Qorshaha Business: qaadato shawarmaha. Xisaabinta iyo tilmaamaha ururka ganacsiga

cuntada Street dunida dacaladeeda wakiil noocyo kala duwan oo badan oo fursadaha. In Russia, waannu og tiro badan oo ka mid ah saxamada in jihada this. Mid ka mid ah ugu ifka wakiilada ay la odhan karaa shawarmaha.

Sababaha caanka ah ee shawarmaha iyo ganacsiga muuqaalada

saxan Baahnayn inoo yimaadoba ka Turkey. Wuxuu ku dhashay on xeebaha Badda Madow, tani waxaa ay tahay si gaar ah u fudud in la diyaariyo. Waxaa ka mid ah hilibka dhafan delicious, khudaar daray ah, roodhida balaadhan oo Maraqa. Sidoo kale waxtar leh, fudud iyo waqti isku mid ah cunto la awoodi karo oo aan tegi karin lama dareemo by ganacsatada. Si aad u dhigay furin la shawarmaha, qorshe ganacsi oo adag looma baahna, sababtoo ah Abuuridda fudud ee suxuunta si yaab leh ku xiran maqnaanshaha wax dhib ah in la abuuro ganacsi ay leeyihiin.

Sabab kale oo loogu talagalay caanka ah ee saxan this la odhan karaa waa content a calorie sare. Tusaale ahaan, mid ka mid shawarmaha u adeegaya si fudud u badali karto cuntada ka buuxa.

Iyadoo ku xiran gobolka, saxanka xiran karaan kala duwan qaar ka mid ah. Kuwaas waxaa ka mid ah:

- bedelka ee lavash Armenian on tortilla ah;

- duwanaansho Suugo (ka bilowda yaanyo, afjaridda daadishid);

- Hilibka kala duwan (waxaa jira cuntada sida loogu talagalay hilibka doofaarka, iyo wan yar, hilibka lo'da, digaag).

Tusaale ahaan, in la furo shawarmaha ah, qorshe ganacsi waa ka mid ah door bidayso dhadhan gaar ah ee gobolka la soo xulay. Tani waa shuruud ah.

Abuur ganacsiga qorshaha shawarmaha hoose la xisaabin

Tallaabada ugu horreysa waa in la ogaado meesha ay ku soo saarka waxay noqon doontaa fulinta. Waxaa la fahamsan yahay in aynu ka hadlayno saxan oo la doorbiday in la isticmaalo inuu bedel u yahay casho buuxa. Sidaa darteed, meesha ugu fiican ee sahayda noqon doonaa meelaha la-fiirsashada sare ee dadka la barwaaqaysan. Tusaale ahaan, in magaalooyinka waaweyn waxay noqon kartaa:

- aagga u dhow goobaha waxbarashada;

- god iyo quays;

- meelaha dadka, image shaqada taas oo ku lug leh iibka soo noqnoqda oo cunto ah soomi (terminus baska, iyo wixii la mid ah);

- Site at kasta oo qalabka ciyaaraha.

Xulashada meel, waxaan ka dhigi galay qorshe ganacsi diyaar-dhigay a for shawarmaha taas oo aasaas u ah xisaabinta dheeraad ah. Tallaabada xigta waa in ay u falanqeeyaan socodka dadka - waxay kaa caawin doontaa si loo ogaado faa'iidada suurto gal ah maalin kasta. Waa in la ogaadaa in meelo qaar ka mid ah, ganacsiga noqon kartaa xilliyeed. Sidaas daraaddeed, tusaale ahaan, wareeg uu noqon doono meelaha ugu haboon ee iibka ee guga iyo xagaaga.

Haddii aad ka fikirayso ku saabsan sida loo furo qorshe ganacsi shawarmaha ah, kharashka oo waa in si adag loo qorsheeyay, waa inay ku jiraan kirada ah ama iibka dhismaha. Inta badan oo ka mid ah dhibcood ee hadda jira ee sale dhigi taageero ee fulinta hawlaha dukaanka. Its design kuu ogolaanayaa inaad si ay u abuuraan waafaqsan SanPiN iyo sidoo kale isticmaalka macquul ah meel, yareeyo degaanka oo ka mid ah kharashka kirada.

Tallaabada xigta - qalabka

U samee qorshe ganacsi shawarmaha to-date? Tijaabada on taas oo habka ay u sameynta hagaajin kala duwan oo aad ka dhigi kartaa xisaab ku salaysan sifooyinka of degaanka kasta, mar walba ka mid noqon doona dhowr dhibcood aasaasiga ah. Si kastaba ha ahaatee, waa in la caddeeyo, qalab ku dhowaad xaaladaha oo dhan waxa ay noqon doontaa calanka.

