Sida loo qoraysaan kalluun? Sida loo qoraysaan a shiil kalluunka?

Fish - mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan, kuwaas oo loo isticmaalo in cuntada dad badan oo heer hoose ah. ka dibna waxa la dhigay ee processing sharciyada dhulka. Helitaanka nidaamka noocan oo kale ah, waxaa lagama maarmaan ah in si cad loo fahmo sida ay u qoraysaan kalluunka, in ay ku keento wax soo saarka ku haboon processing dheeraad ah. Ka dibna, waxaa loo isticmaali karaa si ay u diyaariyaan noocyo kala duwan oo suxuunta.

isku xigxiga ee ay falsayeen

naag kasta waa og sida ay u qoraysaan kalluunka, waa mid ka mid ah cuntada ugu qiimaha badan. Its xaqiiqo u baahan tahay inaad ka mid ah in aad cunto maalin kasta. Kuwa aadan aqoon sida loo la cuntada badda ka qaban, waxay halis ugu jiraan sidii ay sabab u ahayd falalka karin helaan oo kaliya tiro qaab la'aan, taas oo loo isticmaali karaa oo kaliya ee foomka of hilibka. Tan iyo kalluunka Qoranaysaan?

Xaaladaha intooda badan, habka oo dhan ka kooban yahay dhowr marxaladood:

1. Soo saarida qolfo leh. Taas waxa loo sameeyaa mindi af ama xoqo gaar ah, waxaa haysta in gacantiisa midig. Left sidaas waa in si adag ku hardiyi madaxa kalluunka miiska. Dhaqdhaqaaqa bilaabo ka badhidii, iyo si tartiib tartiib ah u dhaqaaqin baqtigooda dhinaca ka soo horjeeda in koritaanka qolfo leh.
2. Ka kaxaynta baalal. koritaan Calool si fudud u jari kari maqas jikada. hore loo baahan yahay in la sameeyo laba therealong uruursanayey gaadhya soo saaro fin dhabbar ah.
3. Maaligeliyey. Halkan waxa aad noqon kara laba siyaabood: marayo Waafyadu ama caloosha. Ikhtiyaarka hore waxaa loo isticmaalaa haddii kalluunka ka dibna si buuxda loo diyaarin doonaa. About Waafyadu u baahan tahay in la sameeyo cut iyo aad u hesho iyada oo loo marayo oo dhan ka kooban yahay saabka caloosha. Haddii aad rabto in aad laysugu ama xabbadood, aad leedahay si ay u sameeyaan cut siman ka futada madaxa, ka dibna si tartiib ah ka saar gudaha ah.
4. Ka saarida filimka, oo ku yaalla meel u dhow dhabarta.
5. Sanitization. Diyaargaroobo shaqada mustaqbalka ee bakhtigu waa in la raaciyaa si fiican u biyo socda ka yar.

Ka dib markii in, kalluunka la wada jari karaa doodiisa iyo kariyo si kasta oo ku haboon.

Features ah waxyaabaha la bilaabo

Kooxda martida loo yahay waxaa aad u dhif ah la tacaalaan wax soo saarka cusub. Sida caadiga ah ka hor inta aadan u hesho in ay miiska, oo wuxuu lahaa oo waqti in ay dhex maraan tababar qaar ka mid ah. kalluunka, kaas oo lagu iibiyaa dukaamada, waxaa laga yaabaa: live, la qaboojiyey, ama cusbayn. Farqiga u dhexeeya dalalka hore ee alaabta si weyn u saameeyaa hababka ay processing. Sidaa darteed si fiican u leh sida loo qoraysaan kalluunka kala duwan oo tayo leh ka qabtaan. Iyada oo qof oo nool oo dhan waa cad yahay. iyada la shaqaynta waxaa lagu tilmaamay kaliya kor ku xusan. In the case of alaabta la qaboojiyay waa inuu horta ku ridi doonaa xaaladda caadiga ah. In uu yahay, kalluunka waa in la diiriyay. Tan waxaa ugu fiican samaysay heerkulka qolka. Si dusha sare aan la engejiyey, baqtigooda lagu duudduubay kartaa warqad ama ku rid biyo qabow by daray in yar oo cusbo ah. Waa in aan la isticmaalo ujeeddooyin sida, biyo diiran. Tani waxay keeni doontaa in xaqiiqda ah in hilibka noqdo flabby iyo Faylasha. Ka dib markii diirran kalluunka qaadataa gobolka bilowga ah, iyo goynta ay la mid tahay muuqashadii hore. Salt kalluunka baahan yahay in la qooyay. nidaamka noocan oo kale ah la sameeyo si ay u fuliyaan stepwise. First, kalluunka oo dhan in ay ku riday daqiiqo biyo qabow at 40 Markaas bilaabi karaan processing. Ka dib markii this semi-dhammeeyayna ay alaabta waa in la qoyay laga sameeyey dhowr jeer, beddelo biyaha xilliyo gaar. Mararka qaarkood waxay qaadataa maalintii oo dhan.

