Kalluun qajaar, waxaa galay Hye ah cunto fudud basbaas

kalluunka miiska dul saarnaado waa kii labaad ee ugu caansan ka dib markii saxan ee hilibka. Mid ka mid ah iyaga ka mid ah, kaas oo la cuno farxad, badalaa cunna cusbayn - qaybhoreed oo macmal ah xaleef sirloin jar jartey daaweeyaa milix iyo geed isbonji la. Waxaa inta badan waa ka a webiga weyn oo kalluunka, catfish, kalluun, Pike, kalluun, Kuub. Isku day oo aad loo kariyo at home saxan basbaas. Sharaxaad ku saabsan sida loo sameeyo pickled kalluun. karinayo, koorsooyinka photo inuu kaa caawiyo inaad hesho cunto fudud a delicious of Xe ku salaysan xeerarka of cunnada ay Korean. Ha ka fikiro si aynu si faahfaahsan oo dhan heerarka kala duwan ee shaqada. Waa in la dhasha maskaxda ku haysaa in in diyaarinta kalluun, waxaad u baahan doontaa waqti ka 6-7 saacadood si maalmood. Muddada ku xirnaan doontaa xajmiga burburiyey - kalluunka yar yar lagu xoolo doonaa, ugu dhakhso waxaad heli doontaa saxan kaheli.

kalluun qajaar, kalluunka Diyaarinta

Sida caadiga ah, cunto fudud ku jira lafaha lahayn. Sidaas darteed waa mid aad u muhiim ah in qalaan oo bakhtigu. kalluun ugu delicious dhanaaniyey ka kalluunka weyn helay. Si arrintan loo sameeyo, waxa ay nadiifiso ka qolfo leh iyo mindhicirka. Aad si taxadir leh ka saar xiidmaha la xameetida. Ka dib oo dhan, haddii uu si qalad ah qarxaya iyo waxyaabaha ay ka heli doonaa hilibka - kalluunka la oran karo waa ay cabeen. Xaaladdan oo kale, iska jar meesha dhaawacan la qabashada saxarka dhow. Next, ka saar madaxa, iyo badhidii, baalal waa kuwo waaweyn, ka saar laysugu la xigtaa iyo haragoodu, ka dibna mindi af badan crosswise jarjar xaleef wax ka badan 2 cm ee width. size celcelis ahaan kalluunka si taxadar leh aan la daaweyn. waxa kala qaybiya burburi khafiif wada lafaha iyo maqaarka. Tan iyo madaxa iyo dabadaba kariyo maraq.

kalluun qajaar: salting

gogo 'Diyaar kalluunka faro badan ku shub cusbo iyo meel qaboojiyaha. Waayo, xaleef khafiif ah u noqon doonaa ku filan oo 2-3 saacadood ah laysugu weyn oo cabbirkooda - oo aan ka yarayn 10-12 saacadood.

kalluun qajaar: ma'aah

Ka dib markii kalluunka ayaa ka gudbay tallaabada lagu karsado marka hore, sii soco ilaa labaad - ugu weyn. Waayo, kanu wadareedkii ugu horeeyay si fiican biyo raaci Cusbada leh, beddelo biyaha dhowr jeer. Markaas ku shuba xalka qasi 6 boqolkiiba khal iyo ka tago heerkulka qolka. Sida caadiga ah waxay qaadataa 3 qeybo ka mid ah acid dareeraha ah iyo biyaha 1 qayb. Waxaa muhiim ah in xabbadood oo dhan la baabtiisay in marinade ah, ku rid on top of saxan this guri, taas oo hoos u riix dhulka kalluumaysiga. Marmar waxa walaaq qaaddo ku for dahaadhida ka wanaagsan uniform. Philae si tartiib tartiib ah u bartaan doonaa cado a anfac badan. Ka dib markii 2.5 saacadood tumeen sidii caleemo khafiif noqoto si buuxda u diyaariyey, ee qaybo waaweyn waa been marinade ah 4-5 saacadood.

kalluun qajaar: qas khudaarta, saliid iyo uunsi

Soo saarida kalluunka ka marinade ah, uma baahnid in aad si taxadir leh riixaya xal. Waa in aysan noqon qoyan oo hadda nasoo. Sida a "waxaad qurxisaan" cuntada Qaado basasha, gooyaa ka geliyey siddooyinkii meesha kala bar iyo karooto cusub, kaas oo shabaggeedii dabacasaha in Korean. Total ratio mugga of alaabta ku xiran yahay la door dhadhan. qeybtii shiil basasha ah ee saliidda kulul ilaa dahab ah iyo ku rushaysaa kalluunka. Ka mid ah dhir udgoon hubi inaad isticmaasho basbaas cas, gacanka caleen iyo buuxintii flavorful Korean kala duwan. Si fiican u qas dhan ah maaddooyinka, oo ha iloobin xawaash gaarka ah ee kalluunka, taas oo ku siinayaa dhadhanka saxan nasoo oo kala. galiyey ka dib markii mid ah cunto fudud oo la qaboojiyay waa diyaar!