Eclairs la cream jiis iyo ma aha oo kaliya

<- @page {size: 21cm 29.7cm ;! margin: 2cm} P {margin-hoose: 0.21cm} ->

Eclairs - dawayn jecel oo dhan, inta badan la kariyey eclairs cream Curd. Erayga "eclair" xidido ku leeyahay Faransiiska. Sidaas yeedhay cake ee cajiin choux la cream. On top waxaa ka mid ah waxaa lagu daboolayaa glaze dhaldhalaalaan

Cook eclairs la cream jiis waa SNAP ah. Laakiin ka hor inta buuxinta, waxaan weli waxay leeyihiin waqti ay u gaaraan, laakiin se, ha ka bilowno cajiinka. Ujeedada this, waxyaabaha soo socda ayaa loo isticmaalaa: butter, bur, ukunta, biyaha, cusbo.

Qaado subag (100 g), iska jar galay xabadaha, ku rid digsi yar oo ku shubaa dabka yar. walaaqaya subag ilaa dhalaalay. Ku shub galaas dhalaalay subagga oo biyo ah, ku daray cusbo. Dab yar kordhiyo oo keeni isku dar ah ku kari ah. Ka dib markii in, dabka lagu sameeyo oo yar yar. Si joogto ah kareyso, in biyo karkaraya ku shub bur koob. Walaaq ilaa a mass dhaldhalaalaan oo siman oo aan buurbuur. Ka dib markii in, siin cajiinkii ay wax yar oo qabow ah. In cajiinkii ay ku dari qaboojiyey 4 ukunta (hal mar), oo ay sii waddo in ay noqonto.

Laga soo bilaabo cajiinka kibis ka samee. Qaado gaar ah bac cajiin (sidoo kale loo yaqaan "silingaha macaan") oo leh tuubo siman iyo extruded gal cajiinka dubista qaab tuubooyinka ama dhererka bolse of 10 oo dhumucdiisuna waxay a of 2 cm a. Masaafada u dhaxeeya waa in ay aan ka yarayn 5 cm. Haddii uu jiro bac cajiin ah, waxaad ka dhigi kartaa tuubooyinka by gacanta, loogu talagalay oo keliya in uu gacmaha u lahu saliid.

Dubi cajiinka for 20-25 daqiiqo foornada ah iyo sidoo kale-ciribtirmaan kuleelka. Meel 10 daqiiqo ka dib bilowgii dubista ka dib, moofo kacaan oo ugu dambeyntii yaacay. Ka dib markii in, dab in hoos u dhac foornada iyo wadaan la dubayo kale 15 daqiiqo eclairs waa in ay ahaataa oo subag iyo shirkadda.

Waxaa muhiim ah in la xasuusto in foornada waa in aan la furay! Moofo karaa "dago" oo waxay ku canjeelada celin doonaa.

Iyadoo eclairs qaboojiyo, bilaabaan wax soo saarka ee buuxintii, ie kariimka.

Waxaa jira saddex Lahjadaha ugu caansan ee éclairs.

Xulashada 1: Eclairs la cream jiis.

Isticmaalka: jiis, sonkor, labeen dhanaan ama yogurt.

Qaado 200 garaam oo cheese. waxaa xiro 150 garaam oo sonkor ah waa ka dibna ku daray 200 garaam oo garoor ama labeen dhanaan iyo si fiican isku qasan. Isku dar ah la dhammeeyayna waxaa rid qaboojiyaha nus saac si ay u yar adkaanayo. Markaas ka buuxsamay moofo cream iyo eclairs madaxa aqalada cream cheese.

Xulashada 2: Eclairs la cream subagga.

Isticmaalay: subagga, caanaha, ukunta, sonkorta.

Qaado oo sonkor ah (1 koob) oo taas waxaa loo triturated beed. Isku dar ah ku wareejin digsiga, ku dar nus koob oo caano ah iyo, kareyso joogto ah, miisaanka la waafajiyo gobolka karkaraya. Taas ka dib, soo saarto isku dar ah kulaylka. Inkasta oo uu qaboobo, waxay qaadataa 200 garaam oo subagga. Well isaga Darwiish iyo shubtay in isku dar ah diyaar in qaybo yaryar oo, la isku qasin fiican. Haddii aad rabto a cream shukulaatada, waxaad ku dari kartaa a budada kookaha yar. Cream diyaariyey.

Xulashada 3: Eclairs caano ah waxaysidoo.

digsi ayaa loo dhigay weel la kariyey waxaysidoo caanaha (aan bangiyada, dabcan), qasi jiray biyo iyo dab yar la keenay kari a. Darwiish fiicni subagga (200 garaam). Waa in aysan noqon cad. Markaas, weli whisking, ku shub, si tartiib ah isku dar ah la qaboojiyey caanaha biyo. Si kariimka ka tur, waxaad ku dari kartaa a yar oo caanaha ceedhin iyo walaaq si fiican. Cream diyaariyey.

Si aad u dhadhan cream dhamaystirtay on zhellaniyu ku dari kartaa qorfe, vanilj, liqueur ama khamri.

Haddaba soco dubo buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, on dhameysatay Eclair, dhinaca, ka dhigi meesha la qalay a yar. Iyada oo la qalay this isticmaalaya bac cajiin ah, buuxintii waa la soo bandhigay galay eclair ah.

Oo taabto final - glaze shukulaatada.

Si aad u diyaariso glaze ah, qaado bar ah shukulaatada, wuxuu u burburin googooyaa, ku rid digsi oo wuu dhalaali doonaa. Intaas ka dib, ku dar 2 qaado oo ah cream iyo isku kari ah, si joogto ah kareyso leh. Codso midda ku hawlan yihiin si degdeg ah.

Haddii aadan rabin inuu laxanka glaze ah, waxaa la bedelay sonkor budada ah.

Taasi oo dhan. Eclairs diyaar. Cunno wanaagsan!