Cream xinjir - waa maxay? Isku day oo aan aad ka xumahay doonaa

Waxaan dhihi karnaa dadka oo dhan ka mid ah jidka ama caano kale oo la isticmaalo ama taagayo ay. marka laga reebo Sad ah waa uun kuwa ay leeyihiin ee jirka ka maqan enzyme loo baahan yahay si ay u burburiyaan wax soo saarka. Qaar ka mid ah ma jecla caanaha aad, ha kefir kama cabbi - laakiinse raalli ka cuni farmaajo iyo ku raaxaystaa jalaato. Waxaa u muuqan lahaa in cusub ka baran karaa oo ku saabsan alaabta, caan ah laga soo bilaabo yaraantooda? All in laga heli karo ka, ayaa muddo dheer isku dayay, helay taagayo jecel diiday kuwa fursadaha aadan oo aan jiifsaday "wadnaha" (ama halkii, in caloosha). Si kastaba ha ahaatee, waxaa weli in yar oo-yaqaano waxyaabaha caanaha, taas oo, si kastaba ha ahaatee, waxaa qiimahoodu dhan waxaa fiiro bixisay sida ay awoodaan in ay na raalli sifooyinka dhadhan aan la filayn.

Tani waxay idinku innaba ma aydaan cunin

iyaga ka mid ah aan u sheegi kartaa arrin ku dahsoon, Kuliyadda yeedhay cream xinjir yar. Waa maxay halkii ay adag tahay in lagu qeexo. Iyo wax kasta ka sarreeya, sababta oo ah waxa aan si adag aasaasay joogta ah. Alaabta Tani eg laga yaabaa cream ah, ama aad u badan sida cheese, butter ama noqon cufnaanta. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay meesha iyo sida kariimka xinjir yar la sameeyo. "Author" of saxan this isu fiirsan Crimeans tataarka, povolzhtsy, Tajiks, Bashkirs iyo dadkii degganaa Caucasus - dadkaas oo dhan waxay leeyihiin wax la mid ah in ay cream xinjir yar. Taasi saxan this waxaa loo yeedhi karaa si ka duwan - hore u faahfaahinayaa. Si kastaba ha ahaatee, la aqoonsan yahay "hooyo" sheyga waxaa loo arkaa in ay ka Balkans, halkaas oo waxaa aad u caan ah, oo weli ay xumme tahay oo dhan qarsoon ee ay wax soo saarka.

Arrinta of eraybixinta

Bashkir iyo Tatar cunnada cream xinjir yeedhay oo dhan cream caadiga ah dhanaan. Faraqa kaliya ee waa in laga saaro by gacanta, caano dhanaan. substrate waxaa la aadeen laga yaabaa, waxaana laga yaabaa in pre-la kariyey. On-Don alaabooyinka kuwaas oo ay tilmaamaysaa caanaha frothy, dubay iyo Ayskiriim in lagu ridayo, Iyagu waxaa weeye in layers oo ay leeyihiin waa casaan ah iyo muuqaalka ah xaqse. saarayaasha qaar ka mid ah ayaa ku soo giringiriyey ilaa cream si xinjir yar, saxan oo la bilaabo in la eg duudduuban.

Sida loo sameeyo

Haddii aan ku eekaan aragtida caadiga ah, "xaq" ugu waa in la tixgeliyaa version a Balkan. Markaas joogo waa cream xinjir kala yara duwan yihiin. karinayo of diyaarintiisa daruuri ku lug leedahay karkaraya oo caano ah, kaas oo biqil aad u dheer cream cufan qaro weyn oo ku faafay weelka. Waxay, ee jeedo, waa in la sameeyaa of dhoobo. Buuxsamay goosin ka mid ah saxanka ogol yahay in ay dhowr maalmood in diirimaadka taagan. In dhamaadka waxaa soo baxday hawada, iftiinka iyo mass shiidan jilicsan.

