. In qaar ka mid ah maqaayadaha, Kuliyadda a soo rogay darsigii a on GRAS foie ah. Laakiin taariikh ahaan waxa ay ahayd ka badan ayaa dayri. Masriyiinta shinbiraha guureen bilaabay inuu iyaga ku quudin ugu jaban cuntada-calorie sare - berde ah. Shimbiraha ay si fiican u gelin on miisaanka, iyo beerka ahaa aad u buuran iyo dhadhan. Ka dib oo dhan, GRAS foie ka dhigan tahay "beerka dufanka leh", iyo progenitor ee GRAS foie iyo berde ah ayaa xidid caadi ah - berde ah, waa hubaal in akhriyaa "beerka on berde ah." pun taariikheed iyo Kuliyadda darana.

Dabcan, waxaan diyaarinta ah Buzadag classical dhaqaaqi doontaa, oo aan annagu waxaan nahay hudheellada si toosa, laakiin beerka Chicken GRAS foie jiro ka xun suxuunta fadeexad Faransiis. Waxaan ku siin midabka nabad ah si saxan this. In si ay u diyaarin guriga, waxyaabaha soo socda ayaa loo baahan yahay: beerka digaag 700gramm, oo dhir udgoon, 300 garaam oo khamri ah cas, sonkorta, 50 garaam oo subagga. baaquli galaas khamri A ku shub, milaan sonkorta ku dhex jira, waxaan ku dari in yar oo cusbo ah iyo faafinta hoos biyo iyo warqad beerka qalajiyey socda maydhay. Dabool baaquli ku dabool leh oo ku rid ee 20-24 saacadood qaboojiyaha si rogeysid. Si aad u samayso GRAS foie soo degayaa ah, waxaan u baahan nahay likaha. Waxaan, dabcan, ma Faransiiska, iyo truffles aan si dhib la heli karo, sidaas darteed waxaan la lahayn Agtanada jira likaha diyaarin doonaa. Dhaq likaha, diirka ka filimada ah. Qaawi, beerka la likaha ee days a, ku dar 30 garaam oo subagga. Foomka for burush dubista saliid iyo u mass. Preheat foornada oo dhigay digsi biyo, oo waxaa la dhigay qaab GRAS foie la beerka digaag. At heerkul ah 190-200 ° kariyaa C qubeyska biyaha ah 40 daqiiqo. Waxaan ka soo qaato qaab iyo si dhakhso ah ha qabow ee taangiga biyo qabow. Waxaan gelin our cuntada qaboojiyaha 6-8 saacadood. Sixniga ka digaag beerka inta badan u adeegeen, oo midho. Aad adeegi kartaan kibis aan lahayn ay dardar dhadhan iyo daro, laakiin ma rooti marsamaysa iyo mass cagaarshowga araggiisu (badanaa on lobules tufaaxa). Cuntadan waxaa si fiican u socoto macmacaanka iyo nuts, berry iyo sinjibiil. Caal GRAS foie iyo beerka digaag for cocktails. Waayo, midhahan, kuwaas oo Mandarinka, diiri film cad, khudaar bulug la sii daayay ka lafaha iyo jarjar xaleef dhexdhexaad ah, ku dar canab ah. In digsi, isagoo intaa ku daray mid ka mid ah qaado oo sabdo, isku shiil walaaqdey on kulaylka hooseeyo. miisaanka miro waa in aynu juice ah, ku dar qaado oo sonkor ah midda. Dami dabka. Ku rid saxan ee xarunta dalka midhihiisii, oo GRAS foie on top of beerka digaag ah. juice The caramelized digsi ku dar 2 qaado oo khamri ah cas iyo isku dhafka. waxaa Preheat in sonkorta kala diri ee Maraqa khamri iyo ku shub our cuntada. Foie beerka Chicken GRAS laga saaro qaboojiyaha wax yar ka hor u adeegaya. Iska yaree mindi ku laayeen af ama kataarad khafiif ah (silig cuntada) qaybo ma aha in ka badan 1 cm qaro weyn. Aadi khamri cas ama caddaan.