Inconnu: nooca kalluunka, sida loo diyaariyo? Inconnu: cuntada la sawiro. Diyaarinta kalluunka cad oo foorno

In waqooyiga dooxada ku taal badda Caspian deggan salmon cad. Waa maxay nooca kalluunka yahay? Waxaa iska leh ee qoyska ee salmon, in koox ka mid ah whitefish leedahay laba dacawo: salmon cad iyo salmon cad. Waqtigan xaadirka ah, noocyada ayaa qarka u saaran inay dabar go'aan. degaanka joogtada ah - Sea Caspian ah, laakiin waxa ay u dhaco si Hiilweyne ee Volga iyo Urals ah, halkaas oo uu ku nool yahay muddo dheer oo ku filan.

muuqaalka

Inconnu waa weyn, in ka badan meter dheer oo miisaankeedu yahay oo ku saabsan labaatan kiilo. Waxay leedahay midab lacag ah, kaas oo u dhaco badan dhabarka buluug mugdi ah, iyo caloosha ee midab silvery-cad. Waxay quutaan oo kalluun yaryar, sida gobies, baran-, cunna. Ready in Hiilweyne sannaddii toddobaad ee nolosha.

Waxa ay u muuqataa inconnu kalluunka? Photo hoos ku caawin doonaa akhristayaasha ka samaysaa nagaa this biyo badda ugu yaraan qaar ka mid ah wakiil.

Qiimaha suuqa, noocyada warshad workpiece

Sidaa darteed qabsado Warshadaha iyada oo yar, in la horumariyo afgembi kalluunka cad in xaaladaha aan dabiici ahayn. Sababtoo ah ee ay qiimo nafaqo, content ee qadar weyn oo vitamin E, acids dufan lagama maarmaanka ah, calorie sare, kalluunka tani waa labaad oo kaliya in ay sturgeon. Hilibka in iyada oo cad, cufan, dhadhan macaan. In dukaamada waxaa laga heli karaa foomka la qaboojiyey ama cusbayn, la heli karo oo ah qaab sturgeon ah. Due to content sare ee hilibka baruurta leh oo aan u adkeysan karaan gaadiid muddo dheer, sidaasi darteed counters la helay salmon cad cusub. Waa maxay nooca kalluunka ma jecla waxa ay, in la jecel yahay by takhaatiirta, gaar ahaan nafaqada? soo socda ka wada hadli doonaan isticmaalka alaabta this for jidhka bini'aadamka.

faa'iidooyinka la dafiri karin, waayo, jidhka iyo qiimo nafaqo

Rich in micro-iyo yar-yar xubno ka, sida nickel, molybdenum, chromium, iodine, zinc, fluorine, chlorine, kalluun aad u faa'iido badan iyo nafaqo waa wax soo saarka cuntada oo la cuni karo ma aha oo kaliya loogu talo galay dadka caafimaad, laakiin sidoo kale kuwa la kulma dhibaato dheefshiidka, cudurada qanjirka thyroid ka (sida hypothyroidism iyo goiter), hoos u cufnaanta lafaha (osteoporosis, rickets carruurta). Inconnu waa ku haboon iyo in cunto ah ee haweenka uurka leh, maadaama ay tahay il wanaagsan ee vitamins, Omega 3 iyo Oomeega 6 acids in ay yihiin si loo baahan yahay in formation of habdhiska ilmaha iyo dayactirka ilaha hooyada. Sababta oo ah suud tamardhac doonaya in ay lumiyaan miisaan badan iyo hoggaansamaan nafaqo sax ah. kolestaroolka kordhay, atherosclerosis, sidoo kale, si ay u qaadaan kalluunka this, maxaa yeelay, acids dufan muhiim ah ayaa nidaaminaya heerka subaga cufnaanta hooseeya (LDL iyo VLDL) Dhiigga oo aadan waxba u siin dalacaad. Marka aad si joogto ah cunista kalluunka cad hoos u dhigtaa khatarta wadno iyo stroke by xoojinta derbiga vascular iyo hoos u dhac ku jajab kolestaroolka free.

Noocyada karinta

Sidaas daraaddeed, salmon cad ... Maxaa kalluunka waa kan: karinta labada waxtar leh iyo dhadhan fiican oo aan qabyo ahayn! Hilibka ee iyada u tur, baruurta iyo dhadhan. From waxaa soo baxday salmon weyn - iyo sigaar cabbin iyo daaweyn. Waxaad ku dari kartaa cusbo iyo kalluunka cad leeyihiin in foomkan ama markii danbe ku daray in ay hodgepodge ah, in la siiyo saxanka dhadhan basbaas. hababka caadiga ah ee diyaarinta sidoo kale muujin doontaa muuqaalada kalluunka. Waxaa lagu kariyey waa wanaagsan iyo la shiilay, Ayskiriim, sigaar cabbin, dubo ay juice u gaar ah, sharraxay oo aan, dhegta iyo maraq kalluunka, xataa xaleef ah aad jarjartey iyo basasha pickled.

"Inconnu? Waa maxay nooca kalluunka? Sidee wax loo karsado "- weydii qof caadi ah celcelis ahaan. Waxaan rajaynaynaa in ka dib markii reading this article shaki oo dhan sida u jeedo iyo processing of this wakiil weyn oo dubato badda Ruush baaba'aan.

Faa'iidada ugu weyn tahay in ay tahay mid aad u qabyo ahayn in diyaarinta salmon cad. Recipes kala duwan yihiin, laakiin wax badan oo ka mid ah waa mid fudud oo aan u baahnayn muddo dheer oo baaxad weyn oo pre-daweynta, aqoon gaar ah ama qalab. Oo waxay ku heshiin doonaa, waa muhiim. dhibcood oo dheeraad ah oo ogaanno waxaa lagu sawiray kuwa ku tilmaami salmon cad oo foorno lagu dubay, oo leh saxan dhinac, maraqa ama in ay casiir u gaar ah. Sidaas darteed, waxaanu ka fiirsan fursadaha ugu xiisaha badan.

