Dhegta Royal: sida wax loo kariyo?

In this article waxaan rabnaa in aan ka hadlo sida wax loo kariyo dhegta reer boqor. Haddii qof aysan isku dayin, waa saxan aad u gaarka ah. Iyo maraq caadiga ah ma in la barbardhigo kasta ha ahaatee. Magaca "dhegta royally" The iska hadlaayo. Waxaa jira cuntada sida badan lagu karsado saxan this. Bal aynu eegno qaar ka mid ah.

Dhegaha boqornimada la salmon

dhegta Tani waa awoodaa inuu daaweeyo cudurka iyo xoog siin, maxaa yeelay, waa mid aad u nafaqo leh iyo mid waxtar leh.

maaddooyinka:

1. Meeriskiisuna ee salmon cusub - 320 garaam.
2. Saddex yaanyo.
3. steak A salmon.
4. baradho Young - 4 kumbiyuutarada.
5. Mid ka mid ah basasha.
6. Mid ka mid ah karooto.
7. saliid saytuun ah - labo ka mid ah qaado.
8. basbaaska Ground.
9. Subagga - 30 garaam.
10. Basbaas - shan xabbadood.
11. dhir Fresh.
12. Laurel caleen.
13. Salt.
14. Vodka - 50 garaam.
15. Lemon.
16. Dill cusub.

Diyaarinta maraq reer boqor

Tamaandho waa dhil iyo jarjar xabadaha, ka dibna la shiilay ee subagga. Dhanka kale, on digsiga kale passeruem basasha coarsely aad jarjartey iyo karootada.

Next, yaanyada u baahan yihiin inay ku shub biyo si ay u haboon kalluun dheeraad ah oo baradho ah. Ka dibna ku dar karootada iyo basasha. Si tartiib ah walaaq Cuntadan. Marka biyaha yimaado isku kari a, ku dar baradho ah, la jarjaray.

Fish waa in la googooyaa, halka ay ka saareen lafta.

Marka biyaha bilaabo inuu mar kale la karkariyo, waa inaad u gelisaa kalluunka iyo cusbo, ku dar caleenta iyo basbaaska. Next, kariyo, kareyso mar mar, ilaa baradho la kariyey (ma aha in ay karisaa).

Greens u baahan yihiin inay jar jaraan iyo dar maraqa. Si tartiib ah mar kale isku daraan oo dami kulaylka. dhegta waxaa loo baahan yahay in ay dar vodka ah, kadibna la xiro digsiga dabool leh oo ku siin dhab ah. boqornimada dhegta u adeegi jireen miiska la jeex ah liin iyo kibis madow.

Waa maxay dhegta?

Dhegaha double iyo xaafuun, iyo tuulada kalluumaysiga, dhegta of Cossack iyo-Rostowski - doorasho ee diyaarinta this suxuunta dad qadiimiga ah waxaa jira Rowan badan. Waxay siinay yaroow ma aha oo kaliya fudud, laakiin sidoo kale boqorrada. Dabcan, maaddooyinka loo isticmaalo karinta ee dadka caadiga ah iyo barxadda boqornimada khilaafeen. La yaab ma laha in saxanka loo yaqaan "dhegta reer boqor." Inta lagu guda jiro cunto laandheere in suxuunta ugu horeysay u adeegay ma aha kibis fudud, iyo dubo gaarka ah iyo cunto fudud oo kala duwan, si gaar ah loo diyaariyey kalluunka. basal iyo toon kibistan, naan kalluunka, noocyo kala duwan oo ismaris iyo canapés. dhegta Tani boqornimada waxaa isku diyaarineysa inay laba jibaarto, maraqiina shimbirtii iyo kalluunka. Dib u shidaal qaadasho la liqueurs saxan basbaas, khamri cad, cognac iyo vodka. By dhegta quudin crepes cufan hilib ama kalluun forcemeat. Si aad u samayso hufnaan maraq gaarka ah ayaa ku daray borotiinada digaag. On hal gacan, boqornimada dhegta - cuntada Gormeega. Iyo dhinaca kale - saxan fudud, wax garad kasta oo tabaha iyo kakanaanta. Haddii la doonayo, in ay si fudud u diyaariso saxanka boqornimo. Halkan waxa ah maaddooyinka loo baahan yahay ku haboon.