The alaabta semi-dhammeeyayna ay caan

Recently, iyo aad u badan lagu karsado laysugu wada kalluunka loo isticmaalo. Hel waxa fudud. Waxaa lagama maarmaan ah oo kaliya si ay u fahmaan sida ay u qoraysaan kalluunka. Photos kiiskan waa mid aad u sahlan, sida ay caawisaa indhahayga u gaar ah si aad u aragto sida alaabta waa in ay eegaan heer kasta dhexe. Waxa ugu horeeya ee aad u baahan tahay in ay sii daayaan baqtigooda ka dulmiga, xoqid iyada dhaqdhaqaaqa siwayn ugu of dabada madaxa. Haddaba, waxaan u baahan yihiin inay iska jar baalal si ay u ma faragelin shaqada dheeraad ah.

dhibic xigta fiirsato lahaa iyo saarista viscera gudaha film caloosha madow. Head sidoo kale laga saari karaa. ayay iska cad ma doonayaan in ay ka saari. Hadda yimaado waxa ugu muhiimsan. Waxaa lagama maarmaan ah, laga bilaabo madaxa, ka dhigi meesha la qalay a gaadhya weheliyaan baqtigooda si mindidii wejigayga kaliya ay weheliyaan xigtaa ah. Waxaa soo baxday isku waslad of meeriskiisuna. Jirku wuxuu u haray u leeyihiin in ay rog oo sameeyo cut isku si xigtaa waxay ahayd hooseysa. Haddaba laysugu diyaar la dhaqi karin iyo si ammaan ah loo isticmaalo karinta suxuunta aad jeceshahay.

La shaqaynta wax soo saarka qiimo leh

kalluunka cas The ugu caansan ka mid ah noocyo kala duwan oo ah. Its aadka u qiimeeyeen tan iyo wakhtiyadii hore ee dhadhanka wanaagsan iyo guryaha waxtar leh oo gaar ah. Salmon iyo sturgeon kalluun, oo ka tirsan noocyada this, kala qaybiyey saddex darajo:

1. Caspian iyo sturgeon Badda Madow (sturgeon, sturgeon, Bester, Beluga iyo Amur, Siberia, Danube iyo sturgeon Ruush).
2. Badda White iyo salmon Baltiga (kalluun, salmon, salmon iyo loh Finnish), iyo sidoo kale shaqsiyaad Pacific (salmon casaan, sockeye, chum, chinook iyo Sim).
3. White-pink iyo salmon cad (kalluun, salmon cad, salmon coho iyo salmon cad).

Si aan si booli iyo alaabta qaaliga ah, waa in go'aan sida ay u qoraysaan kalluun cas. Waxaa cad in wax dhaqdhaqaaq aan sax ahayn oo gebi ahaanba qaribi kara wax soo saarka ah. Inta badan, hilib qiimaha badan waxaa loo isticmaalaa foomka of laysugu.

