Cunnada Irish: cuntada macmacaan la sawiro

Ireland waxaa kaloo loo yaqaan Island ee ahaa sumurud, kaas oo la maydhay biyihii Atlantic ah by, iyo sabab fiican, sababtoo ah waa dal yar oo caan ku ah dabeecadda adag iyo fantastic, qalcado iyo jajabkiisa, siday taariikh dheer. Taasi waxay u dhigantaa jawiga iyo cunnada ay dalka in uu leeyahay karaamo isla, aqoonsiga halleeyo lillaahinimada. Isla mar ahaantaana waxa uu leeyahay jiidashada gaar ah. fuud Irish, turkey lagu dubay, suxuunta baradho, kafeega Irish iyo biirka mugdi ah - kuwaas suxuunta iyo cabitaanka waxa uu la xidhiidhaa this gobolka waqooyi. Halkan aynu eegno waxa ay kooxda "macaan" ee cunnada - aan ka hadalno ah macmacaan, kuwa ugu caansan ee dalka this.

cunnada Irish: Features

cunnada Irish, la macmacaan ay caadi ka tegey fikradda ah dhaqanka ee macmacaanka. The macmacaan ugu caansan ee Ireland - waxaa puddings iyo dubo. Waa in la ogaadaa in sida buux a waxaa badanaa loo isticmaalaa halkan berry acidic sida currants, blueberries, gooseberries. moofo waxaa laga heli karaa rhubarb oo tufaax ah dhanaan. Red waxaa loo isticmaalaa samaynta jelly ajada Irish - macmacaan this, la kariyey sonkor, oo dhir udgoon iyo dhadhanka caanaha sida pannakotu. rootida Popular la sabiib ah, qayb ka mid ah taas oo uu leeyahay content sare ee subagga iyo noocyo kala duwan oo cream subagga. Tilmaamo iyo Kuwani waxa lagu gartaa cunnada Irish. Recipes la photos na tusi ah afka-waraabiyo iyo macmacaan delicious.

qadimeen

macmacaan A caadiga ah iyo wax caadi ah in Ireland waa u qadimeen go'aankooda ah, taasoo micnaheedu codadka sida "ilmaha". macmacaan Tani, taas oo u eg a of pie ah, Abuurtay jasaa'irka Ingriiska. Waxaa la sameeyaa iyadoo la isticmaalayo tufaax, miro yar, khudaar bulug, miro, blakkarant, jajabi oo sareeen, caanaha, macaanka iyo nuts. macmacaan waxa uu leeyahay noocyo kala duwan oo fursado wax lagu karsado iyo sidoo kale ma u baahan tahay dadaal badan.

Ha ka fikiro si aynu tufaax karinayo Irish tegayo, loogu talagalay toban jeer.

Waxay u baahan tahay waxyaabaha soo socda: 150 g oo bur 150 g jajabi oo sareeen, sonkorta brown - 170 garaam, 200 garaam oo subagga. Wixii buuxintii: 600 tufaax g, 1 Tbsp. l. bur, liin 0.5, 60 g oo sonkor ah brown iyo sahayda cream.

• foorno Preheat First in 190 digrii.
• Waxaa lagama maarmaan ah si ay u dhinto subagga galay xabadaha ka dibna ku rid dib qaboojiyaha.
• Hadda waxaan u baahan tahay in la isu geeyo bur, sonkor, boorashka iyo sabdo xabadaha. Gacmaha oo dhammu si fiican walaaq ilaa aad ka hesho saliid ilmo.
• Dhil tufaax iyo jarjar xabadaha. Kula saydhaa leh oo bur ah, sonkorta, dhadhan leh liin iyo walaaqaya. Ku rid wax kasta oo qaab ah moofo saliid.
• Kor cad buux balaariyay isagoo u barbareeyay isku dushiisa.
• Dubi 40 daqiiqo. qadimeen Markii ay u bartaan midab dahabi ah brown, ka dibna waxa uu diyaar u yahay isticmaalka yahay.
• Markaas waxaad u baahan tahay si ay u dhinto macmacaan ah qaybo iyo waxa ay ugu adeegtaan labeen.

Qadimeen tufaax iyo plums

Waxaad ku siin karaan recipe kale for this macmacaan, taas oo ka kooban socda ayaa zadeystovovany:

• Tufaax - 300-400 g;
• bur - 200 g,
• plums - 5-6 gogo ';
• subagga - 100 g,
• liin,
• qorfe - 1 tsp,..
• malab - 4 Qaadada. l.;
• noqanayaa cusbo;
• sonkor - 3 Qaadada. l.