Dhegtii Tsar ee: recipe Old

Cuntadani waxaa ugu dhow in ay version hore. Waqtigan xaadirka ah diyaarinta sida a ekaan kartaa halkii ay adag, laakiin natiijadu waa u qalantaa.

Si aad u diyaariso ah maraq digaag kiis kasta ma waxaad isticmaali kartaa bay caleen, tan iyo markii ay si weyn u waji urta dhabta ah ee Shimbiraha. Dhanka kale, double ama xaafuun, maraqiina loo darbay urta digaag gaabin dhadhan fishy.

maaddooyinka:

1. digaag Half.
2. Pike Small.
3. Qoomaan Fish - 850
4. kaluun Small.
5. Vodka - 50 ml.
6. Mid ka mid ah karooto.
7. Mid ka mid ah basasha.
8. Subagga - '65
9. Baradhadu - 5 kumbiyuutarada.
10. Laba protein digaag.
11. Cup oo bur ah.
12. dhego yare A oo toon ah.
13. Milk - 350 g
14. saliidda cuntada - 35 ml.
15. Ukun - 2 kumbiyuutarada.
16. Salt iyo uunsiga.
17. Sugar - 20 g
18. Greens.

Diyaarinta karinayo hore

Half a bakhtigu digaag waa in la raaciyaa oo la kariyey, waxaa loo qaybiyaa dhowr qaybood. Maraq The waa in lagu daraa dhir udgoon. digaag la dhammeeyayna ay aad u baahan tahay si ay u guuriso oo iska tuur lafaha iyo maqaarka. Hilibka waxaa loo isticmaali karaa buuxinta canjeelada. Waxaan kaliya u baahan tahay, maraqiina, waxaa lagama maarmaan ah in ay ka daadi. kalluun yaryar ah waa in lagu rakibaa in faashad ah iyo rusheeyey maraq digaag. Cook in ka badan kulayl aad u yar waxay leeyihiin doonaan in ay, ilaa iyo inta kalluun ma karisaa, ka dibna waxa ay sidoo kale la tuuraa karo. Baqtigoodana Pike oo Zander waa in la nadiifiyaa iyo digaandigaha, kala qaybiyaa qaybo. Head, baalal iyo dabo lagu tuuro. gogo 'kalluunka loo kariyo ee maraq iyo ka saar lafaha gaaro diyaar.

Hadda waxaan diyaarin kartaa isku dar ah oo gaar ah si ay ugu fududaato maraq. Ujeedada this, mid boqol garaam oo maraq loo baahan yahay si uu ku qaboojiyo, ka dibna qas protein Darwiish inay homogeneity. Xalka cokan (maraq xaafuun) fududeeyo mass protein, ka dib markii taas ay filter, ay ka saareen filaments cad cad, iyo jajabi oo.

Baradhadu jarjar xabadaha ballaaran oo lagu rido maraq la dhammeeyayna. Basasha iyo karootada nashinkuem strips khafiif ah oo passeruem ee saliidda (cream) Xagga Hooska dahab ah. Oo intaas oo dhammu ku dar maraqa ku. Marka baradho ah diyaar u noqon doonaa, oo aad u baahan tahay inaad ku shub in yar oo dheg ah (galaas) of vodka. Halkan iyo diyaar dhegta boqornimada (photo siiyey ee maqaalka). Waxa loo baahan yahay in ay nooga waxoogaa yar, ka dibna aad adeegi kartaan saxanka miiska.