Belorybitsa lagu dubi jiray Maraqa iyo labeen dhanaan, iyo toontii la caleen kaabash

In iskadeyn, kalluunka cad, iyadoo jidka ag fadhida, waxaad bedeli kartaa wax kalluun ah oo la hilibka baruurta leh oo cad, laakiin si fiican, dabcan, u hoggaansamaan set asalka ah ee maaddooyinka.

Laba cabitaanka caadiga ah waa in la qaato:

• laysugu yar meel belorybitcy 400 garaam,
• caleemo badan oo kaabash - 4 gogo ',
• 200 garaam oo baruur (21%) labeen dhanaan,
• 2 xabo oo toon ah oo dhexdhexaad ah;
• qayb ka mid ah dill, 50 grams;
• Beet size qeybtii of tantoomo;
• 2 qaado oo rash;
• milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan iyo, haddii la doonayo.

habka diyaarinta

First, waayo, decoration ee saxan dhamaystirtay, waxaan u nadiifiso xididdo cayriin, ay saddex grater aan dhab ahayn, tuujin juice iyo faafin on sheet dubista leh daaha khafiif ah, hore isagoo faafin warqad dubista ama waxa dufan leeyihiin saliid. dabocase Ship qalajiyey foornada at 100 degrees Celsius ee ku saabsan hal saac. Ha illoobin in aad iska baarto, si aanay u kululaado.

Tallaabada xigta - diyaarinta suugada kareemka dhanaan, taas oo kalluunka waa diyaar. Waayo, kanu dill jar rifling iyo toonta, ama waxaa maraa saxaafadda. Markaas, baaquli gooni ah ku shub kariimka dhanaan iyo ku daraan caleemo, iyo toontii.

Caleemaha kaabashka problanshirovat loo baahan yahay, in la, iyaga kusoo darin waayo laba ama saddex daqiiqo biyo karkaraya. caleemaha yihiin jilicsan iyo baxda. Waxaan iyaga siinayaa in yar oo qabow, ma in aad naftaada ku gubtaa, oo lifaaq qaab wareegsan, wax yar ka gaabi geesaha, sida koob. Mid ka mid ah qayb ayaa loo baahan yahay, laba sheet sida.

dubista A (saxaarad dubista leh cidhifyada sare, weelka galaas) blanketed Dejino (haddii loo baahdo), kaabajka saaray. In xarunta saaray qeybtii cream isku dar ah dhanaan. waxaa fidi simani sheet dubista. Ku rid laysugu wada kalluunka on top iyo waxa lubricates inta kale ee Maraqa.

foornada ilaa maraysa 180 degrees Celsius iyo saaray in our kalluunka muddo 20 daqiiqo ah. Waxaad si gooni gooni ah ku dubi kartaa qaybaha, ka sirloin top daboolay warqad kale soo Dejino. Markaas kalluunka noqon doonaa more hadda nasoo, jilicsan, in kastoo aan sida farxad ahaato sida ku cad ee.

Ku darso waa in la rusheeyey xididdo pre-la goostay. Waayo, saxanka dhinaca a waxaan ku talinaynaa in ay qaataan rash cas.

Habka labaad ee dubista

Diyaarinta kalluunka cad waxay noqon kartaa mid fudud oo dheeraad ah, si degdeg ah oo aan sharraxaad. Tusaale ahaan, halkan waa cunto miidhan ah.

Waayo, cuntada waa in la qaato:

- culayskoodu ka badan yahay kalluun kilo ah (kiilo laba ama saddex boqol oo pounds);
- koob bar - kvass,
- qajaar qajaar - koob badhkiis;
- 250 garaam oo boqoshaada pickled,
- 100 garaam oo subagga.

isku xigxiga ee ay falsayeen

kalluunka Nadiifi maqaarka, ay ka saareen lafaha iyo Uur. Markaasuu iska jar qeybtii ugu dambaysta oo loo hawlgeliyo sida buug, dhinaca dib u. Dubayo saxaarad, marisaa sabdo Fiideedu iyo rido on kalluunka. foorno Heat in 180-200 degrees Celsius iyo ku riday whitefish. cuntada Ready ilaa dahab ah. Hubi heerka uu karinta noqon kartaa fidhicil a - hilibka waa in hadda nasoo, laakiin mar hore la dubay. Markaas ku shuba marmar ah digsi iyo kvass, jiifay on top of kalluunka dhanaaniyey ah likaha iyo isku kari ilaa hoos daboolka ilaa diyaar. Taasi waa 10-15 daqiiqo kale.

Ka hor inta adeegaya saxanka loo ogol yahay in ay qurxiyaan leh cagaarka iyo likaha, ku shub kvass iyo sooska qajaar. Waxaa suurto gal ah in aad tijaabiso la foomka of sahayda, tus, ee ahaa wasladdii khafiifka ah oo qoto dheer. Cunno wanaagsan!

Ugu dambayntiina ...

Inconnu - waxa kalluun la yaab leh! Dhadhan fiican, caafimaad, cunto, waxtar buu u leeyahay heer warshadeed! Waxaan ku talinaynaa hubaal isku day mid ka mid ah cuntada iyo in ay waayo-aragnimo u gaar ah in la qiyaaso dhadhan asalka ah oo sahal ah diyaarinta. cuntada Tani waxay noqon lahayd saxan weyn miiska fasaxa, oo maalinta caadiga ah sida carruurta iyo dadka waaweyn labadaba.