Faa'iidooyinka iyo noocyada kala duwan ee Ereyada

Marka of caleenta xagaaga noqdo qayb muhiim ah oo suxuunta badan, oo ay ku jiraan saladh khudradda iftiinka. Waxaa ugu dhexdooda kala duwan ee loo isticmaalo basasha, dhir iyo dill caan ah. Laakiin dhab ahaantii waa wax badan oo ka mid ah noocyada, iyo mid kasta oo iyaga ka mid ah waxay leedahay dhadhan gaar ah iyo guryaha faa'iido. Dhammaan noocyada kala duwan ee cagaaran iyo magac loo soo bandhigi doonaa inaad fiiro in this article.

Faa'iidooyinka cagaaran in jidhka bini'aadamka

Thanks to ah vitamin content ballaaran, dhammaan noocyada kala duwan ee dhalatada oo cusub saamayn gaar ah faa'iido on jidhka:

• hoos u dhigi geedi socodka gaboobaya ay sabab u tahay xaddiga badan oo content of antioksidanter;
• saar ama loo fududeeyo geedi socodka bararka,
• caawiyo yaaqyaaqsi,
• ku lug leh dagaalka ka dhanka ah sunta iyo kansar;
• caadi dheefshiidka,
• celin beerka;
• cadhaysiinina koritaanka timaha iyo ciddiyaha, iyo sidoo kale u raaxayn maqaarka.

Foomamka cunaya cagaarka: magacyada iyo sifooyinka ay

Sida hore u soo sheegnay, guryaha waxtar leh waxay leeyihiin wax badan oo ka mid ah Ereyada. Ka fikir ah nooc oo caan ah oo ka doondooneen ka dib dhowr ka mid ah faahfaahinta iyo ogaato waxa sifooyinka iyagu dhaxlaan.

• dhir

Waxyaabaha ay ka kooban:

• Waxaa ku jira xaddi badan oo fitamiin C iyo A,
• hodan ku ah birta, magnesium, calcium iyo zinc.

guryaha waxtar leh:

• garaacana cadaadis kacsantahay,
• hoos u sonkorta dhiigga,
• Waxa uu ku noolaynta;
• Wuxuu ka hortagaa formation of burooyinka kansarka,
• durayo a;
• Waxa loo isticmaalaa in laga nafiso bararka,
• hagaajinaysaa aragga indhaha.

Codsiga: dhir waxaa lagu daraa hannaanka a of suxuunta, labadaba kulul iyo suxuunta qabow. Ku haboon noocyo kala duwan oo maraqa. Ma lumin dhadhan inta lagu jiro daaweynta kulaylka, waxay siinaysaa caraf udgoon loo bixiyo.

• cilantro

Waxyaabaha ay ka kooban:

• Vitamin A waa la joogo, C iyo E,
• inay macdan ka mid ah potassium, magnesium, calcium.

guryaha waxtar leh:

• dayactirka ah ee wadnaha;
• xoojinta darbiyada markabka,
• Waxaa xanuunka ku heley of mareenka caloosha iyo mindhicirka,
• Waxaa nadiifiyaa jirka ka mid ah sunta.

Codsiga: cilantro ku daray in maraqa, hilib iyo kalluun. Seeds (koryander) waxaa lagu isticmaalaa sidii xawaash a for pickling khudaarta iyo saladh.

• dill

Waxyaabaha ay ka kooban:

• waa vitamins A, C, E, B1, B2, B5, B9, PP,
• ee macdanta - sodium, potassium, iyo bir.

guryaha waxtar leh:

• kor u daaweynta ee hypertension,
• Waxa ay taageertaa shaqada oo ka mid ah wadnaha iyo xididada dhiigga,
• celinayo beerka;
• nadiifiyaa mindhicirrada ah;
• Waxa uu la dhibtoonaya hurdo la'aan,
• soo saarka milixda xad-jirka;
• Waa dareen caano nuujinaya haweenka.

Codsiga: kala duwan ee loo isticmaalo in suxuunta badan. Waxaa imparts dhadhan iyo Yeel hilibka, kalluunka, khudradda, maraqa, saladh, likaha, cunto fudud kulul iyo qabow. daro koowaad ee ilaalinta.

• basasha cagaaran

Waxyaabaha ay ka kooban:

• hodan ku vitamins C, A iyo E.
• Waxaa jira waxyaabo badan oo potassium, fosfooraska, iyo calcium.

guryaha waxtar leh:

• ka hortagga hergebka iyo ifilada,
• kordhay difaac;
• horumar xumo;
• xoojinta ilkaha.

