Smokehouse ahama: sida loo sameeyo?

Lovers of alaabta sigaar cabbin badan, waana sahlan tahay si ay u sharxaan. dhadhan aan caadi ahayn hilib doofaar sigaar cabbin, kalluun, digaag, cheese, xataa hadhaynaysaa dhadhanka cuntada la kariyey dabkaan. Nafaqada ku aadan ku talinaynaa alaabta this kuwa la kulma dhibaatooyin mareenka caloosha iyo mindhicirka, caloosha, xameetida, beerka waa u nugul sigaarka. Waxaa jirta waddo, iyo kuwa awoodi karin in ay leeyihiin a smokehouse guriga waayo dayrka ama beerta, raaxaysan dhadhanka weyn iyo content weyn oo aan ahayn waxyeelada u leh caafimaadka. Smokehouse ahama - tani waa fursad weyn oo wax loo kariyo guriga sigaar cabbin digaaga, doofaarka ama mackerel. Oo waa inaad u samaysaa kartaa on iyaga u gaar ah.

Waayo, kuwa ay yard u gaar ah

Inta ay daamurka iyo kiimikooyin waxyeello leh in la qaaciyay (benzpyrene iyo phenols) tiro muhiim ah oo ku filan ku jira alaabta dhamaystirtay, baaraandegi qiiq dareere ah. Waxa kale oo - smokehouse ee ahama ka dhigay, oo waxaa la samayn karaa si madax banaan loo isticmaalo guriga. Faa'iidooyinka ay la isticmaalo waa wax iska cad:

• Tayada hilib iyo kalluun, iyo sidoo kale tirada ku xiran tahay rabitaanka milkiilaha.
• nooca qiiqa in ka qaban doonta aad alaabta ku xiran tahay noocyada of qori in aad isticmaasho (qiiqa si gaar ah wax fiican ka gubanaya Alder, khudaar bulug oo qoryo tufaaxa helay).
• heerka uu gacanta ku processing naftaada, ie danbas in midabka buniga ah ama dahab ah - in aad go'aan ka.
• Isticmaalka alaabta la dhammeeyayna waa sareeyaa, iyo ugu muhiimsan - aad ka heli doontaa in gobolka ugu cusub.

qaabka Smokehouse iyo size la doorto waxay ku xiran tahay inta jeer iyo inta aad u isticmaali doonaa. qaab Compact qoyska yar, foosto weyn ama armaajada waayo sigaarka - kuwa sigaar cabba ka soo baxay in ay iska iibiso.

Faa'iidooyinka caba ahama

smokehouse Home sameeyey bir iyo dhibic ammaanka biraha of view ka caawisaa baxay. ahama waa mid gaar ah in ay ka kooban, halkaas oo ay jiraan chromium, molybdenum iyo mararka qaarkood nickel, waxay bixisaa cimri dherer gaar ah iyo wax ay xirtaan fiican abuuray xaggeeda. nooc gaar ah oo cunto ah ahama Aisi 304, adkeysan karaan isbeddel lama filaan ah ee heerkulka (taas oo macnaheedu yahay in isticmaalka smokehouse ahama - shaabadda oo biyo ah, tusaale ahaan, noqon wakhtiga qabowga). Cuntada ahama loogu talagalay in la acids iyo cusbada, warbaahinta dagaal badan ka shaqeeyaan, si ay howlgalka ku siin doonaa natiijada tayada sareeya.

Qabow iyo kulayl?

Waayo, kuwa ku hawlan yihiin inay sigaarka ee alaabta guriga kala duwan, smokehouse bir sameeyey, dib u eegista ah oo isku raacsan yihiin in sida ugu fiican waa in la isticmaalo la kariyey alxanka argon awoodda, waa qoyska si ay u sameeyaan ay si ay menu ee had iyo jeer waa mid xiiso leh. Products oo soo maray sigaarka qabow, waxay qaadataa waqti dheer, laakiin sidoo kale ka badan oo adag, iyo haddii ay tahay baruurta ama kalluunka dufanka sigaar ah sida ka dhigi doonaa wax soo saarka ee dhadhamiya weyn, iyo haddii ay tahay naasaha digaag ama digaaga meydka oo dhan, sigaarka kulul ka dhigi lahaa iyada oo qurux badan, hadda nasoo iyo jilicsan .

The guriga smokehouse qalab

smokehouse kasta waa in u dhigmaan qaab gaar ah, sidaas darteed aad u baahan tahay in la raaco ka mid ah xeerka aasaasiga ah, ogsijiin gudaha waa in aanay noqon, haddii kale sida balka ah, chips alwaax, ku qiiq ka yimid kuwaas oo heerkulka deegaanka gudahood ah oo ku saabsan 120 digrii, waxay bilaabaan inay ku gubtaa. Waayo, kaas oo loo adeegsan smokehouse la seal biyaha. Biyaha uma uu oggolaado in hawada si aad u hesho gudaha caba ee lacagta sida ay tahay kiiska noocyada kale ee smokehouses.

nidaamka aasaasiga ah ee nidaamka sigaar ah:

• girgire dab ah (box qiiq ahama qaab loo isticmaali karaa sida qoriga, iyo gubi gaaska) ka yar yahay smokehouse, kulaylka galo guryaha, halkaas oo sida balka, kulul on dab, si tartiib ah u shidnaa.
• marayay qiiqa, qiiqa sigaar cabba bixiyey on daaqaddii ama ganaax wax soo saarka hadhuudhka oo laga baxo iyada oo biibiile muuqdaa.

