Sida loo qurxin cake la mastic: hage ku ool ah

Malaha qof uu jecel yahay inuu cunto ma aha oo kaliya dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale soo jiidasho leh. Tani waxay sidoo kale khuseysaa fasax suxuunta, iyo macmacaan, sida keega. Mid ka mid ah jidkiisu waa isticmaalka mastic macmacaanka decoration ku salaysan - budada sonkorta caadiga ah dheeriga ah oo ka mid ah waxyaabaha ugu kala duwan oo aan la filayn sida marzipan, gelatin, protein, istaarijka iyo marshmallow. Waxaa jira cuntada sida badan ay u diyaarinta, kuwaasoo mid walba uu yahay mid fudud ilaa xad. Laakiin sida in ay qurxiyaan oo kibis ah oo la mastic? Sababtoo ah oo naga mid ah waxaa jira kuwa maqlay in ay tahay arrin adag. Aynu u wajihi.

Waa midda koowaade, ha ka welwelin. Ma aha qof kasta waa awoodaa inuu Fasaxaaga markii ugu horeysay si ay ula qabsadaan xaqiiqda ah waxa confectioners iyo dadka kale maraan koorsooyin gaar ah. Haddii aadan si buuxda u hubi naftooda iyo awoodooda, Kuliyadda ah, marka hore ka shaqeeyaan sidii ay u qurxin cake la mastic on buskud yar iyo aad u yar. Sidaas aad nabete gacanta.

Second, bartaan cuntada ee mastic. Boqolaal ka mid ah - ka fudud si ay u ornate ah. Noocyada kasta, iyadoo jidka ag fadhida, iyo sidoo kale lagu kaydin karaa qaboojiyaha ilaa laba toddobaad iyo xataa ilaa afar qaboojiyaha. Just gelin aad Jinka in bac caag ah oo in muddo ah ku saabsan nabadgelyada ha ka welwelin. Laakiin ha ka tegin, waayo, wakhti dheer hawada, si uu qalalo. Waxa kale oo haboon in la xasuusnaado in diyaarinta ee sonkor ah budada ah aad xoogaa ka badan ayaa sheegay in la karinayo u baahan tahay. Waxay waa in nafteeda noqon sida gacmeed.

Saddexaad, marka Jinka waa diyaar, ka dhigi buskud for hawlan yihiin. Ka dib markii ay ku dubi, waxay dabooli dusha sare ee cream subagga, ganache ama marzipan. Arintaan waa in ay xoogaa waqti ah in qaboojiyaha in ay si fiican ku qaboojiyo. Hadda waxaad ku qurxin karaa cake la mastic.

Cabbirka goostay buskud aad. Jiid si ay u bilaabaan mastic ee talaajada. Bilow inaad rogo, rusheeyey aad pin rogid iyo istaarijka miiska, siinta foomka faaruq ah mustaqbalka of cake. Haddii aadan siin, riday dhowr il biriqsi ah ee microwave ka - sidaas waxa uu noqonayaa mar caag ah.
Dhexroor ee workpiece ka mastic waa in loo siman yahay si ballaciisu yahay oo lagu daray laba cake geed isbonji iyo height a total meel kale 5 sentimitir (waayo, wax isdaba marin iyo qallooca). oo dhumucdiisuna waxay si mug leh workpiece ka - 5-6 milimitir.
Ka dib markii uu diidanaa kala iibsiga mastic habboon on hawlan yihiin, marka hore waxaa daboolaya filim, taas oo noqon waa on top of workpiece ka dib kala iibsiga. Taas waxa loo sameeyaa si loo simi baxay kuuskuus dambe qalab gaar ah.

Sayidka dhamaado qaybta ugu muhiimsan ee habka loo yaqaan "sida loo qurxin cake la mastic." Laakiin waxaa jira waxyaabo yaryar oo kalena. Tusaale ahaan, in la siiyo goosashada nuurka, aad dabooli kara isku dar ah ee vodka iyo malab (50 ilaa 50).

Sida loo qurxin cake gebi ahaanba? Isticmaal tirokoobyada mastic ah. Just la xasuusto in ay u baahan yihiin si ay u diyaariyaan in horay iyo in ay xaqiijisatay iyadoo la kaashanayo ukun cad cad yar ka hor buuxinta macmacaan ah oo miiska saaran. Color waa la siin jiray iyadoo la kaashanayo formaldehyde midab leh, kuwaas oo la rijeynaya in biyo.

Hadda oo aad ogtahay sida loo qurxin cake la mastic. nasiib wacan iyo appetit bon!