Codsiga: waxaa wanaagsan in la cuno basasha qaab cusub, isagoo intaa ku daray in oo tuban khudradda, saladh, ama uu jebiyey ka hor inta adeegaya in maraqa ama suxuunta kale halkaas waxaa ku habboon.

Cagaarka waayo, saladh. nooc oo waaweyn iyo sifooyinka ay

Waxaa jira cuntada sida aad u badan, waayo, saladh iyo caleemo iyaga in door muhiim ah. Waa qayb lagama maarmaan ah, sida ku siinayaa cusub, dhadhan dhalaalaysa ku saxan, taas oo buni. Ha ka fikiro si aynu ugu badan loo isticmaalo karinta noocyada kala duwan ee cagaarka, waayo, saladh.

• arugula

Waxyaabaha ay ka kooban:

• badan oo vitamin C,
• hodan ku ah iodine.

guryaha waxtar leh:

• Waxaa loo arkaa shahwo dabiici ah in uu soo jiito oo nin;
• Waxa ay taageertaa nidaamka difaaca jirka,
• invigorates;
• Waxaa xasiliyaa habka dareemayaasha jirka,

Codsiga: noocan ah salad cagaaran waa wanaagsan yahay, marka lagu daro ku farxaan badan, Kuliyadda, oo ay ku jiraan cheese, cuntada badda, kalluunka, hilibka, khudaarta. Added in maraqa, okroshka.

• dhiroonka '

Waxyaabaha ay ka kooban:

• vitamins C, PP, kooxda B;
• macdanta - potassium, calcium, birta, fosfooraska.

guryaha waxtar leh:

• hagaajinaysaa dheefshiidka,
• Waxaa kobciyaa rabitaanka cuntada,
• dhibtoonayo slags;
• normalizes cadaadiska dhiigga;

Codsiga: salad waxaa si toos ah lagu daray caleemaha yar yar. Sababtoo ah halka ay darnaanta bedeli kara malayga.

• celery

Waxyaabaha ay ka kooban:

• content sare ee vitamins C, A, PP,
• minerals aad u yar.

guryaha waxtar leh:

• durayo a;
• antioxidant awood leedahay saamayn noolaynta;
• saaraysaa sunta jirka ka,
• faa'iido badan ee wadnaha;
• Waxay ka caawisaa at cadaadis kacsantahay.

Codsiga: saladh baabbi'iyey caleemaha iyo jirridda. Intaa waxaa dheer, celery waxaa loo isticmaalaa in diyaarinta casiirka iyo suugada.

• baraf

Waxyaabaha ay ka kooban:

• hodan ku vitamins A, C, K, E,
• fiber badan iyo macdan sida potassium, birta, fosfooraska.

guryaha waxtar leh:

• normalizes-shiid,
• Waxay kaa caawinaysaa in ay lumiyaan miisaan,
• hagaajinaysaa nidaamka difaaca jirka,
• Waxay xoojisaa dhiska wadnaha.

Codsiga: salad waxaa loo isticmaalaa sida dheeri ah hilib iyo kalluun suxuunta, suugada weheliso badan.

Noocyada khudaarta iyo caleemo

All khudaarta ka baxda loo kala qaybin karaa noocyada soo socda: midhaha, xidid, digirta, basasha, caleenta.

Si waxaa ka mid ah khudaarta cagaaran iyo nalalka caleenta. Waxaa xusid mudan in, si ka duwan kuwa kale, noocyada waxay leeyihiin tiro ka mid ah muuqaalada:

• hore Gagaab, si buuxda u bislaadaan ee xilli guga.
• xallinta dhibaatada of yaraanta fiitamiin ka dib xilliga qaboobaha,
• Halabuurka full of noocyo kala duwan oo macdanta iyo content sare ee vitamins;
• si deg deg ah lumin ay u ageegi wiilal, nolol shelf aad u yar.

Guryaha ah khudaarta cagaaran

Ha ka fikiro si aynu astaamaha ugu badan loo isticmaalo on the khudaarta cagaaran beer:

• sorrel

Waxyaabaha ay ka kooban:

• Waxaa jira tiro badan oo carotene, fitamiinada B, C, A,
• macdanta - potassium, calcium, magnesium.

guryaha waxtar leh:

• hagaajinaysaa dheefshiidka,
• saaraysaa waxyaabaha qashinka iyo sunta,
• Waxay ka caawisaa qaba cudurka macaanka,
• sahlaysaa hypertension.

