Xididdo pickled, cuntada iyo astaamaha lagu karsado

Pickled xididdo, cuntada oo la mid ah tilmaanta of qajaarka pickling yihiin, fiican ee fudud dhadhan iyo udgoon. Waana mid ka, preform noocan oo kale ah daruuri ma aha rogo on qaboobaha. Ka dib oo dhan, waxa ay tahay oo kaliya in saddex maalmood ah, oo ku dhow isla markiiba waad u isticmaali kartaa.

Waa in la ogaadaa in xididdo pickled (cuntada la hoos looga hadli doonaa) isticmaalaa wax ka yar caan ka badan pickled. Laakiin si kama taro. Ka dib markii la goostay isticmaalaya khudradda acid acetic lumiya dhammaan guryaha ay waxtar leh. Waxaa intaa dheer, marinade this waa u in ay isticmaalaan kuwa qaba dhibaatooyinka mareenka caloosha iyo mindhicirka. Iyadoo la tixgelinayo wax soo saarka si cajiib leh, waxaa la soo saaray oo kaliya ka waxyaabaha dabiiciga ah, iyo isticmaalka waxa ka mid ah waa la dafiri karin.

xididdo delicious iyo flavorful pickled, cuntada

Sida kor ku xusan, preform uu noqdo si buuxda u haboon in loo isticmaalo oo kaliya saddex maalmood ka dib diyaarinta ka dib. Inta lagu jiro wakhtigan xididdo yihiin kuwo si fiican cokan marmar oo ay noqoto cajiib ah dhadhan iyo udgoon.

Sidaas daraaddeed, si ay u abuuraan 1 litir oo fudud, waxaan u baahan nahay:

• xididdo Fresh ma yihiin size aad u weyn - 500-700 g;
• biyo la cabbo oo geddigood - 500 ml;
• cusbo sodium yar - 1 qaado oo weyn oo aan u raaceyso,
• bay ka baxo - 2-4 kumbiyuutarada,.
• basbaas udgoon - 5-7 kumbiyuutarada,.
• toon cusub - 2-3 xabo oo dhexdhexaad ah;
• dill qalalan (Dalladaha leh miraha) - 2-3 pc,.
• basbaas kulul Red - ku dar u dhadhamiyaan.

khudradda Diyaarinta

Ka hor inta aadan ka dhigi xididdo dhanaan, waa in si taxadir leh loo maareeyay. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadan xididdada celcelis ahaan oo waxaad maydhaa iyaga si fiican isticmaalaya maro. khudaar dheeraad ah in la geeyaa digsi biyo iyo isku kari ilaa jilicsan for 1-1.5 h. Sayidka dabo of qayb cut waa heer sare ah loo baahnayn. Haddii kale, dhammaan color hodanka ah cuntada waa la sii dayn doonaa in maraq, samaynta fudud ee yar dhadhan fiican oo qurux badan.

Ka dib markii xididdo la kariyey, waxaa lagama maarmaan ah in ay si buuxda u qabow, ka dibna diiri jarjar xaleef in ay 7 milimitir ee dhumucda. Haddii cunto fudud oo aad doorato in aad karineysid miiska fasaxa, waa qurux badan in ayi khudaarta la gadaaman karaa iyadoo la isticmaalayo mindi ah cheese.

Diyaarinta marmar

Marinade waayo sida sahlan, laakiin aad u fudud dhadhan waxaa la diyaariyey halkii si fudud oo dhaqso. Tani waxay u baahan isku qasin biyo la cabbi karo oo cusbo miiska ganaax iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, si ay u isku kari a, u istaagaan on waslad khafiif ah oo saddex daqiiqo ka dibna ka saar kulaylka iyo ku qaboojiyo si buuxda. By habka, waa mid aad u muhiim ah, sababtoo ah haddii aad ku shub xididdo la kariyey la marmar kulul, ka dibna aadan heli doonaa qaybhoreed laastikada oo qurux badan oo boqoshaada dhadhan aan la fahmi karin.

Geedi socodka ah ee fudud oo la xirrira

Ka dib markii ay marmar iyo dabocase la diyaarin doonaa, waa inaad isla markiiba u tag ah khudaarta pickled. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadan weel rubuc nadiif ah oo qalalan, ku rid ee xabo oo toon oo dhan, dalladaha qalajiyey miraha dill, allspice iyo caleemaha. Dheeraad ah, awood la mid ah waxaa looga baahan yahay in ay ku riday ka gogo 'oo la karkariyey dabocase sonkorta, ka dibna si buuxda iyaga oo buuxinaya ostyvshim ah marmar.

In gobolka this, preform ah waa in lagu hayaa heerkulka qolka muddo saddex maalmood ah. Xaaladdan oo kale waxaa lagu talinayaa in aad weel dabool galaas duub u xiran.

Features karinta

Hoggaansamida dhamaan shuruudaha soo diyaarinta maran noocan oo kale ah waa in aad ka soo baxaan xididdo delicious iyo flavorful pickled. Recipes fudud in ka mid noqon kara waxyaabo kale oo dheeraad ah. Tusaale ahaan, hooyooyinka qaar ka mid ah waxaa lagu daraa qajaar cuntada iyo caleenta cusub ee currant, cherry iyo tufaaxa ahu uu dhirta, iyo sidoo kale dhalatada oo kala duwan iyo uunsiga.

Sidoo kale waa in la ogaadaa in pickled xididdo qaboobaha diyaarinaya karinayo la mid ah, laakiin farqiga kaliya ee waa in qaybaha oo dhan waxaa lagu dhejiyay ma weel ku galaas caadiga ah iyo weel jeermis dilay, taas waa in markaas hubi inaad rogo iyadoo la kaashanayo of qalab gaar ah. In gobolka of cunto fudud sida lagu kaydin karaa meel qabow, waayo, kala badh hal sano ah ama ka badan.

Pickled xididdo: isticmaalka fudud dhadhan iyo udgoon

cunto fudud dhammeeyey xajisto oo dhan nafaqooyinka ee cuntada ugu muhiimsan, kuwaas oo organic, tartaric, acids malic oo qaarna, vitamins B1, ka C, A, E iyo B2, beta-carotene, PP iyo B9. Sidoo kale waa in la ogaadaa in xididdo pickled full of qadarka wayn ee macdanta qiimo leh, oo ay ku jiraan fosfooraska, iyo potassium.

sax darso

Ka dib markii saddex maalmood ah xididdo pickled waa in lagu rakibaa qaboojiyaha mudo ah laba saacadood. Intaas ka dib, xaleef aad rabto in aad daabacaan in baaquli qoto dheer (iyada oo aan marmar), ku dar in ay giraan ah ee dhadhan macaan basal iyo saliid gabbaldayaha shaaxid. Si fiican u qas dhan ah maaddooyinka ay u baahan yihiin in ay si deg deg ah haatan jooga miiska sida cunto fudud a delicious iyo flavorful. Waxa intaa dheer in a home-dhigay waxaa lagu talinayaa in ay soo gudbiyaan baradho la shiiday, hilibka la shiilay iyo saxamada kale oo kulul. Cunno wanaagsan!