Sidee wax loo karsado omelet ah oo foorno?

Calashaan, ee xasuusta sii didaan kindergarten - sare, laastikada, nasoo, la qolof jilicsan, kareysa iyo fresh-soo foodsaarayso. In kastoo aannu u diyaarinnay cuntada sida qaar ka mid ah ma qaadan lahaa saldhig, omelet ah oo foorno lagu sameeyaa ugu fiican.

Maanta waxaan doonayaa in aan idinla wadaago qarsoon ee karinta saxan tahay. Sidee wax loo karsado omelet ah ee xaq lagu ridayo? Sidaas daraaddeed wuu noqday oo jilicsan iyo xaqse oo Opal ka dib ay noqon doontaa on saxanka.

Ka hor inta aadan ka dhigi omelet ah oo foorno, aad leedahay in la xasuusto: waxaa lagama maarmaan ah in ay si adag u dhawrtaan Joogaba, ku qeexan karinayo, furitaanka foorno oo kaliya dhamaadka habka cunto karinta, ama quruxda uumi iyo aad u hesho oo kibis ah oo khafiif ah. Heerkulka ugu fiican ee wax lagu karsado 190-200 degrees.

markii la dubayo waxay ku xiran tahay mugga, waa 25-30 daqiiqo celcelis ahaan.
Qaar ka mid ah cuntada kariya (iyo maqaayad mararka qaar xirfadeed) waxaa lagula talinayaa inay ku dar soodhaha iyo bur. Jiifso. Midkood. No soda, bur no! Waxa ugu weyn ee halkan - ratio ee caanaha iyo ukunta. Haddii qayb ka mid ah omelet caadi ah, kaas oo la diyaariyey digsi, kaliya labo ka mid ah ukunta iyo laba qaado oo ah caano, si ay u diyaariyaan omelet u baydhno foornada, waxaad u baahan doontaa caano badan. Oo iyagu ma ay u baahan tahay in ay huriyaan ilaa foamy. Sida loo diyaariyo omelets beeraha? Si taxaddar leh walaaq caanaha beedka. Just qiyaasi: laba boqol oo ukun iyo 10 litir oo caano ah. Oo waxaas oo dhan waa la Darwiish leh fiicni? No. Si taxaddar leh walaaq. I rumaysta, ka this omelet foornada uusan u xanuunsataan. Oo waxaa ... Arag in naftaada.
Si aad u diyaariso kuheshiid lix qaybood oo 10 ukunta waaweyn, 330 ml oo caano ah, cusbo (1 hr qaaddo.), 70 saliidda g (cream).

Leexo foornada (inkastoo kululee). Oil lubricates digsi (ama wasakhahaasi hore u diyaarshay). Ku shub caanaha sixni oo qoto dheer. Milix ku dar, ukunta. Si taxaddar leh walaaq. Isku dar ah waa in lagu shubo galay wasakhahaasi ku riday foornada preheated horeba. waqti Karinta - 30 daqiiqo si sax ah. ukunta didaan, jarjar qaybahooda, cabbeeyo saliid, kula saydhaa leh dhir aad jarjartey (tani waa hiwaayadda u ah).

Haddaba tricks yar. Si omelet oo foorno lagu soo baxay guul, waxaad u baahan tahay inaad buuxiso foomka a aan ka badnayn 1/3. Warkii in inta lagu guda jiro la dubayo mugga kordhay dhowr jeer aad uga fog xaqiiqda. Waxaa run ahaantii waxay kordhisaa. Laakiin oo kaliya aad u yar. Omelet qolka lagu qadeeyo ahaa sare hal sabab oo fudud: dad badan, iyo "qaabeeya" wax yar. Waxaana jira baakidh weyn. Ma aha a inood dhowr qoys. In qolka cuntada, ugu yaraan 200 oo qof, oo isku diyaarinaya in ay 5-7 ku furto, saas iyo si ka buuxin waxa loo yaqaan "buuxda ilaa" yar oo dheeraad ah, oo sidaas daraaddeed sare.

Maqlaha oo had iyo jeer hoos u dhaco. Oo macnaheedu ma aha in aad ku samaysay wax qalad ah. Heerkulka foornada ma aha uniform. Ugu albaabka, tusaale ahaan, waa mar walba hoose. Xataa haddii foornada waa super-casriga ah, waxa ay leedahay taageere iyo daahan a gudaha gaar ah, dhamaadka horeysay had iyo jeer lagu dubay, oo markaas oo keliya - dhexe ee iyo dayrta. By habka, ukunta yihiin daadiyaan qolka lagu qadeeyo, sidoo kale. Just maqaayad Iduna u maamulaan si iska jar si waxa kaliya nin ee jidka ma aha dareemi.

Stories in hadda omelet helo sare, oo aan marnaba degtaa run ahayn. Waxaan u baahanahay qadar wanaagsan? Soo qaado iyo qaabka cidhiidhi la dhinac sare. Iyo inay xajiyaan oo ku saamiga iyo heerkulka.

Omelet foornada iska leh category ee suxuunta cuntada, ogol yahay in ay isticmaalka joogtada ah. Waxaa run ahaantii waa, iyo dhadhan fiican leh, iyo mid waxtar leh. kala duwan oo ka mid ah lagu daro, iyo fursadaha ay ku caawin doonaan inaad ku kala duwan yihiin menu. Waxaan ku talinaynaa in ay isku dayaan ah ukunta didaan la likaha iyo caleemo omelet oo jiis iyo subagga, didaan ukunta yaanyo iyo jartey cagaarka, ukunta iyo khudaarta. Sida habboon, ku dar ah maaddooyinka oo aan lagu daray qaybta ugu muhiimsan, waxaa lagama maarmaan ah ka dib markii lagu karsado, ama omelet daruuri u degaan. Tusaale ahaan, cheese, jiiska grater aan dhab ahayn, ku rushaysaa ukunta kulul xitaa didaan. Khudaarta desirably quudin sida saxan dhinaca ah.

Ku raaxayso cuntada!