Casiir ku urursan: Qoondaynta iyo technology ee wax soo saarka

Production of casiirka ku urursan abuurtay loogu talagalay, tani waa marxaladda dhexe u dhexeeya casiirka immika wax qallocan, iyo soo kabashada ah in khaanadaha ka buuxsamay. Isticmaalka alaabta ceeriin sida ka mid ah macaamiisha ka shakiyin. Ma waxay xaq?

technology-soo-saarka

Casiir loo qaybin karaa sida ay habka of saaridda iyo meelaynta nooc: immika-qallocan, ka fiirsato si toos ah, ku urursan iyo dheeyey. Si aad u hesho casiirka riba waa in ay ahaadaan ka soo juice cusub si meesha looga saaro biyaha wax kasta oo xad-dhaaf ah. Immika - juice qowlka si toos ah, aan maray processing kasta. Production of casiirka ku urursan saddex siyaabood:

• Uumi. juice waxaa la dhigayaa in vacuum gaar ah oo bad kulul. Soo qaado ma kari a, oo badbaadiyey oo dhan guryaha faa'iido oo casiir. Sidaas darteed of uumi of culus, mass a dhegdheg in ekaan malab.
• Hakinta. The nidaamka uumi ka soo hor jeedda, oo biyo xad-dhaaf aan la uumibixiyey iyo talaagada.
• Habka xuub. juice waxaa dhex maray xuub leh furitaankiisu kala biyaha ka inta kale ee Britain ayaa ku.

Ka dib markii la helo ay shancosbitaal ama la barafeeyey ama qasacadaysan iyo karkaiyey gaadiidka dheeraad ah si ay warshad wax soo saarka ka soo baxay finalka. Marka si fiican loo kaydiyaa ku haboon laga bilaabo 6 bilood ilaa hal sano. miraha kala duwan siin xaddi kala duwan ee shancosbitaal. Miraha laga soo ururiyey ee dalal kala duwan, ku siin shancosbitaal dhadhan kala duwan. Isla sidaas u dhaqmaan sano ah oo xilliga beergoosadka, iyo noocyo kala duwan oo ka mid ah midhaha.

caddaymaha Technical (GOST R 52185-2003)

shuruudaha wax soo saarka juice xoog lagu qeexay Standard State. xoogga casiirka furutada, shuruudaha farsamo ay dhammaystirmaan sida waafaqsan xeerarka, waa qalab ammaan ah sida xawliga ah u isticmaalka dheeraad ah. Halkan waxaa ku qoran shuruudaha qalabka ceeriin loo isticmaalo. Waxaa loo oggol yahay in ay isticmaalaan walxaha leedahay beduliyum xoog oo ka soo jeeda midho nooc la mid ah. Ogol yahay in ay isticmaalaan alaabta ceeriin laga keeno oo leh sifooyin ku haboon sida uu qaab GOST iyo ammaanka. No isticmaalka midabada dabiiciga ah iyo macmal ah, dhadhan, sheyga, sorbic acid, marka laga reebo.

Weelasha xirxiraan, macaamiisha ama gaadiidka, waa in la shaabadeeyey, loo xaqiijiyo badbaadada ee alaabta oo dhan nolosha shelf oo dhan. Baako oo cabitaanka qafilan ee weelka galaaska, waa in laga ilaaliyo qorraxdu si iyo Nuur. xaaladaha nolosha shelf iyo kaydinta waxaa dejiya soo saaraha.

Calaamadinta waa inuu lahaadaa magaca oo casiir ah, soo saaraha, halka ay taalo, miisaankiisu net, wadada maamulka, qiimaha nafaqo, nolosha shelf, xaaladaha kaydinta, nooca juice - caddeeyo ama unclarified.

Waa maxay juice ka xoog. isticmaalka

Casiir ku urursan aan loogu tala galay in loo isticmaalo cuntada sida. Waxay wakiil feed dhexe. Of iyaga ka dhigay casiirka-dheeyey, ka dibna loo bixiyey for sale in dukaamada, iyo sidoo kale ku daray in ay jelly ah, macaanka, iyo alaabooyinka kale ee. Marka celinta juice waxaa maraa nidaamka dambe - waa soo laabtay biyaha. technology kabashada lug leh dhowr tallaabo, shancosbitaal waxaa si degdeg ah kululaynta ka dibna hore.Isticmaal si degdeg ah ayaa sidoo kale ku daray biyo nadiif ah oo saafi ah, sonkorta ama macaanka kale, iyo sidoo kale walxaha iidaan dabiiciga ah laga badiyay inta ay socoto fiirsashada.

juice in aad ka iibsan kartaa dukaanka wax Sida ay soo baxday si fiican u yaqaan. In tayada aysan u kala duwan yihiin fiirsato si toos ah oo casiir leeyahay guryaha isku mid ah iyo kala duwan ee vitamins. Waayo, waxa ay isticmaalaan nidaamka adag sida a? Casiir ku urursan mashquulin meel bannaan oo ka yar marka loo eego ku immika wax qallocan, si ay u fududahay in gaadiid iyo dukaan ku jira. Technology Tani waxay sahlaysaa in la qaado ka yimid wadamada kale. oo lagu daray kale - shancosbitaal ah lagu kaydin karaa waqti dheer, iyadoo dhammaan guryaha waxtar leh.

kala soocidda

Casiir ku urursan ka soo miraha kala duwan ee kuwa dal oo ay miraha, kuwaas oo u koraan sameeyey. Tani waxay dhacdaa, sababo cad - waa fududaado oo ka jabnaado. Waayo, heerka dawladda Ruush qeexay liiska magacyada casiir miro xoogga: karamberriga, alychovy, miro guduud, cherry, pear, buckthorn badda, strawberry, tufaax, Patriots, canab, Patriots, karamberriga, blakkarant, blackberry, khudaar bulug, cherry, chokeberry, krasnosmorodinovy.