Plus, tayada dhadhan kariimka xinjir yar waa mid waxtar leh

Ogsoonow in wax soo saarka this ma aha oo kaliya wacan in ay isticmaalaan. nafaqada badan ayaa sheegaya in faa'iidooyinka iska cad in keentaa cream xinjir yar. Waa maxay derivative oo caano ah waa mid aad u wanaagsan in la ogaado xitaa "alifay" ay qadiimiga ah. Waxaan dhihi karnaa in ay tahay - saarka vysokovitaminizirovanny, kaas oo sidoo kale ku jira xoolo ah oo lagama maarmaan ah cunsur raad molybdenum, iodine, fosfooraska, potassium, Cobalt iyo calcium. Inkastoo kaimak nafaqo ku filan (si fiican laga yaabaa in loo aaneeyey inay cunto-calorie sare), in la isticmaalo ay tahay mid aad u fudud, sida buuxda u hayeyna oo aan "been leben" on caloosha. Iyo saamaynta faa'iido ay dheefshiidka iyo Dheef tartami waxyeelo shaki nafaqada. Kuwa by saameeyey, tusaale ahaan, lagu qasbay in ay antibiotics, waa in sida ugu dhaqsaha badan ee suurtogalka ah kabanayo microflora dilay. Sidaas haweenka uurka leh iyo kuwa nuujinaya iyo dhallaanka waa fudud maarmin.

saxan aan caadi ahayn ee foomka of cheese caadiga ah

Inta badan, tani waa sheyga Balkan weli smetanopodobnuyu ama joogta ah saliid leh. Waxay dhacdaa doorasho, si la mid ah jiis. Si kastaba ha ahaatee, waxaad ka heli kartaa oo cheese "a cream xinjir la." Isagu waa sida cream ah iyo waxaa soo saaray inta badan ee Serbia. Waxaa bilaabay in ay wax soo saarka inta badan u soo saaridda of cheese-cake iyo isticmaalo ujeeddooyin macmacaanka. Si kastaba ha ahaatee, maqaayado Japanese si deg deg ah isaga qaaday in ay hubka iyo galeen sushi ah, duub iyo macaan kale oo dalka ka mid ah Sun. ku kacaya cheese cream xinjir muuqaalka la mid tahay jiis ah baaraandegi caadiga ah, laakiin dhadhanka aad u xiiso badan waa.

cream xinjir yar: isku diyaarin

Haddii aad rabtid, waxaad isku dayi kartaa in ay sameeyaan in aad jikada cream xinjir yar. Cuntadani waa mid fudud oo xad la awoodi karo. Si wadajir ah waxay u baahan yihiin saddex meelood dufan ah (33%, oo aan ka yarayn) iyo a cream dhanaan yar.

Half litir ah cream shubay dherigii dhoobada iyo meel foornada preheated. Inkasta oo xiiso aad iyaga u la abuuri doonaa qolof ah dinac - kuwa xumbo ugu heel. Waa in ay in laga saaraa la raasamaal iyo faafin lakab ee baaquli. saacad iyo badh ama laba qalalin sameeyay stop. The haray cream quarter litir la kariyey iyo qaso (qaboojiyey hoos a) la labeen dhanaan. mass ka dhalanaya waa in si tartiib tartiib ah ku shubtay galay xumbo iyo ka tago habeenkii, daboolay dabool leh. Haddii xilli kulaylku horuu u yimid - in meel baaquli on batteriga. Haddii xagaaga, iyo habeenkii oo kulul - dadaal dheeraad ah si ay u sameeyaan ma aha inay. Laakiin haddii ay xilli-off - waxa fiican in aad ka mid ah kululeeyaha jikada, sidaa daraadeed waxa uu ahaa diiran. Subaxdii ay ka kooban maacuun noqon doonaa qaro weyn, laakiin cufnaanta sare si fiican u rid qaboojiyaha mudo ah laba saacadood.

Haddii aad keeni xumbo dibad gudaha (Xusuus carruurnimada culus, tusaale ahaan, in kasta oo ay tahay wiilku afkuu aad u kala duwan), waxaa jira hab kale. 400 ml kariimka buurbuurnaayeen xiran 15 g of vanilj iyo 200 g oo sonkor ah ee caadiga ah. Digsi kaalinta on kulaylka hooseeyo, ka dibna ka kooban yihiin la kariyey si isku mid ah oo cream qaro weyn. Markuu gaaray gobolka la doonayo, ka saar weelka kulaylka iyo oggol yahay in ay qaboojiso by gelinayo baaquli biyo qabow. Isku dar ah waa in la qaboojiyey Darwiish, ku dar liin faleebo juice. Marka cream xinjir (photo waxay muujinaysaa joogta wanaagsan, taas oo loo baahan yahay si loo gaaro) jirsado caddaan iyo adkaanayo, ku shub il khafiif ah oo muraayad of cream Darwiish, si fiican oo qaboojiyaha qas.

Waxaa weli in ay ku dubi canjeelada, naan ama oladushek. Xaaladaha xad-dhaaf ah - si ay u iibsadaan duub cusub ee dukaanka. Oo diyaarin xisbiga shaah ah, faafo moofo cream xinjir helay.