Canning yaanyo.

Iyadoo Bilowgii hore ee xagaaga, waxaan bilaabaan inay ka fikirto Canning khudaarta qaboobaha. Waa si fiican si ay u helaan jiilaalka qabow a yaanyada dhalaalaya, kareysa iyo delicious casho. Canning yaanyada - habka fudud, laakiin ka hor inta aan hoos u hesho in ay ganacsi, waxaad u baahan tahay in la ogaado qaar ka mid ah xeerarka iyo waxyaalaha qarsoon inuu kaa caawiyo inaad hesho natiijo la doonayo.

1. Inta badan haboon Canning yaanyada noqon elongated, kuwaas oo loogu yeero "sanka" a, saaraayo-qaabeeya, iyo khudaar bulug. In qolofka yaanyo sida arrin cufan, iyo in ay qaab-dhismeedka waxaa ku jira xaddi badan oo arrinta qalalan.
2. Iyadoo la tixgelinayo baaxadda, waxa fiican in aad doorato yaanyada yar yar. Ilaalinta midho Iyamaa hawl yar, ayay ku ordayaan, dhibaatooyinka in bangiga la'aan, qooyay doonaa marinade oo si taxadir leh u eegno saxanka.
3. Inta badan marka aloosnayd yaanyada diirka crack. Si taas, yaanyada cusub, iska ilaali inta aan la weel, riixdaa meelo dhowr ah oo leh fidhicil a.
4. Canning yaanyada inta badan saameeyaa ay midabka, waxa uu noqonayaa mid caajis iyo jilicsan, waxaa suurtagal ah in laga hortago oo khal ku shubtay ka dib markii dheri of marmar laga saaro kulaylka ka.
5. Buuxi barmiil khudaarta u baahan tahay ilaa xad in biyo qariyeen dusha oo dhan.
6. Furitaanka goosashada xilliga qaboobaha of yaanyada iyo cunin ka hor cover, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku riday jaale farmashiyaha, waxa aan ka dhex muuqan doonaa on top of caaryada.

Xusuusnow subtleties bilaabaan doonaa yaanyo qasaceyn.

yaanyada qasacadeysan "qoyska"

Cuntadan (ee rajaynaya in ay weel ku saddex-litir ah): biyaha, yaanyada, qaado oo cusbo sonkorta 5 qaado, beedka shaaha khal (70% nuxurka).

Diyaarinta. Tamaandho aan diisan ama dhaawac, magnitude oo ku dhow siman oo ku soo maydho obsushivayut. Banks nadiifin habka caadiga ah. Waxaan gelin tamaandhada si bangiyada, si ay u nalastiko wada ku haboon. Karkariyo biyaha iyo ka buuxin karkaraya dhalooyinka biyaha yaanyada, iyaga daboolaa dabool daasadda iyo ka tago muddo 20 daqiiqo ah.

Tamaandho biyo ku milmaan ama digsigii oo waxaad ka samaysaa marinade. Si sonkorta biyahan add iyo cusbo, isku kari ah. Ka saar kulaylka iyo ku shub marinade ka hor inta on bangiyada, iyaga ku shub in shaaha oo khal.

Banks yaanyo iyo qajaar la rogo ilaa daboolida iyo rog. In meel this waxaan iyaga kaga tegi inta ilaa si buuxda u qabow.

yaanyada pickled

Cuntadan (ee rajaynaya in ay weel ku saddex-litir ah): yaanyada, 5 xabo oo toon, kimisartii, 7 iyo 3 madow digir allspice, caleemaha cherry, malayga, fennel iyo kale optional, 2 xabo. Marinade: biyaha, 3-4 qaado oo sonkor ah, 70 ml oo ah khal (9%), iyo qaado nus ka mid ah cusbo ah.

Diyaarinta. Tamaandho aan diisan, magdhaw iyo cillado kale, ku dhowaad siman ee size, dhaqday iyo obsushivayut. Dabool iyo nadiifin barmiil kuu haboon. bangiyada hoose kaarbet, caleemaha malayga, cherry, fennel, basbaas gelin, dhego yare, jarjar dhowr gogo 'oo toon, kimisartii, xaleef karooto jar jartey optional, iyo basbaaska kulul. lakabka sare cufan yaanyo dhigay. Karkariyo biyaha iyo buuxi kulul dhalooyinka biyaha yaanyada. Iska daa ilaa 5 daqiiqo. Milmaan biyaha. Mar kale, buuxisid biyo karkaraya 5 daqiiqo oo lagaga miiro.

Si aad u diyaariso marinade waxaa ku shubtay galay digsiga biyaha iyo waxa isku kari a, la kariyey dhowr daqiiqo iyo dar sonkorta iyo milixda si ay u kariyo ilaa inta ay si buuxda u kala diri. Marka ay tani dhacdo, ka saar marinade ee kulaylka iyo khalka ku dar. Si fiican u qas.

Ashuummada la marinade yaanyo, waa ku filan si ay u daboosho marka codsatay in bangiga ma hawada ka tagay. Banks duub laisugu dabool iyo rog. Waxaan leenahay rogay ilaa ilaa qabow.

Haddii yaanyada yihiin ballaaran, ay rogeysid karaa, wada bar. Sida for kala duwan ee uunsi, waxaa jira naag kasta oo aad doorato, waxa ay ku riday weel marka Canning yaanyada soo saaray. Ka sokow marinade dhaqanka biyo, cusbo, sonkor iyo geed isbonji la, tufaax in lagu shubo karaa yaanyo juice, yaanyo tamaandho ah ama casiir. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay waxa aad door bidayso.