Codsiga: Aad caan ah ay yihiin maraqa of sorrel, ayaa lagu dari karaa si saladh, loo isticmaalo sida buux a for naan iyo alaabta kale ee la dubay. Si kastaba ha ahaatee, marka saamaynta heerkulka, guryaha badan oo waxtar leh waxaa laga badiyay.

• isbinaajka

Waxyaabaha ay ka kooban:

• isku-dar ah vitamins B, iyo sidoo kale A, C, E, K,
• badan oo bir ah, in qadar ku filan oo manganese iyo copper iyo ascorbic acid.

guryaha waxtar leh:

• a saamayn antioxidant awood leh,
• waxaa ka mid ah in cunto ee qaba cudurka kansarka, waxay ka caawisaa dagaalamaan cudurka iyo dardar muddo dayactirka;
• xajiya calcium lafaha,
• Soo Laabtay toosan muuqaal ah;

Codsiga: in saladh caleemaha yar yar. Dhaxan waa u suurtoobaan, kaas oo kiiska ku haboon maraq isbinaajka.

• leek

Waxyaabaha ay ka kooban:

• Fiitamiinada B, C, E,
• magnesium, calcium, fosfooraska, folic acid - waxa ku jira dhowr jeer ka badan ee guluubka basasha.

guryaha waxtar leh:

• normalizes dheefshiidka,
• Waxay kaa caawinaysaa in la hargabka;
• yaraynaysaa horumarinta kansarka,
• aragtida hagaagay;
• hoos u dhigtaa kolestaroolka.

Codsiga: waxaa loo isticmaali karaa in cunto foomka cayriin ama ku daray in ay saladh iyo maraqa.

Sababo isticmaalka

dadka oo dhan ma cagaaran waa si siman oo waxtar leh. Xaaladaha qaarkood, qaar ka mid ah ka dhigtee, koray beerta uu xitaa noqon karaa waxyeello ku yahay caafimaadka aadanaha. Si aad u isticmaasho sida wax soo saarka, laguma talinayo inay ka heley soo socda:

• gastritis - xanaajin dhibaatooyin cunto dheefshiidi;
• pankreatit - waa mamnuuc in la cuno basbaas, oo ay ku jiraan noocyada sida cagaaran sida basasha cagaaran, iniin khardal le'eg, leek;
• urolithiasis - keeni kartaa xaalad xumeyd ka dib cunista salaar in kicin nidaamka formation dhagax.

Waxa intaa dheer in xadeynta la xiriira cudurka, waa in la ogaadaa, iyo inta ay uurka leedahay, taas oo dhir waa ka fiican in la siiyo ilaa, sida ay keeni kartaa shaqada dhicis ah.

kaydinta habboon ee cagaarka

Si dhan, iyadoo aan loo eegin nooca, iyo geedo yaryar (sawiro qaar ka mid ah prduktov soo bandhigay in aad fiiro in this article) hadhay cusub iyo udgoon ugu dheer ee suurtogalka, waxaa lagama maarmaan ah in ay u hoggaansamaan xeerarka kaydinta:

• meel halkaas oo Ereyada waxa uu ku yaalaa, waa in ay ahaataa oo qabow, waxaa laga yaabaa in qaboojiyaha ah;
• haddii cagaaran waa xididdada iyo sidoo Hawiyaha biyo, habkan si weyn u sii dheerayn ay u ageegi wiilal,
• dogob waa in aan ku jira wax kasta oo caleemo usugnaaday ama qaybo ka mid warshad qurmay,
• Haddii cagaaran lagu meeleeyo baakada, waa in la tagay wax yar ka furan iyo wareega oo dhan si ay u sameeyaan godad qaar ka mid ah;
• noocyo ka mid ah ku haboon kaydinta qaboojiyaha, in saladh cusub iyo geedo yaryar oo kale ha ku darin, laakiin si fiican u haboon ee daaweynta kulaylka oo cunto ah.

cagaaran sii kordhaya

The cagaarka ugu wanaagsan iyo dhadhan sida xaqiiqada ah waa mid ka mid ah in la kobciyo oo ay beertiisii. Si kastaba ha ahaatee, ma dhammaan si fudud. Si aad u hesho dalagga tayo leh, waxaad u baahan tahay inaad ogaato subtleties iyo tabaha uu beerashada, iyo inay tixgeliyaan sifo xilliyada kala duwan kasta.

