Cook digaag jelly delicious

Aspic ama jelly - waa dhaqanka iyo, xataa mid la odhan karo nidaam a saxan of Ruush cunnada. Ku dhawaad qoys kasta in fasax la hubo in ay sameeyaan jelly. Laakiin sababta ay saxan this lagu tilmaamay inay tahay maalin fasax ah? Ka dib oo dhan, sida caadiga ah, waayo diyaarintiisa looma isticmaalo wax soo saarka ugu qaalisan? Waxaa hubaal ah, xaaladan la xiriira mudada of habka cunto karinta iyo baahida loo qabo disassembly xiga ee hilibka. Sidaa darteed, dad badan ayaa bilaabay in ay diyaariyaan aspic dhow heer warshadeed, waxay dhihi, ma uuraysan saacadaha badan ee la karinayo for baakidh mid jelly diyaar.

Dhab ahaantii, tani ma aha arrin hab sax ah. Karisaan jelly wuxuu noqon karaa iyo in qaybo yaryar oo, maxaa yeelay, go'aankan si weyn hoos u dhigi doontaa waqti aad u guuriso hilibka. Iyo in ay leeyihiin doonaa si loo kariyo muddo dheer - ma aha wax xuja ah. Ka dib markii isku diyaarineysa jelly ah uma baahna hortiinna joogto jikada. Waxay beddelo kulaylka, iyo wax iyaga u gaar ah samayn, oo hadhuudhka iyo adiga oo aan ka qayb dhammaataan la kariyey.

Oo haddii ay jirto rabitaan ah in la yareeyo waqtiga wax lagu karsado ee Brawn ah, si aad u samayn kartaa adigoo xulasho habboon ee hilibka. Waa maxay jelly la kariyey? Sida caadiga ah, waayo, saxan this isticmaalaya lo'da ama lugta hilibka doofaarka, dabo lo'da ama madaxdii. In muddo gaaban, baahida loo qabo in loo diyaariyo waxyaabaha jelly, taas oo wax badan oo carjawda, ama maraq kaliya ma hurdo ku dhicin oo aan dheer ee gelatin. Si kastaba ha ahaatee, qayb xogta baqtigiisa u baahan cunto karinta dheer, sidaas ilaalinta hilibka dabka lagu tiriyaa lix ilaa siddeed saacadood.

Laakiin tan iyo markii aan raadinayso fursadaha si loo dardar-diyaarinta suxuunta aan la kariyey digaag jellied. jelly Tani waxaa kaliya ma isku diyaarinaya ka badan si dhakhso ah, laakiin sidoo kale laftiisa kala leh tayo dhadhan ay, ka sokow waa yar dufan.

Si aad u diyaariso ku aspic digaag, waa in aan soo iibsan laysugu. Si aad noo maraq adkaaday aan gelatin u baahan tahay qayb ka mid ah ugu jaban baqtigiisa - baal, qoorta, dhabarka. Waxaad u kariyo karaa digaag jellied ka shimbir oo dhan, laakiin hilibka naaska cad waa in la kala soocay, si loo isticmaalo karinta suxuunta kale. Xaqiiqada ah in la kariyey naasaha digaag cad waxaa ku filan heli qalalan, sidaa darteed wuxuu ku riday jelly a ma u qalantaa.

Sidaas, sida wax loo kariyo jelly a Chicken? Qaado oo ku saabsan laba kiiloogaraam oo digaag (lugaha, Luqunta, baalasheeda, dhabarka). Sidoo kale, waxaan u baahan nahay khudaarta - labo ka mid ah karootada, mid ama laba basasha, celery, laba xabo oo toon ah. Spice qaato caleenta (3-4 gogo ') iyo allspice darsin digir.

My hilibka iyo khudaarta nadiif ah iyo jarjar doodiisa waaweyn. Sayidka, nalka celcelis ahaan waa in laga gooyaa qeybtii, iyo karootada - in laba ama saddex qaybood. Isku laab ah hilib iyo khudaar digsi, buuxisid biyo, si ay badeecada ayaa wax yar ka daboolay iyo waxa oo dhan ku shubaa dabka.

Sidee booguhu - saar xumbo ka. Inyar ku dar milix qaar ka mid ah iyo saaray peppercorns iyo Baay caleen. Iska yaree kulaylka in maraqana wax yar oo kaliya "pobulkival" iyo ka tago hilibka si loo kariyo, waayo, laba saacadood iyo badh.

Haddii aad u baahan tahay si loo dedejiyo geedi socodka, aad jellied kartaa digaag karsan ee shooladda cadaadis ah. Markaas on karinta qaadataa oo keliya nus saac ah.

Go'aaminta in hilibka noqon kartaa haddii isaga la arko. Haddii hryaschiki garabka ama lugta noqday nin aad u jilicsan - diyaar.

hilibka laga tegi karaa si uu ku qaboojiyo in maraqana, laakiin haddii aan wax loo kariyo jelly ah si deg deg ah, waxa fiican in laga Hilibka iyo khudaarta qabsado qaaddo gool oo iyaga tuur ee Colander ah (Dabcan, ma ku shub maraq iyo reserve).

Marka hilibka ayaa qaboojiyey si aan ku gubi doonaa gacmahaaga, waa in la kala dhantaashay. Tani waxa hilibka saafiga sooci maqaarka, lafaha iyo carjawda. Guuriso hilibka cawisa on baakidh ama foomamka Brawn. inuu ku toonta jartey. karootada ee la kariyey, taas oo ay la kariyey hilibka waa la wada jari karaa qurxinta - ubax ama xiddigaha. Laakiin oo dhan khudaarta kale ayaa si fudud u tuuraa.

Haatan waa inaan u adkeynin maraq iyo hubi in ay isku dayaan on Cusbada leh. Haddii aad shaki in Chicken aspic engejiyaa, ka dibna sameeyo baaritaan fudud. Shub yar qaado buuxda maraq on Sauce a oo u soo dir qaboojiyaha. Haddii aad qaadato jelly "Sabaayad" in shan iyo toban daqiiqo ee aad ka qabto Sauce a, ka dibna aad si ammaan ah ku shub kartaa maraq on saxaarad. Haddii maraqana ku saxan weli dareere ah, waxaa lagama maarmaan ah in la dar gelatin ah. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad isticmaasho ah "xaq" of digaagga (ie, baalasheeda, qoorta iyo lugaha), maraq waxaa badanaa lagu fariisiyo oo aan wax dhibaato ah.

Saxanka of aspic diyaar u diri qaboojiyaha, ka dibna ku shub jelly a digaag delicious on miiska la iniin khardal, malayga ama adzhika. Ku raaxayso cuntada.