Cake Air guriga. Secrets of meringues karinta

protein The dheeraad ah had iyo jeer sii doonaa hooyooyinka kuwaas oo caadaysatay diyaarinta macmacaan oo la dubo. Halka laga saaray xaddi weyn oo protein? Dabcan, oo wuxuu ku riday si loo kariyo meringue ah. Ka dib oo dhan, waa cake Jilicsan hawada la qolof ah buni ah inuusan ka tagi doonin la taag daran wax ilig macaan.

taxadir fiican

At meringue magacyada aad u badan, laakiin dhammaan waxay u taagan yihiin wax u tur, weightless, fudud. eraygan waxa loo tarjumay sida "dhunkasho ku tur" af Faransiis. Pre-kacaan Russia ogaa cake meringue daboolin sida "dabayl Spain". Marar badan, macmacaan this waxaa la yiraahdaa "meringue". Meringues, sida ay iyagu yidhaahdaan, cunto kariska badan - waxa kaliya cream protein, laakiin kariimka ah protein la qalajiyey leh qolof ah buni ah - waa meringues.

Laakiin wax kasta oo magaca macmacaan this, waxa uu noqon lahaa dalka oo aan waxba diyaarsan, kala duwan oo xoog leh oo u dhexeeya karinayo aad ma ka heli doonaa. Halabuurka The of cake waa fudud quruxsan, protein iyo sonkorta. Si kastaba ha ahaatee, hawada of cake protein ah - arrin jilicsan iyo cadho walax, mararka qaarkood Karinta u hureen keentaa niyad badan oo kaa nixiya.

dabaakhyo khibrad talin bilowga ah haddii aad rabto in aad la kariyo at meringues guriga, ma si degdeg ah u ordaan qaboojiyaha iyo ukunta ka soo saxaarad hesho. Si aad u bilaabaan inay "hubeeyo" aqoonta akhriska, bartaan waxyaalaha qarsoon qaar ka mid ah cunto karinta, ka dibna si toos ah farshaxan masterpiece Kuliyadda sii wado.

Hababka diyaarinta meringue

Sameeyey guriga waxay noqon kartaa wax badan oo suxuunta, oo ay ku jirto hawada cake. karinayo la sawirada aad ka heli doontaa in this article. Maanta waxaan la furo qarsoon karinta yar in hubin in ay noqon waxtar u leh hooyooyinka bilowga ah.

habka Faransiis

Sidaas, waxaa jira qaar ka mid ah siyaabaha caansan si loo kariyo meringue ah. In ka ugu fudud iyaga ka mid ah waa habka Faransiis. Waxaa loo adeegsan karaa xaaladaha kuwa marka aan loo baahan yahay in la sameeyo hawada fud yar oo qaar ka mid ah qaababka adag ornate. version Faransiis ku lug leh beedka lagu garaaco meel qaboojiyay qabooji xumbo ee dheeriga ah ee qanjaruufo oo cusbo. Sugar lagu darayaa keliya ee heerka ugu dambeeya ee wax lagu karsado. mass Protein helay kiiskan waa arrin xaqse. danbow madax - calaamad u ah joogtaynta saxda ah ee meringue kariimka.

habka Talyaani

kariya Talyaani ayaa lala iman lahaa hab kale oo wax lagu karsado meringues qaar ka mid ah. Marka aad vzobete caddaanka la qaboojiyey, waa in ay dar ilaa sharoobada si joogto ah oo sonkor ah iyo pre-la kariyey ka sonkor ah. Waxaa soo baxday in yacday, sharoobada ku dhowaad karkaraya aad dhiga borotiinada, ka dibna aysan ugu dhicin lagu jiro dubista. cream protein noocan oo kale ah waa kaamil for soo saaridda ee keega qaababka adag iyo moofo aan ku dhex jirtay. Intaa waxaa dheer, version Talyaaniga kuu ogolaanaysaa inaad ku darto subagga haddii loo baahdo si ay u diyaariyaan cake cream ah. version The French isku dhafan oo dufanka duuli doona.