Liiska aasaasiga ah waxaa ka mid ah:

- Rotisserie for hilib zazharki. qalabka Tani, inkasta oo ay tahay a takhasus sare leh, la iibsan karaa magaalooyinkooda oo dhan. Waxaa jira tufi ka saarayaasha kala duwan, laakiin mabda'a aaladaha kariyaha noocan ah waxaa mar walba la midoobin.

- waffle Kan sameeyey. Sida laga soo xigtay kulanka caadiga ah muddo u yeedhay oo ku cidhiidhinaya waxaa la sameeyaa raacay by zazharki shaurmy final. Oogada godgodan abuuraa nidaam saxiixa waffle on roodhida balaadhan, oo la mid ah dabkaan.

- Qaboojiyaha. In qaboojiyaha ah in uu kaydiyo hilibka, khudaarta, suugada iyo si bixi. Waxaa lagama maarmaan ah in la caddeeyo suurtagalnimada ee xaafadda ganacsiga, sidaas darteed marka la eego sax ah ee alaabta lagu keydiyo ee hubinta xaaladaha su'aalaha lahayn. In the case of baahida loo qabo kala duwo u baahan doontaa inaad iibsato laba qaboojiyeyaasha.

qalab dheeraad ah iyo qalab

All qalabka kor ku xusan ma aha in ku filan ka koobnaan qorshe ganacsi oo buuxa fuliya oo teendhadana la shawarmaha. Intaa waxaa dheer waa in aynu ku dar maacuunta soo socda:

- mindiyo,

- taargooyinka;

- loox goynta,

- weelasha lagu keydiyo;

- qolfo leh.

Waa inaad sidoo kale ka fiirsan sida aad u quudiyaan. Xaaladaha intooda badan, waxaa la sameeyaa by xirxiraan bac balaastik ah oo la tuuro, taas oo dhammaystirayaa la guntay. Xaaladaha kale, saxan dhamaystirtay u adeegi jireen on saxan. Waxaa la fahamsan yahay in qaadasho buuxda waa wax aan macquul aheyn, tan iyo markii aynu ka hadlayno ku saabsan cuntada, isticmaalka kaas oo inta badan dhacdaa on go ah.

Isgaarsiinta iyo abuurista xaaladaha

Wixii diyaarinta ee shawarmaha, marka lagu daro qalabka aasaasiga ah iyo qalabka la socda dhowr, waxa kaliya ee aad u baahan tahay koronto. isgaarsiinta kale ee ku xiran yihiin doono. Isagoo ka hadlayay oo ku saabsan habka wax soo saarka buuxa, waa in ay qaadaan biyaha tixgeliyaan - la'aan ma shaqayn doonaa dhulka si ay ula shaqeyso. Nasiib wanaag, in dunida maanta ee isgaarsiinta danbaysay - waa mid fudud ilaa xad. Connect korontada, dabcan, ka dhakhso badan in ay ku xidhmaan sahayda biyaha, laakiin labada manipulations waxaa lagu sameeyaa at miisaaniyadda halkii uu hooseeyo iyo in wakhti yar oo gaaban.

Tilmaamo design

Tan iyo jihada ugu weyn ee loo qaaday by qorshaha waxqabadka ganacsiga - shawarmaha, waa in la sameeyaa tiirarka kicinta rabitaanka on. Haddii aan xaalka ka fiirso ka barta of view of cilmi nafsiga, saamayn la yaab leh, waayo, aragtida uu leeyahay midab cas. Waxay keentaa dareen gaajo, sii kordhaya jecel yihiin in ay wax ku iibsatid. La yaab ma laha erayga "cas" wuxuu leeyahay macnaha "oo qurux badan"!

A yar oo talo: kiis kasta muhiim ma aha in in aad nuqulka ka jirta noocyada hore u si fiican u yaqaan oo duurka ku. Waxaa intaas dheer in isku day nacas u dhigma qof hadafyada kale, aad dacwayn karaa iyadoo la isticmaalayo qof kale shaqo ujeedooyin, hadayana jirin iyaga u gaar ah. Sababtoo ah waxa kaliya ee ka baaraandegta qorshaha ganacsiga our - shawarmaha, ay ku haboontahay in la abuuro calaamadaha soo jiidasho leh, oo muujinaya wax soo saarka delicious iibiyey meel siiyey. Waxaa xusid mudan inuu shaqaalayaal u kireeyo koox ka kooban sawir xirfad iyo samaynta in la abuuro ay style u gaar ah - kharashyadan in si wanaagsan loo abaalgudi doonaa sidii isagoo ka soo jiidashada asalka dibadda ee ganacsiga oo aad la joogo, waxay ku xirnaan doontaa inuu qaddar.

