Kalluun Crucian in labeen dhanaan

Kalluun, iyo sidoo kale wax kalluun ah oo kale, waxaa lagu talinayaa in doorato diyaarinta cusub, weli waxa aan la jiifa qabow iyo ku hadhay oo shabagyadoodii kalluumaysiga waa in aan ka badnayn maalin.

The ugu fudud oo sahlan jaraysaa tijaabooyinka, dhexdhexaad ah, waa laga bilaabo 15 ilaa 25 cm. In dhererka, oo ay ku jiraan fin dabada iyo madaxa. Waayo, kalluun weyn adag tahay in la soo qaado suxuunta lagu karsado oo dhan, kuwaas oo, sidaas waxaa soo baxday kalluun ugu delicious iyo yar ee labeen dhanaan waa mid aad u jilicsan, iyo lafaha yar yar, kuwaas oo horey u adag tahay in ay doortaan inta lagu guda jiro cuntada ka keeni doonaa dhibaato xitaa ka sii badan.

kalluunka nadiifinta

kalluun Crucian in labeen dhanaan uma baahna diyaarinta gaar ah, waxaa loo xaadhay iskadeyn sidii caadiga ahayd. Waa lagama maarmaan in kalluunka biyo ku maydhaa oo ka mid ah dhoobo iyo daamur ku algae. Ma mindi aad u af badan si aad u nadiifiso oo dulmiga.

Iskeelka toogtay hawl yar, in aad u baahan tahay si ay u soo qaado mindi jihada ka soo badhidii madaxa, oo isku mar qaban kaalinta koowaad in la nadiifiyaa gacan labaad ee dulmiga ha firdhin, oo aysan ahayn lagama maarmaan ah, ka dibna waxa oo dhan u ururiyaan badan jikada. Sayidka kooxda nadiifiyey kalluunka, ka dibna aad u baahan tahay in ay dhex maraan dhabarka, bixinta si ay meel u dhow madaxa fiiro gaar ah. Oo waxaasuna wuu la soo dhaafay waxaa ka bariyeelay caloosha. Meelaha koritaanka baalal qolfo yar, more cufan, nadiifinta yar yar baxda.

Ka dib markii miisaanka la saaro, mar kale biyo raaci kalluunka, vsporov calooshiisa ka badhidii madaxa. Waxaa fiican inaad qaadato mindi af badan oo waxba ma uu geli qoto dheer ka badan 1 cm., Ma aha in uu yareeyo xameetida. Ka saar giblets ah. Yesil helay dhaddig ah, markaas ayay rash, taas oo loo bixiyay karo loona diyaarin karo si gooni gooni ah ama kalluunka gudaha uga tago si fiican u kariyo la noqon kartaa.

Haddaba waxaa lagama maarmaan ah in ay mar kale biyo raaci kalluunka. Haddii la doonayo, in la jari karaa madax iyo dabo kuwa aan jecleyn inay iyaga u cuni, iyaga oo aan kalluun, dubi jiray labeen dhanaan, waxa ay noqon doontaa sida dhadhan.

tababarka

Marka kalluunka la nadiifin, waa in diyaar shiileyso. Haddii kalluun weyn ama sooba ee balli swampy, waxaa lagu talinayaa in la Tagnana waan in ay ka takhalusaan urta ADI.

Waayo, barareyso waa lagama maarmaan si ay u diyaariyaan xal saline a at heerka of 1-1.5 v. l. oo cusbo halkii litir oo biyo ah iyo meel kalluun ah 30-40 daqiiqo. Suurad wacan in ay qaataan biyo diiran, kaliya kor ku heerkulka qolka.

Waayo, kalluun dhallinyarada ahaa ku filan si ay u marisaa milix iyo ha ku qoynin 15-20 daqiiqo salting doonaa. Farxad aad ku rushaysaa kartaa cusbo, madow ama basbaas cas.

galidda

kalluun Crucian in labeen dhanaan waa la diyaariyey ka dib markii pre-dhagin. Sidaas darteed waa ka sii fudud oo aanu gooni dhicin. kalluunka Diyaariyey u baahan tahay in laga rogo in breadcrumbs, bur ama semolina. Ku rid on digsiga ku dhagin kulul, dufan leeyihiin subag iyo shiil leh labada dhinac ilaa brown dahabka wanaagsan. talinayaa in aadan aad u badan shiil, ilaa ay timaado ka dib in labeen dhanaan.

Haddii la doonayo, kalluun ee labeen dhanaan lagu demin karin oo aan dhagin, sidoo kale waa delicious. Xaaladdan oo kale, waa in la lubricated leh digsi oo saliid, gelin on lakabka hoose ee siddo basal oo la jarjarey, ka dibna lakabka diyaariyey kalluun ah oo ku shub cream, oo kalluunka oo dhan waa ay Dareeri Dhexdeeda qarsoon. Ku shubaa dabka iyo xir daboolka. Isku walaaqdaa for 30-35 daqiiqo, ka dibna ku saydhaa oo geedo yaryar cusub la jarjarey, oo aad u adeegtaan. kalluun Crucian in labeen dhanaan foornada ku rafaadaya yar muddo ka badan dab furan, waxaa jira arrin la dhadhamiyo iyo waqti aad u baahan tahay in waqti loo kariyo saxan.

Aan dib ugu laabto karinayo la kalluun la shiilay. iyaga ku dubi foornada sidoo kale noqon kartaa ama digsi ka yar daboolka. Laakiin qaanso daray pre-shiilay. Waxaad ku dari kartaa halkii basasha baradho khafiif ah la shiilay oo aan cusbo. Iska yaree shiileyso waa in lagu jarjaran. Maxaa basasha, baradhada loo kaydiyey kuwa hoose, ka dibna waa lakabka of cream iyo kalluunka.

Karas ee cream ka dib markii pre-dhagin demayn 10-15 daqiiqo on saxan ama foornada loogu talagalay 20-25 daqiiqo. Waxay u adeegeen in ay miiska kulul.