Sida loo sameeyo smokehouse adiga kuu gaar ah, waayo, guriga

Xulasho waxaa inta badan la siiyaa alaabta sigaar cabbin, sidaas smokehouse tuubada - kaliya hal muuqashadii taas oo dhaw raaxadeeda waxa loo siman yahay si tayada natiijada. Smokehouse la samayn karaa si shakhsi ah. Taageerayaasha badan oo ka dhergiyey smokehouse yar oo si toos ah baaldi bir ama in ay dhacdo qaboojiyaha hore, Munaasabad (privarivaya) biibiile, waayo, qiiqa, oo goglan heer wanaagsan ka yar sheyga: kalluunka, hilibka layers, suluguni. Laakiin waxaa xusid mudan in laga yaabo in wanaagsan kharash yar ayaa smokehouse ahama seal biyo c. Its muuqaalka waa mid aad u hagaagsan oo is haysta, iyo tayada wax soo saarka waa heer sare ah.

Si aad u smokehouse u gaar ah naftaada, waxaad u baahan tahay inay tixgeliyaan technology ee sigaarka. Waxaa been processing ee hilibka iyo kalluunka qiiqa waxyaabaha kulul. Si prokoptilos tayada hilibka, waxaa lagama maarmaan ah si aad u sameysato Jidka qiiqa ka soo qol qoryo-gubeen iyada oo cuntada, halkaas oo sausages iyo jiiska, iyo qaybo ka mid ah baqtigiis oo kala duwan, oo ay ka baxaan biibiile si ka baxsan.

Mabda'a hawlgalka ee sigaarka caba ahama shaabad oo biyo ah

Shaqada u qabata qufulka Haydarooliga, - quwad dhamaystiran oo smokehouse ah. Tusaale ahaan, qiiq ka yimid bir ah ahama la clamps dhinac ama cover hawada caadiga ah ka maqan - cad. Taa baddalkeeda, waa sababta oo ah sida balka gubatay, taasoo ka dhigan in wax soo saarka ayaa sidoo kale ka heli doontaa mid aad u qalalan iyo gubi. ay helaan Ogsijiinta oo ka dhigaysa nidaamka sigaarka waa ka dhaqso, laakiin waa fiicnayn kaliya ee wax soo saarka yar - kalluunka dhexdhexaad ah, cheese, bolse oo macmal ah (aad sigaar cabbin). Haddii aad u baahan tahay in la kariyo shimbir weyn ama sigaar ham ah, this sigaar ku filan. Sidaa darteed smokehouse shaabad biyo kaa caawin doontaa in la hubiyo qaybinta habboon iyo xoojinta kulaylka, iyo ugu muhiimsan, diyaarinta wanaagsan ee alaabta.

Smokehouse ahama gacmihiisa noqon kartaa wax kasta oo qaab ama nooc (ku wareegsan, oo laba jibbaaran, laydi), laakiin waa inay u hoggaansamaan qodobada muhiimka ah design:

• Qeybta hoose ee smokehouse kaalinta dhegay (muhiim ah in ku saabsan isku qiyaas), ama sida balka.
• In ka badan sida balka ka shidnaa u baahan tahay si loo soo dajiyo zhiropriemnik, qaadaan dhibcood oo baruurta, juice, hooraya ka hilibka.
• On xirneeyn qeybiyaha, taas oo ah heer yar yahay sare, hilibka kulul-qaaciyay ama qabow meel ama kalluun.
• Xidh xir daboolka, ku shub biyaha, adeega sida daweyn ah ee seal biyaha iyo kariyo.

Sida loo sameeyo ahama smokehouse u gaar ah

Si aad u samayso gacmahooda smokehouse aan adag.

sheet ahama waa laga gooyn baahan galay size la doonayo (smokehouse celcelis ahaan, taas oo isku mar ka gudbaan u dhaxaysa laba digaag ama laba heer oo lugaha ama kalluun laga yaabaa in lagu sameeyaa sida, oo dhererkiisu 700 mm, width 400 mm, height 400 mm), ka dibna ka dhaansado tollin alxanka argon lagu kalsoonaan karo. cover waa lagama maarmaan si ay u bixiyaan furitaankiisu for qiiqa, iyo Weld ee daaqaddii gudaha ushii ahama. Zhiropriemnik, kaas oo la yeellay weelasha la balka, waa la dhisi karaa lugaha - waa sahlan ahayn samaynta khaanadaha for zhiropriemnika, ka dibna waxay u adag tahay si aad u nadiifiso smokehouse. Si derbiyada aan hogaaminayo kulaylka inta lagu jiro hawlgalka, qiiq ka yimid bir ah ahama ka (3 mm sheet ahama waa fiicnayn halkan) in la welded ka biraha a tayo wanaagsan. Markaas smokehouse waqti dheer socon, iyo miiska aad had iyo jeer noqon doonaa wuxoogaa qurux iyo udgoon hilib doofaar sigaar cabbin, digaag ama bolse.