Talooyin ku saabsan beerista

Features of beerista dalagyada cagaaran:

• caleenta inta badan la xidhiidhaa a dhaqamada adkaysi u dhaxan, sidaas darteed waxaa isla markiiba darajada koowaad ka dib markii barafka dhalaalayaa,
• ciidda waa in ay leeyihiin bacriminta wanaagsan;
• dhalatada oo wanaagsan lagu beeray dalagyada ka dib markii in organics loo nuujiyo,
• haddii aad ka dhigi bacrimin macdanta waa nitrophoska ku haboon;
• masaafada u dhaxaysa dhirta at caga waa in ay ahaataa 15-20 cm,
• ka hor inta beerto dhulka qoyan yahay,
• qoto dheer si mug leh ee laga beerto abuurka dhexdhexaad xajmi - laba sentimitir,
• todobaad kadib shanta hablood gacan ka Bacriminta nitrogen iyo potassium,
• waa in aan illoobin soo fuqday ka wareegsan iyo khafiifinta.

cagaarka Spring

In guga hore, sida ugu dhakhsaha badan sida baraf dhalaalay, durbadiiba waxaa suurto gal ah in beeran dalagyo isku xigta oo wuxuu ku raaxaysan xaawaash waxtar leh ka dib markii beriberi a jiilaalka dheer. Dhirta noocan oo kale ah waxaa ka mid ah:

• Rhubarb - dalagga koraa saddex todobaad ka dib, isticmaalka cuntada caws, iyaga nadiif ah iyo diyaariyo noocyo kala duwan oo suxuunta - hakadka, cabitaanka, buuxinta for keega, iwm From caleemaha la kariyey maraqa ...
• Sorrel - waxaa laga heli karaa ka dib markii caga June ee sanadkii hore. Rich ee vitamins, waxaa si balaadhan looga isticmaalaa in lagu kariyo.
• Noocyada kala duwan ee basasha muddo dheer - ku abuurtaa, July oo hore u hoos barafka, wuxuu ku koraa. Ururi caleemaha noqon karaa saddex todobaad sida dhalaalayaa barafka iyo ka hor dhamaadka August.
• Dhir - beeray jiilaalka ama guga, waxaa go'aaminaya waqtiga biqilka. Xaaladda hore, cagaarka ah waxaa laga heli karaa isla markiiba ka dib xilliga qaboobaha, iyo labaad - yeelan doonaan in ay sugaan oo ku saabsan bisha a.

cagaaran xagaaga

In xagaaga kala duwan koray Ereyada beerta si weyn u sii kordhaya. Tan iyo bilowgii ilaa dhammaadka hannaanka ka mid ah dalagyada kaymo doog ah, sida:

• Dhir - caleemaha dhallinyarada ugu horeysay waxaa laga heli karaa bilowga ah ee June. Waxay inta badan u qiimeeyo, maxaa yeelay, waxay ku badan tahay vitamins. Dhir la kariyey oo cunay ama ku daray in ay saladh.
• Tarragon - goostay ka guga goor dambe si dayrta goor dambe. Thanks to dhadhan iyo dhadhan dhanaan uu noqday lagama maarmaan sidii xawaash a for hilib iyo kalluun.
• Salaar - caleen ugu horeysay u muuqataa, oo in muddo ah oo baraf ah ka dib. Si kastaba ha ahaatee, dhismaha dhamaystiran oo madaxdii qaadataa laba bilood oo kale.
• Spinach - ripens bil ka dib biqilka. Waxaa loo adeegsaday in cuntada ka hor ubax muddo, ka dibna waxa ay u lumiya tayada ay faa'iido.
• Dill - beeridda horraanta gu'ga, rujin waxaa lagula talinayaa oo keliya in muddo bil ah. Haddii aad si joogto ah u abuurtaan, miraha dhawr wiig, dibna ku raaxaysan this dhalatada udgoon wuxuu noqon karaa ilaa dayrta.

Sidaas awgeed, waxaan ku qariyeen noocyada aasaasiga ah ee cagaarka iyo magacyadooda. Waxa kale oo aad ka bartay oo ku saabsan faa'iidooyinka iyo sida loo isticmaalo in cuntada. Haddaba aad u ogaato waxa runtii waa cagaar ah - waa ma dhadhan fiican oo keliya, laakiin sidoo kale aad u faa'iido badan. si fiican wax cunaan oo caafimaad-qab!