Hilibka iyo daadi Yorkshire: suxuunta fudud ee hudheellada yar

In go'aan in ay hooyadeed ilmaha macaan ula dhaqmi doonaa suxuunta si gaar ah is-dhigay, waxaa wajahaya ha dhawaado ama ha dhibaatada of tiro kooban oo cuntada "xaq" carruurta. Halkan ka dibna ku yimaado cunnada Ingiriisi. More si gaar ah, hilibkii iyo daadi Yorkshire. Maxaad iyaga? Waa wax iska fudud: Cuntadan for suxuunta habboona xataa hudheellada ugu da'da yaraa.

Yorkshire daadi: diyaarinaya saldhig

By iibsiga buugga a, ayaa shaaca ka qaaday qarsoon ee cunnada Ingiriisi, hooyaday la yaabay in la ogaado in fursadaha wax lagu karsado iyo ratio ee alaabta ka wakiil yahay noocyo kala duwan oo weyn. Sidaas hoos ku waa habka ugu fudud ee wax lagu karsado waa laga furi doonaa (maxaa yeelay, waalid kasta ogyahay sida ay u adag tahay in ay bixiso xaddi weyn oo waqti in tijaabo loogu badali lahaa, marka guriga waddaa ah "duufaanka" yar).

Waa maxay waxyaabaha waa in la diyaariyaa horey? Waa midda koowaade, qadarka bur mid ka mid boqol iyo soddon garaam, ama in ka badan, hal galaas oo isku mid ah. Marka labaad, caano. Waxaa ugu Filan in laba boqol millilitir, ama la mid ah ee koobka cabbirka. Saddexaad, tirada ukun afar xabbadood. Ugu dambayntiina, milix ay u dhadhamiyaan, iyo xaydha (xoolaha ama khudradda) ee sifaynta.

Sidee wax loo kariyo daadi? Si aad u bilowdo weel la dhinac sare waa haadiyo qadar cayiman oo bur ah. Taas waxa loo sameeyaa si ay u daadi Yorkshire helay intii lagu dubayo fudaydkii dheeraad ah. Dheeraad ah, baaquli gooni ah ku garaacday ukunta iyo ku shub il khafiif ah galay burka loo diyaariyey, kareyso joogto ah. Marka isku dar ah oo dhqaalaha ayaa lagu sameeyay, Warega oo caano ah, Intaa waxaa dheer ee oo socota nidaamka la mid ah in la codsadaa in ay ukunta. Marka ay dhamaato waa ku dar milix (haddii loo baahdo).

Dubay daadi sida soo socota: foornada gaaska waa in hore loo kululayn jiray in 220 digrii, iyo korontada - in 240. Waxay kululeeyo saxanka dubista (la proviso in silicone looma isticmaalo), taas oo ka dibna baruurta la heli karo loo baahan yahay si saliidayn. Ka dib markii in, ku shub isku dhafka ah cake diyaariyey oo u soo dir dubi for labaatan ilaa sodon daqiiqo ilaa brown dahabka.

Yorkshire daadi waxaa dhici karto sida saxan oo kala duwan. Laakiin by daray hilib ama baradho jiiska la shiiday miro iyo aqalada, waalidiinta diyaafad samayso dhabta ah ee ilmaha. Si kastaba ha ahaatee, halkan su'aal ka soo baxdo, waxa da'da waxa suurto gal ah in ay bixiyaan Gormeega a saxan yar? Haddii aad raacdo miisaskii gudhintiisuna, daadi this ku haboon ilmaha, u dabaal sanadguuradeeda koowaad.

daadi Hilibka: isticmaalka iyo Raaxo

Faa'iidooyinka iyo qiimaha hilibka jirka ah sii kordhaya ayaa sheegay in wax badan. nafaqada Carruurta talineynaa bixiya ilmahaaga maalin ilaa 70 garaam oo alaabta. Laakiin halkan dhibaatada: carruurta qaba Ilko goor dambe, waxay bixisaa set yar oo suxuunta. Sidaa daraadeed hooyooyinku jecel bixiyo in sida saxan fudud iyo dhadhan fiican sidii kor daadi hilibka dareenka.

Waa maxay waxyaabaha waa in la diyaariyaa horey? Dabcan, hilibka. Iyo, sida aynu u diyaariya ilmaha, waxaa wanaagsan in la siiyo doorashada si ay weylaha, laakiin taam iyo lo'da. Tirada guud waa, sida la sheegay, in 70 grams. Xaaladdan oo kale waxaan qaadan kartaa hilib shiidan ilmuhu diyaar-dhigay. Next, waxaad u baahan tahay mid ka mid ukunta iyo caanaha ee qadarka lix qaado. Intaa waxaa dheer, waxay u baahan yihiin breadcrumbs in xaddiga hal qaado.

Sidee wax loo kariyo daadi? habka diyaarinta, dabcan, bilaabmaa saarka qodan. Haddii doorashada la siiyey cunto caadiga ah ee la kariyey, waxa ay noqon waa iyada oo loo marayo Furimaha Dagaalka hilib ah laba jeer. Ka dib markii weylaha in xiran yahay dheefta, breadcrumbs iyo caano iyo cajiin in mass direyska. Isku dar ah taasoo keentay noqon kartaa podsolit ama ku dar in ay dhir jar jartey. Ka dib markii buuxinta foomka ee semi-dhammeeyayna iyo laba iyo toban daqiiqo gudahood caadka. Sida aad arki karto, la karinayo waxaa loogu talagalay Gourmet toban bilood.

Gebogebadii, waxa loo sheegayaa, in labada daadi lagu dari karaa in mid ka mid ah cuntada. Si arrintan loo sameeyo, ku dubi daadi Yorkshire ee qaab ballaaran dhexroor roon tahay cuntada. Oo sameeyaan nooc ka mid ah "rooti" markii u adeegaya.