Casiir ku urursan sida uu habka ay wax soo saarka u qaybsan caddeeyo (daayay dhammaan cunnooyinka adkaha ah in la siiyo a hufnaan) iyo unclarified (with ganaax). By habka of qasaceyn shancosbitaal juice la kaydin laga yaabaa in heerkulka a ma ka badan -18 digrii, jeermis dilay, sikiin.

cabitaanka tufaaxa

Samaynta cabitaanka tufaaxa bilaabmaa ururinta alaabta ceeriin - nooc ka mid ah qaar ka mid ah midhaha. Production waxaa lagu fuliyaa oo daahirinta, xaqiijinta tayada midhaha iyo meydka ay waxyeello tufaax ah. By riixaya juice helay fiirsato si toos ah taas oo noqon doonta si ay u diyaariyaan shancosbitaal ah. Urursan cabitaanka tufaaxa waxaa inta badan soo saaray by uumi. First, waxa la dhigayaa galay centrifuge ah halkaas oo la nadiifiyaa of Texas. Markaas, in qalab gaar ah waa kuleelka, juice lumiyo 15% ka mid ah biyaha ku jira guud ahaan dhexdeeda iyo walxaha leedahay beduliyum oo si gooni gooni ah waxaa la soo baakadeeyey oo urursan. oo aan ku harta xabakta cayriin caddeeyo ensaymes, ka dibna iyada oo filter a maray si aad u hesho casiir ah oo cad, ka dib markii la uumibixiyey in la siiyo 70% arrinta qalalan.

Apple shancosbitaal juice leeyahay Halabuurka kiimikada ballaaran. Waxaa ku jira leucine amino acids, valine, lysine, serine, aminotransferase, phenylalanine, tyrosine, asparagine, threonine, butyric, aspartic, acids glutamic. Waxay leedahay tiro badan oo ah monosaccharides, laakiin waxa ay inta badan nitrogen abahaaga ah.

liin

Of liin ma soo saari xoogga, sida miraha kale. The wax-u xoog liin waa nooc ka mid dareere ah, waxaa la soo saaray iyo iibiyeen shirkado dhowr ah si loogu isticmaalo guriga weelal balaastiig yar. Sababta oo ah gabanaysa ee liin waxaa loo isticmaalaa tiro yar, iyo waxa macno lahayn in aad isaga shancosbitaal hodan iyo gaadiidka taangiyada weyn.

liin Fresh horeba ka kooban juice aad u urursan. Si aad u isticmaasho in undiluted aan macquul aheyn, wuxuu keenaa cun-cun oo ka mid ah xub-axaleedka ee habka dheef shiidka iyo dhaawaca ku dhaldhalaalka iliga, maxaa yeelay waxa ay ka kooban acids organic. liin waxaa loo isticmaalaa in lagu karsado sida labiska salad ah, Koosaar hilib ama kalluun.

juice sabiib ah

juice Fresh qallocan of canab, kuwaas oo la sifeeyo ilaa wax cad. Laga soo bilaabo keentay shancosbitaal ah juice caddeeyo loo diyaariyey in mashiinada gaarka ah ee vacuo. Habkan oo dhan wuu ilaaliyaa guryaha faa'iido of canab. shancosbitaal The keentay la saaray weel bir ama galaas kaydinta ama gaadiidka ah. Keep it waa in heerkulka a lahayn ka badan tahay 20 darajo.

shancosbitaal juice sabiib ah waxaa loo isticmaalaa keliya ma aha ee dib u soo kabashada xiga, laakiin sidoo kale ee wax soo saarka oo khamri ah, cabitaannada fudud, macmacaanka iyo warshadaha caanaha.

Beenta ah miirka ka dukaanka

Waxaa la rumeysan yahay in miirka baakadeeyey adaanaha iyo macmalay la isticmaalayo sheyga ama kiimiko kale. Isagoo kula macaamilooday in farsamada ee wax soo saarka, kuwaas oo run ahaantii waa mid fudud oo cad, waxaannu ku tirinnaa karaa in ay lid ku ah, waayo, kaasu waa wax ka badan quraafaad ah. Casiir xoog - a alaabta semi-dhammeeyayna dabiiciga ah. Biyaha laga saaro ka kaliya ee loogu talagalay gaadiidka u dhexeeya labada dal. Oo markay soo celinta dib ugu dar, Casiirka keensataa muuqashadeeduna asalka la shiidaa khasaaro ma qaybaha waxtar leh. preservative kaliya ee la ogol yahay in miirka - sorbic acid - waa ammaan aadanaha. Sidoo kale juice cusub ka caawiyaa si ay u ilaaliyaan xirmo aseptic aan isticmaalka sheyga ilaa hal sano ah. Intaas waxaa sii dheer, dheeyey ka juice shancosbitaal hayn faa'iidooyinka ay ka buuxaan miraha, kuwaas oo ka samaysan yihiin.