habka Swiss

The cake meringue hawada ugu cufan oo xasiloon ka maqaayad Swiss helay. Laakiin habkan waa ugu foosha-degdeg ah oo wakhti dheer qaata, tan iyo diyaarinta lug qubeyska biyaha ah. Laakiin haddii aad qabtid dulqaadashada si ay u sameeyaan meringue a qubeyska biyaha a sida uu habka Swiss, waxaad si fudud u sawiri kartaa keentay cream naqshado ornate on kibis, si ay u xubin noocyo aan caadi ahayn oo cookies. cream Tan waxaa dhari doonin, waxaa mana baajiyo inta lagu jiro dubista, ha cararin baxay.

waxyaabaha lagama maarmaanka ah

• Protein shan ukunta.
• 250 garaam oo sonkor ah.
• qanjaruufo A of milix iyo shaaha of liin.

habka diyaarinta

suxuunta diyaariyey, maaddooyinka. Helitaanka borotiinada jeedalka. Add qanjaruufo oo cusbo ama qaarna. Beat xawaaraha yar yahay ilaa goobooyin hawo yar. Tartiib tartiib ku daray in ay miisaanka sonkorta budada ah. Waxaan sii wadi beddelo si dhumucdiisuna waxay ku filan oo cream. Waa ma ay simbiriirixan ka Corolla ah waa in, sida ay u soo wac karinta, danbow adag.

Diyaari dubista, waxaa la damacsan yahay warqad ah moofo saliid leh. meringue Otsazhivayut suurto gal ah sida macmacaanka isticmaalaya silingaha gaar ah, ama isticmaalka qaado caadiga ah.

foornada waxaa preheated in 80-100 degrees. Iyadoo ku xiran size oo dhumucdiisuna of soda brownie noqon waa ka badh ilaa laba saacadood. Marka meringue la kariyey, ha ku degdegin inaad iyaga ka digsiga ka qaad. U ogolow saxanka in wax yar ku qaboojiyo. Marka moofadii ayaa qaboojisay, si taxadar leh u qaadi sheet waxaa iyaga madax iyo toogtaan.

qarsoon ee wax lagu karsado

Sidaas, aad dooratay hab ku haboon oo la awoodi karo si ay u diyaariyaan meringue ah. Haddaba waxaa weli si aad u ogaato qarsoon yar, aqoonta taas oo ka caawin doona xataa xirma u hureen si ay u abuuraan fiican, hawada mucjiso loogu badali lahaa.

• Tan iyo markii la karinayo meringues, xusuusnow in borotiinada waa daruuri noqon cusub.
• Marka aad tahay cake daboolin diyaar guriga, isku day in aad jebiso ukun kasta in ka badan baaquli gaar ah. Dabcan, aad noogu yagooheen in naisvezhayshaya ukunta, laakiin mararka qaarkood waxaa jira kediska. hal-uraya "wax" heshiin doonaa, waxay noqon doontaa mid aad u xun, haddii afar protein wanaagsan waxaa lagu darayaa. Shuqulku waa la kharribay, bilaabaan oo dhan mar kale. Iyo aad u baahan tahay?!
• In si ay u si degdeg ah u milmaan sonkorta ee cream protein ah, waxaa pre-cusbi budeeyey oo ganaax ah. Waxaad ka iibsan kartaa diyaar-dhigay at dukaanka. Xusuusnow, ka yar wuxuu noqon doonaa sonkorta, si degdeg ah u kala diray, oo sidaas daraaddeed si dhakhso aad vzobete mass.

• hooyooyinka qaar ka mid ah inta lagu guda jiro lagu garaaco meel ku daray qanjaruufo oo cusbo. Laakiin khubarada khibrad talin in ay weli ku siin doorashada si acid qaarna ama liin. Haddii aad qaadato acid, karinayo for our u baahan hal qaado oo qaarna, milo laba qaado oo biyo ah.
• Qabanaya sharciyada haddii aad rabto in aad la kariyo hawlan meringue hawada kaamil ah - Isticmaal nadiif ah oo kaliya (aad u nadiif ah!) Suxuunta iyo beaters. On alaabta waa in aanay noqon xitaa oggayn dufan iyo nijaasta kale ee loo isticmaalo.
• Si aad u hesho wax soo saarka meringue kaamil ah, isticmaali trick this. Faafin on dubayo warqad dubista gaar ah, kaas oo ah pre-dhaansado goobo kaamil ah. Marka aad tahay cream sirinj lagu shubo, waxa ay noqon doontaa si fudud loo dhan moofo ah ee nidaamsan iyo uniform dhigi.