Dhanka kale, waxaad ku karsan kartaa canjeelada jilicsan in maraq. Si arrintan loo sameeyo, oo cajiin cajiinka ka laba ukunta, bur iyo caano, cusbo, sonkor. Canjeelada cufan leh si gaar ah digaaga iyo kalluunka hilibka. Waayo, digaag ku dar basal iyo toon u kalluunka iyo basasha. canjeelada dhammeeyey Mire Waqaf oo ku saabsan digsi iyo kariyaa, foornada. Wuhu shaqeeyay taarikada qoto dheer leh cagaarka jar jartey iyo saaray on saxan u gaar ah oo canjeelada.

dhegta Sturgeon: recipe

sturgeon Tsarskaja dhegta diyaarisay dheeriga ah oo khamri ah oo qalalan (cad) ama qamri ah oo qalalan.

maaddooyinka:

1. Sturgeon bisteeki - 5 gogo '.
2. digaag Half.
3. Xididdada celery iyo dhir.
4. Basasha - 1-2 gogo '.
5. Karootada - 1 pc.
6. Baradhadu - 4-5 gogo '.
7. Dhir udgoon oo la kala dooranayo, iyo cusbo.
8. khamri White (qalalan) - 55 g

maraq sturgeon Diyaarinta

Chicken googooyaa iyo ka saar maqaarka. maraq iftiin Cook khudaar iyo uunsiga. Haddii la doonayo, waxaa daadi karaa. hilib karsan waxaa loo isticmaali karaa wax cunto kale. steak Sturgeon waa in la kariyey ee maraq digaag, ka dibna u qaybsan qaybo yar yar. Dheeraad ah, dhegta ku dar baradho, karootada. Shan iyo toban daqiiqo ka dib, maraq waa in lagu daraa inay khamri ah. Halkaa marka ay marayso, waa in aad dami dabka iyo dhegahaagu ha. Adeegaan la cagaarka croutons iyo kibis.

dhegta cusbaynayaa

Cuntadani waxaa ka duwan kuwii hore in ay muuqato maraq waa mid aad u qaro weyn ay sabab u tahay burka la shiilay ee subagga. Wixii diyaarinta, waxaad qaadan kartaa wax kalluun ah oo gebi ahaanba.

maaddooyinka:

1. Hal kiilogaraam kalluunka.
2. khamri White (qalalan).
3. Bur - 2 Qaadada. l.
4. likaha ama likaha Oyster - 100 g
5. Mid ka mid ah ukunta digaagduur.
6. xidid celery.
7. Subagga.
8. Xawaashka.
9. Salt, oo dhir udgoon, basil.

Fish nadiif ah oo coarsely la jarjarey, buuxisid biyo qabow oo isku kari toban ka badan daqiiqo.

Dhalaali subagga ee maqlaha ah oo isku shiil oo bur ah. Ka dibna ku dar boqoshaada si maraq, bur, dhir, ee xawaashka. Waxaan u keeni kari iyo labbisto khamri. Ku darso maraqa ku saxan qoto dheer la leh cagaarka iyo muquuninta liin.

halkii epilogue ah

Dhegaha - a saxanka qaran weyn Ruush, ayaa helay warkiisiina wuxuu gaadhay dunida oo dhan iyo dadka. Dabcan, maraqa kaluunka casriga ah waxaa aad u fududeeyey in la barbardhigo maraq boqornimada, ugu horrayn on set ah maaddooyinka. Waa lagama yaabo in qof u noqon doonaa sida saxan maalin kasta si loo kariyo cuntada raaxo ah, laakiin sida version a dabaal si aad isku dayi kartaa a kuwii gobta ahaa saxan delicious. Ku raaxayso maraq boqornimada kuwa ay jecel yihiin, iyo iyada u labistaan in mid ka mid ah cuntada sida our, iyo aad u hesho wax badan oo bogaadin uu cinwaanka. saxan A la mid ah qof kasta oo guriga yaabin doona.