Vafler Belgian, Yashkinsky, Czech. Macmacaan for dhadhan kasta

Waxa ay ina xusuusinaysaa dhadhan carruurnimada. Waxaa la iibsan karaa in soo Dejino ama in badan. In ka yar caan ah oo ay u noqdaan, oo kala duwan oo dhan kordhay iyo kordhay. Taariikhda jireen cadarkii tani weli ma cadda, laakiin magaca had iyo jeer - vafler. Iyada oo ku saleysan ilaha qaar ka mid ah "cookies sanduuqa" ka timaadaa Czech Republic, halka qaar kalena ay ku doodayaan in dhulkooda hooyo oo taariikhi ah - Germany iyo wax kale. Ogow taariikhda saxda ah ee muuqaalka kore ee nooc ka mid ah dubista. Canjeero u muuqday in qarnigii XVIII ah oo si degdeg ah dhulka oo dhan buuxiyey Europe.

On gadhi dukaamada waa vafler quruxsan kalsooni Yashkinsky in carruurta cuni kartaa heerka fantastik ah. Tani waa wax soo saarka Ruush - si fiican. Waayo, sabab wanaagsan Midowga Soofiyeeti uu ahaa mid ka mid ah dhoofinta keentay oo ka mid ah waxyaabaha buni. Laakiin sida wax soo saarka waa mid aad la mid ah beerka oo uu keeno xiiso aad u badan?

kala duwan oo hadda ka mid ah foomamka iyo dhadhan la aasaasay 1958 vafler Belgian. Waa noocan oo kale ah dubista ayaa sameeyay socodka ah ee duni maqaayad adduunka oo dhan. Sannadkan, ayaa markii ugu horeysay ka dib World Labaad Exhibition, kaas oo keenay warkiisii "mucjiso Belgian" ayaa waxaa lagu qabtay Dagaalkii Adduunka ee heer cusub. The ugu caansan adduunka ee vafler (Belgium) samaysaa laba oo kaliya noocyada - Brussels iyo Liege. Ka fiirso, waxa jira kala duwanaansho ay?

vafler Belgian la Liège ah waa taariikhda arrin oo kala duwan. Oo muuqashadiisuna ay waxaa looga baahan yahay Prince of karinta Liege, kaas oo la weydiiyey inay u sameeyaan rootida uu Weynaha ee. A yar fikirka, go'aansaday in la kariyo walaaqaya iyo dar xabbadood oo sonkor ah si toos ah baytari ka badan oo dhan la yaabay. dubista dhadhankeeduna wuxuu ahaa gebi ahaanba ku cusub dhadhan asalka ah, iyo sonkorta galay karamell kaliya gudaha xabbad canjeero ah. feature A of waffle Liège waa qaabka (wareega ama ofaalka) iyo qalbi engegnaantooda soda. Oo waxay u adeegeen labada qabow iyo diiran. Wixii diyaarinta waxaan u baahan nahay:

• bur - 400g;
• khamiir qalalan - ¾ qaado yar;
• ukunta - 2 xabbadood,
• vanilj sonkor - 1 xirmo,
• caano - 150 ml;
• subagga - 200 g,
• sonkorta (oo weyn) - 180 g,
• cusbo - ½ qaadada kafeega.

qeybtii caano Preheat (la microwaved karaa) iyo dar khamiirka. Dabool iyo ka tago ilaa 15 daqiiqadood. Milk in ka hadhay, garaac milix iyo ukunta. Bur cajiintay saliid (cream). Markaas qaso wax kasta (marka laga reebo sonkorta) iyo fiicni aan keeno joogta ah in ay xaalad imtixaanka. Dabool iyo siiyaan 30 daqiiqo taagan. Markaas mass ka dhalanaya waa in la kala qaybiyaa qaybo siman 12. gabal kasta oo lagama maarmaan ah in laga rogo in sonkorta, ka dibna lagu dubi jiray bir waffle oo ku saabsan 2 daqiiqo ah.

vafler Brussels waxaa lagu gartaa ay debecsanaanta iyo fudaydkii. Sida caadiga ah, waxay u adeegi jireen qaab kulaylka, kula saydhaa leh budada shukulaatada, ama miro daboolay cream Darwiish. Laakiin marar badan waxay u adeegeen la muuska iyo strawberries. Vafler qaab dhaqameedka afar gees. iyaga kariyo waxaad u baahan tahay waxyaabaha soo socda:

• Ukun - 4 kumbiyuutarada,
• saliidda (dhalaalay) - ½ koob;
• Bur - 2.5 koob;
• caano - 2 koob;
• cusbo - ½ qaado;
• khamiir qalalan - 1 pack;
• vanilj ama sonkor ah vanilj.

Waxaan qaadan ukunta iyo wadaagaan yellow iyo caddaan. In baaquli, qas sonkorta, burka, khamiir iyo cusbo. Kuleyli caanaha, subagga dhalaalay iyo jaallo ah ku dar in bur iyo isku walaaqdaa. Borotiin garaac Egg ilaa gobolka xumbo qaro weyn oo ku daray in ay cajiinka. All of cover this shukumaan iyo siin istaagaan 45 daqiiqo. Dub u baahan tahay 3 daqiiqo.

Isagoo ka hadlayay of Europe, waxa kale oo xusid mudan vafler Czech (Oplatka). Round, macaan weyn iyo callaaliska u adeegeen kala duwan cajiib ah oo ah buuxinta. Waxay isku dayi kartaa in cafe kasta oo ku saabsan "raad dalxiis". Dhadhan waa suurtogal aheyn inay iska ilaawaan iyo ficil ahaan ma jirto fursad aan si ay u soo celiyaan guriga. Wreegay, inkastoo caan this iyo wadan jaceyl, vafler Czech kuma jiraan oo aan doono in lagu daro liiska suxuunta qaranka. Czech ma aqoonsana iyaga u gaar ah oo dhan. Laakiin dalxiisayaal nuujiyo buuxi oo dunida ku baahsan.

Sida Russia, inta badan dadka Ruush waa vafler Yashkinsky more yaqaanaan. Yashkino magaalada warshad, taas oo uu leeyahay in ka badan 60 sano, dadka ku faraxsan yahay in Russia kala duwan ee ay macmacaanka callaaliska. Haddii aan sharafta qaranka iyo dhaqan, oo waxay ogaan iyo jacaylka dhulka of our state weyn ka sii badan intii ku vafler Czech, Belgium, iyo kuwa kale oo dhan. dadka iyo sidaa darteed waxaa jirta wax ay ku faanaan.

Haddii ay jirto rabitaan ah inay sameeyaan iyaga u gaar ah taxadir this, waxaa jira cuntada sida badan lagu karsado guriga. Isku day, laga yaabaa in aad jeceshahay. Cunno wanaagsan!