Damson - waa geed yar oo cabbirkooda arrin aan qabyo ahayn in koraa 5 mitir, laakiin maxaa yeelay, sida geed. Its miraha ay leeyihiin tayo weyn faa'iido u ah oo ay la cuno cayriin, ku daray in ay buuxintii for naan iyo macmacaanka kale iyo, dabcan, waxaa la goostay in xilliga qaboobaha. Oo ay la socdaan dhammaan fursadaha caadiga ah sida ilaaliyaa, hakadka, compotes, gele, iwm, Culimada bartay si loo kariyo iyo khamri ka damson. Tani cabniinka oo macmal ah u leeyahay dhamaan guryaha waxtar leh ee wax soo saarka asalka ah, iyo leedahay dhadhan macaan iyo wax yar ka yaqaan tannic la ashitada wacan. Faa'iidada A waaweyn waa xog ah ee diyaarintiisa iyo kaydinta muddo-dheer. Dabcan, beeralayda yar diyaariyo khamri ka damson, maxaa yeelay, waxay yihiin caadaysteen in ay cuntada guriga more dhaqanka cabitaan this of blackberries, raspberries, blueberries, waxaa kacay miskaha ama tufaax ah. Si kastaba ha ahaatee, dadka nasiib kii gatay oo geedo waqtigii dhirta iyo si taxadar leh kaymo, sida xaqiiqada ah ku raaxaysan doonaa midhihiisa. Dabcan, qaar badan oo marka hore ku saabsan waxa aad sameyn kartaa ka damson qabaa, laakiin geed this yar waa mid gaar ah ee noociisa ah oo ku soo dejin doonaa badan oo cuntada ee buugga.
tababarka
Sidaas, warshad this runtii siinaysaa fursado ku filan oo ah isticmaalka midhihiisa. Si kastaba ha ahaatee, mid ka mid ah cuntada sida gaarka ah ee diyaarintiisa - khamri this of damson. Waayo, waxa ay qaadataa oo ku saabsan 2.5 kg ee miro, iyo sidoo qaan, macaan, aan waxyeelo. Plus 1.5 kg ee sonkor ah, khamiir iyo litir oo (doorbidayaa sifeeyo) biyo nadiif ah. Tallaabada ugu horreysa waa diyaarinta sharoobada - aasaasiga ah ee khamriga. Ujeedada this, digsi weyn (in maqnaanshaha suurto gal in ay isticmaalaan weysada dhaldhalaalka ama baaldi) ku shub biyo, dhigay at kulaylka hooseeyo iyo si tartiib tartiib ah ku shub sonkorta. xumbo cad la abuuri doonaa inta lagu guda jiro karinta, waa in si taxadir leh loo saaro si ay markaas khamri damson uusan haysan filter. Oo markii ay baaba'aa, waxa ay noqon doontaa signal a si aad u kulaylka iyo qabow ka saar digsiga. Haddaba diyaariyo berry ah. Si fiican ugu maydhaa iyaga, ku rid weel kale, buuxi biyo karkaraya iyo karkariyo si tartiib ah ilaa maqaarka on midhaha ma crack, oo Bakhtiya. Sidaas daraaddeed, Waxaynu ku soconnaa heerka ugu dambeeya.
halsano
Of damson khamri u baahan tahay hab halsano dheer. In uu si fiican u xaday, waxaad u baahan tahay in meel midhaha ee dhalo ballaaran si adag shaabadeeyey, ku shub sharoobada iyo 1/3 khamiir horeba si cajiib leh, ka dibna si tartiib ah isku daraan. The godad bay dhaleen dhalada cap xajmi tuubada dabacsan si adag u twirl, iyo dhamaadka labaad ee tube la saaray weel biyo. Therethrough tago heli doonaa gaaska habka halsano iyo hawada kale ma weelka. Sidaas khamri waa u taagan qiyaas ahaan hal toddobaad, ka dib markii taas waa daadi sixni kale oo ay ku soo celiyaan nidaamka oo dhan mar kale ilaa aad si buuxda u joojin dheecaan of goobooyin. Markaas oo keliya ay xirto weelka iyo waxa oo dhan ka tago on toddobaadka ka hor dhamaystirka full of diyaarinta. Dabadeedna wuxuu noqon doonaa suurto gal ah in ku shub khamrigii qarbeddo iyo iyaga kaydinta qolka qabow mugdiga ah.