The baaray ee bur isku hab waa in la qaso subagga, sonkorta iyo milixda, waa inay noqdaan cad. Honey qasan liin in ey isku si ha aad u qaro weyn. Markaas waxaad u baahan tahay si ay u dhinto burburi oo tufaax ah, plums iyo ka saar dhagaxyada. digsiga, hore dufan leeyihiin subagga la barwaaqoobi jireen, gelin plums oo tufaax ah iyo biyo iyagii soo dhoweeyey Suugo malab. Ka dib markii midhaha hurdo la dhaco oo ka tago jajabka foorno ku dubi 40 daqiiqo at 190 digrii.

Waa maxay cupcake caanka ah Porter Cake?

Waxa kale oo la oran karo waa a macmacaan Irish run. Waa maxay astaamaha ay? Sida aad ogtahay, Ireland, dad badan oo la xidhiidha biir mugdiga. Halkan ayuu kariyey muddo dheer Celts ah, kuwaas oo awoowayaasha nololeed ee dadka deegaanka. Haddii aan si gaar ah ay ka hadlaan biir, Porter waxaa loo arkaa mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee ale mugdi ah, waxaa inta badan loo isticmaalaa sida qayb ah macmacaan iyo saxamada kale. Tani waa waxa dhacay kiiskan, cupcake isaga jirsado midabka caan ah, texture hodan qoyan oo caraf udgoon loo bixiyo. Isticmaalka noocyo biir madow ee macmacaan, iyo ma aha oo kaliya - taasi waa feature gaar ah la Yimid cunnada Irish. Picture Porter Cake Cake noo muujinaysaa in ay sabab u tahay recipe aan caadi ahayn ku siinayaa aad u appetizing muuqaalka.

Waana mid ka, muujinta ah dabeecad u ah macmacaan this sidoo kale waa xaqiiqda ah in waxa loo baahan yahay si ay u noolaadaan in todobaadkii (ama dhowr maalmood ugu yaraan) inta aadan soo gudbin taxadir ah oo miiska saaran. Laakiin way u qalantaa. Inta lagu jiro wakhtigan uu dhadhan u gaar ah, laakiin xaqiiqdii wax soo saarka dadka da'da ah uusan Tilmaam hortiisa khamriga ee ay ka kooban, sida lagu jiro waqtigan uu si uumi.

karinayo of cake on Porter

Sidaas daraaddeed, maxaad u baahan nahay si ay u diyaariyaan sida macmacaan ah oo aan caadi ahayn? Waxaa jira in ka badan hal version of cake la dubayo, oo waxay xoogaa ka duwan midba midka kale ka kooban yihiin, laakiin halkan waxaan ku eegi doonaa mid ka mid ah noocyada qoran.

• subagga - 140 g,
• isku dar ah oo sabiib ah mugdiga iyo iftiinka - 200 g,
• sabiib ah currants (currants) - 100 g,
• juice iyo amateedka of 1 orange,
• berde ah - 100 g,
• liinta candied - 60 g,
• muskovado (sonkorta brown jilicsan) - 110 g,
• Porter - 300 ml;
• 3 ukun,
• bur - 320 g,
• isku darka uunsigii (xawaashka, qorfe, kulayl, sinjibiil, iyo qorfe) - 2 tsp ..
• budada dubista - 1 tsp ..
• si saliidayn malab cake dhammeeyayna qadarkuu of 1 Tbsp. l.

Midhaha berde oo aad jarjartey, qas sabiib ah. Si aad ku dari subagga la qalajiyey midhaha, Yeel liin iyo juice, sonkorta iyo iridjoogihii. By habka, haddii aadan ka heli kartaa noocan oo kale ah biirka, waxaa suurtagal ah si ay ugu bedesho indheynta ah, qasi jiray biyo at cabirku yahay 1: 1. Haddaba isku darka oo dhan oo ku shubaa dabka, isku kari ah, ka dibna lagu kariyo kulaylka yar yahay muddo 15 daqiiqo ah halka kareyso mararka qaarkood. Isku dar ah waa in markaas ku qaboojiyo. Ukunta iyo sidoo kale, iyo bur qaso budada dubista iyo uunsiga. Waxa uu ka kooban digsiga waa in aad ku darto ukunta. In mass this si tartiib tartiib ah u dhici bur dar hurdo iyo cajiinka hadda si fiican oo cajiintay, markaas oo loo daadshay galay bireed dhigay (warqad) iyo foomka dufan leeyihiin. Cake waa in hadda la dubay saacadood 1.5 at heerkul ah 160 digrii. Muddo markii la joogaba aad u baahan tahay in ay isaga ka fekera, si aanay la gubo. Cake qabooji iyo saliidayn malab ah, iyo haatan, oo kafan ku soo Dejino ama bireed, waxaa ka saar meel qabow sanduuqa daasadda si adag u xiran yihiin oo u ogolaan in muddo wiig ah taagan.