Isku duwidda ee liiska kharashka

Sayidka, qorshe ganacsi (shawarmaha - saarka ah in aan soo saaro iyo iibiyaan) wuxuu ka kooban yahay qaybaha soo sheegnay, falanqaynta ee kharashka oo karti u leeyihiin xallinta qarsoodiga liiska buuxa ee kharashka ganacsiga ee fulinta waxay noqon doontaa. Qaybta ugu muhiimsan ee xisaabinta caadiga ah noqon doono sida soo socota:

- jeexjeexay edegga ah - 10-50 kun oo rubles bil ah, waxayna ku xiran tahay meesha;

- helitaanka edegga ah - 130-250 kun, taas oo ku xidhan aagga, iyo sidoo kale fulinta goobta ganacsiga;

- kirada dhulka - 2-5 kun oo rubles bil ah;

- helitaanka qalabka aasaasiga ah, foornada loogu talagalay galidda - 100 kun, waffle bir ah - 35 kun, qaboojiyaha - 30 kun, Qalabka jikada - 5000;

- u baahan tahay waxaa laga yaabaa in lagu iibsado oo dheeraad ah oo alaabta (dhaladooda miiska, kuraasta), celceliska kharashka oo kala duwan 10 ilaa 40 kun oo rubles,

- isgaarsiinta qaban - 5-10 kun rubles.

kharashka dheeraadka ah waxaa laga yaabaa:
- abuurka ah design - 5 ilaa 50 kun oo rubles, taas oo ku xidhan kakanaanta fikrado ku dhaqan.

Waxaa si degdeg ah waa in diyaar u ah inay iibsato ah alaabta ceeriin loo baahan yahay (oo ku saabsan 5000 rubles) ahaan. Haddii aad ku talo shaqaalaynta, waa in is ogow ka hor mushaharka socda (oo ku saabsan 20 kun rubles), iyo sidoo kale bishii kowaad ee shaqada ka dhici doona in hab tijaabo ah oo ay u badan tahay in ay faa'iido u noqon doonaa ku filnayn in ay si buuxda u dabooli kharashka.

Sayidka, qorshaha ugu yaab furan ku lug leedahay kharashka 227 kun rubles. Max waa ikhtiyaarka ah oo ay ku jiraan kirada lahayn, iyo hakad barashada ka mid noqon doona 600 kun oo rubles.

bulshsada

Xisaabinta bulshsada waa hawl aad u adag, tan oo dhan ku xidhan bixinta macluumaad la xidhiidha ku saabsan heerka suurto galka ah ee dadka ganacsiga. Sida Faraj qiimaynta loo qaadan karaa sida ku saleysan oo ka mid ah goobaha ganacsiga ee jira, ka hawlgala muddo waqti go'an meel permeability la mid idinkaa in. Marka xisaabaha waa in la nadiifiyaa oo ku saabsan 20 boqolkiiba tan iyo qadarka this - faa'iido ka macaamiisha ku celiyaan. ganacsi cusub iyaga ku ururto doonaa ah ilaa hal sano.

gunaanad

Saamayntii ganacsiga ku xiran tahay gebi on hab isku dhafan. Its fulinta noqon doono mid guuleysta oo keliya haddii damaanad xisaabinta aaminnimo in la dhiso bilowga, iyo sidoo kale sida uu qabo heerka tayada. Haddii aad soo saari shawarmaha ah runtii dhadhan fiican leh, iibsada indhaha soo jeedin doonaa in aan dhab ahaan u maleeyeen baxay design iyo decoration gudaha ayna duleella u heellan. caqli, oo aad ku guulaysan doonaa!

Sayidka, saxan shawarmaha raashin noqon karaa bilowga cajiib ah in la abuuro ganacsi la yaab leh wax soo saar leh. Sida saadaasha ah, markaas ka dib ay suuragal tahay in la furo network ah jikooyinka, kaas oo lagu qaban doonaa mar hore waqti ay ku qabsadaan fanaaniinta cusub ee badan shawarmaha. Iyo ku daray in ay dhadhan saxanka, run ahaantii aad ku guuleysan karto quluubta taageerayaasha of cunnada ay bari aasiya, taas oo qaadataa iyo xididdadiisa ka soo xeebaha fog ee Badda Madow.