Waxaa la kariyey, cusbayn, sigaarka iyo xitaa la shiilay. Iyo diyaarinta alaabta a semi-dhammeeyayna ay sida soo socota:

1. First, sida caadiga ah, waxaa lagama maarmaan ah in meesha laga saaro oo dulmiga. Mararka qaarkood kalluunka lagu iibiyo dukaamada hore aan.
2. In joogitaanka baqtigooda viscera u baahan yahay inuu disembowel.
3. Jirku wuxuu u haray waxaa loo qaybiyaa afar qaybood.
4. Haddaba waxaa lagama maarmaan ah in meesha laga saaro madaxa, samaynta laba jeexan. Asal ahaan waa xagal u dhaw in ay kala duwan madaxa iyo pererubaet ah, iyo mindi labaad waxaa wareejiyo jihada dambe.
5. Tallaabada xigta - kaxayntu ay of baalal ku yaala gadaasha dambe. Labada dhinac isaga dhigay laba jeexan, ka dibna kaliya qallocan faraha dhexe.
6. mindi dhuuban gaarka ah si ay u dhinto gabal kasta oo meeriskiisuna.
7. dhaqdhaqaaqa sax ah ee jirridda in la kala saaro maqaarka.

haray hilibka saafiga ah oo loo isticmaali karo ujeedooyin kale.

Diyaarinta ee alaabta for shiili

Waayo, hab kasta oo ka mid diyaarinta kalluunka leeyahay version gaar ah oo iyada tababarka. Iyada oo la isticmaalo maalin kasta, dadkuna si dhif ah cusbayn ama sigaar cabbin waxyaabaha sida. Sida caadiga ah ay la shiilay, ama si fudud u la kariyey. Sidoo kale waa delicious iyo si dhakhso ah. Tani waxay kicisaa su'aasha ah ee sida loo qoraysaan a shiil kalluunka. Halkan, mabda ', ma jiraan wax dhibaatooyin gaar ah. ILAALI isku xigxiga ay horey u yaqaan, waa inaad marka hore nadiif ah maqaarka ka dulmiga, haddii ay jiraan. Markaas waxaad u baahan tahay in madaxii ka soo gooyeen oo dhan ka saaraan wixii baalal. Taas waxa loo sameeyaa in kiiska la qorsheeyay shiileyso laysugu. Oo sidaas daraaddeed waxaa suurtagal ah in la xaddido meelaha dedan by jarida weyn maqas. Markaas waxaad u leedahay in la gooyaa caloosha iyo saaro gudaha la film madow, kaas oo daboolaya saabka hoose. baqtigooda la safeeyey kaliya waa laga gooyn karo burburi.

mindi waa in uu af badan, sidaa darteed hilibka aan la crumpled inta lagu guda jiro processing. dhumucda gabal kasta waa in mar dambe sii jirin ka badan laba sentimitir, si sheyga laga yaabaa in aan si fiican dubay oo sii qoyan gudaha.

Goynta alaabta dhamaystirtay

Mid ka mid ah siyaabaha ay u diyaar garoobaan kalluunka waa sigaarka. Iyadoo ku xiran shuruudaha loo isticmaalo, iyo waa technology kulul ama qabow. Shayga keentay waa in sidoo kale ay awoodaan in ay u diyaar garoobaan cuntada. Oo sidaas waa inaad ogaataa sida ay u qoraysaan kalluunka sigaar cabbin. hab kasta wuxuu leeyahay quirks u gaar ah.

The embodiments soo socda waxaa loo isticmaalaa daaweynta qabow sigaarka:

• kalluunka oo dhan (ma nadiifiyaa);
• zhabrovannaya;
• digaandigaha baqtigooda ahu madaxa iyo waxa aan,
• bokovnik;
• formation ama poluplast;
• meeriskiisuna;
• dib;
• Tesha;
• xaleef;
• gogo '.

Waayo, sigaarka kulul, marka lagu daro shimbir oo dhan iyo dhan oo aan giblets, adigoo isticmaalaya waxyaalaha laysugu wada, gogo 'oo duudduuban. Intaas ka dib, hilibka kalluunka diyaariyey waxaa loogu processing dheeraad ah. Ka hor inta adeegaya, sheyga loo qaybin karaa dhawr xabbadood portioned ama xataa meesha laga saaro oo dhan lafaha iyo maqaarka, taasoo ka dhigeysa hilib ah nasoo flavorful. Inkasta oo farxad weyn, waayo, si hufan habka aad u this dadka qaarkood. Intaas waxaa sii dheer, alaabta laga yaabaa in ay soo jeedinta, taas oo ah heer sare ah loo baahnayn.