Sidoo kale ku hawlan la rusheeyey karaa jajabi oo yicib (50 g), iyo sonkorta brown jilicsan (20 g). Tani waa in la sameeyaa xilligan la joogo, marka aan buuxin cajiinkii ay ku saxan dubista. First, saydhaa oo cake sonkor ka dibna jajabi oo yicib iyo rid foornada.

dubista

Xog, asalnimada iyo waqti isku mid ah isku darka aan caadi ahayn ee wax soo saarka - oo dhan cunnada Irish. dhaqanka ay uga sii fogaado dib taariikhda iyo bedelin. cunnada maxalliga ah ma aha macmacaan aad u tiro badan, laakiinse kulligood way wada leeyihiin maroojin gaar ah. Waxaa la dubo baahsan sida kibis soda, farls, baradho iyo miro, kibis udgoon oo sabiib ah (barmbrack). Farls ka dhigan rootida waxaa dubay bur dheeriga ah ee oatmeal. Laakiin Soda kibis leedahay dhadhan dhanaan (sida soda this waxaa loo isticmaalaa buttermilk), kibis baradho quudiyey qabow ama la shiilay ee subag. The rootiga dhaqanka Irish sameeyey ma in aad ku darto khamiirka, laakiin qayb ka mid ah iyaga ka mid ah waxaa barmbrack.

Sida loo diyaariyo Goody?

Barmbrack isticmaalo ma aha oo kaliya sida saxan u gaar ah, laakiin sidoo kale maxaa yeelay, waxaa diyaariyey Goody - macmacaan Irish caan ah. daadi Tani waxay u muuqataa inta badan ku loox oo dadka deegaanka oo lagu sharfayo iidda Christian - ka dhalatay Yooxanaa Baabtiisaha. karinayo of diyaarintiisa waa sida soo socota: sarreen la qalajiyey kibis la shiilay oo aan saliid ilaa brown dahabka, ka dibna ku shub caano karkaraya, ku dar oo dhir udgoon, sonkorta iyo vanilj iyo dubi foornada. Goody sidoo kale noqon shukulaatada, waayo, taasu in diyaarintiisa, waa in aad ku darto kookaha ah. Iyada oo macmacaan this loo adeego karo jalaato, miro iyo cream Darwiish.

pie rhubarb Irish

Rhubarb waa qudaar ah, laakiin jikada waxaa loo isticmaalaa sida midho ah. cuntada cuni karaa oo kaliya dhirta laamo, oo xididdada iyo caleemo yihiin sun ah. Rhubarb weynaato sababtoo ah petioles ay fareeshka ah, kuwaas oo inta badan laga helaa cuntada Irish. Tan iyo geedka leedahay dhadhan dhanaan ee soo saaridda of pie this aad rabto in aad isticmaasho qadar ku filan oo sonkor ah. Si aad u dhadhamiyaan rhubarb ah, kadis ah, garabaka oo tufaax ah dhanaan.

Wixii soo saaridda ee macmacaan la rhubarb, waxaan u baahan nahay:

• rhubarb jarjaran - 750 g,
• 2 ukunta,
• 250 g oo sonkor ah,
• bur - 340 g,
• subagga - 225 g,
• sonkorta budada ah - '55

foorno Preheat 180 digrii. Beat sabdo jilicsan sonkor ah, ku dar Ukunta si isku dar ah, mar kale oo dhan si fiican garaac fiicni. Hadda waxaan u baahan tahay si ay u buuxiyaan ilaa burka, iyo sidoo kale isku daraan oo dhan ah maaddooyinka. Waxaad u baahan tahay inaad duub cajiinkii ay ku soo Dejino iyo ka tago saacad qaboojiyaha. Taas ka dib waxaa lagama maarmaan ah in aayar ah cake 3-5 mm, iyo dhexroor waa in ay ahaataa oo ku saabsan 20 cm. cajiinka ayaa la faafin galay caaryada ah dufan leeyihiin. Jar jartey isku darka rhubarb sonkor iyo faafin on cake. cajiinka ka hartay jarjar strips, ka dibna si ay u dhigay on top of buuxintii crosswise. Oil hogaanka khafiif garaacay ukunta iyo saaray ku hawlan foornada, halkaas oo ay hadda leedahay in ay ku dubi muddo 45 daqiiqo - 1 saac. cake la kariyo aad u baahan tahay si uu ku qaboojiyo iyo googooyaa yar yar. cake waxaa inta badan u adeegay kiriimyada Darwiish iyo midhaha.

Waxaan isku daynay si ay u fahmaan waxa cunnada Irish. cuntada macmacaan la photos bixiyey halkan waxay noqon doontaa niyad weyn in la isku dayo in la kariyo suxuunta ugu xiisaha badan. Qaar ka mid ah iyaga ka mid yihiin oo aan caadi ahayn oo aad u asalka ah, si aad isku daydo waa wax loo kariyo, kuwaas oo suxuunta delicious la dhadhan aan caadi ahayn, ilaalinta ruuxa of Ireland.