Shiilan Faransiis digsi - deg deg ah iyo dhadhan fiican

qiran, in ugu yaraan mararka qaarkood, laakiin u ogolaan naftaada in ay eegaan gelin "McDonald ee", "Rostik" ama "Burger King" in la cuno wax waxyeelada leh, laakiin aad u delicious? Sida caadiga ah, si caadiga ah ee machadkan waxaa hoos u ah Burger, cabitaanka iyo shiilan Maraqa. Tani "dhigay" ku filan oo ay wax cunaan oo wax demin aad harraad ma aha cunto aad u faa'iido badan. Iyo in, haddii aad ku celi menu ah guriga? Waayo, Burger ah oo kaliya oo aad ka iibsan ku duub loo baahan yahay iyo waxyaabaha aadan in aad rabto in aad rido, sida saxan dhinaca ah iyo ma aysan samayn wax dhibaato ah. Waxaad xitaa ma u baahan tahay in maraqii ah oo qoto dheer, shiilan Faransiiska digsi ma aha in ka xun. Sida loo kariyo, hoos ka akhriso.

Waayo, cunto u roon, oo qaali ah iyo dhadhan fiican uma maleynayo fursadda ka fiican yahay shiilan. In dhagin a digsi waxa laga heli karaa dahabka isla, la qolof ah buni khafiif ah, sida in silsilado cuntada si dhakhso ah loo jecel yahay. At 2 jeer waxaad u baahan doontaa afar baradho waaweyn, 100 garaam oo saliidda cuntada (qaadataan safeeyey, urta lahayn) iyo cusbo ay u dhadhamiyaan. Waxaad tijaabinayo karaa oo ay isticmaalaan dhir udgoon kasta - basbaaska madow, paprika, toon, iyo geedo yaryar (wax la mid ah).

Sidaas, sida isku diyaarinaya shiilan Faransiis digsiga? Recipe for iyada ku Wareersan fudud oo degdeg ah oo ku filan. dhaqmo First oo nadiif ah baradho, ka dibna la gooyaa jarjartaa si dhuudhuuban. Si aad u isticmaali karto grater gaar ah. Waxay xitaa kuweyga yihiin, ka dibna waxaad ka heli doontaa ka xaleef "galgaloolan". Si kastaba ha ahaatee, aad samayn karto mindi caadi ah. Hadda kaxee dhir udgoon oo loo diyaariyey iyo cusbo, isagoo baradho ay. Si fiican u qas (gacanta ugu fiican), si ay isku qaybiyey.

The ku shub digsi oo saliid iyo waxa ay isku kari ah. Waxaad ordi karaan Dufcaddii ugu horeysay: kariyo qaybo yaryar oo u baahan in kale caws buu u soo baxay tegayo, aan adag oo jilicsan. Sida loo dubto baradhada shiilan kulayl sare? Waxaa aad u fiican in ay diiradda saaraan muuqaalka - waa inay noqdaan qolof ah a wareegi dahab ah. Sida caadiga ah waxaa aan ka badnayn 10 daqiiqo qaadataa. Inta lagu guda jiro karinta, skillet baradho ah mar mar la wada gariiri waxaa si siman dinac on dhinacyada oo dhan. Jiid oo ka soo qaaddo gool si ay xeedho iyo bilaabaan Dufcaddii cusub. Haddii aad rabto in xeerta jirkaada yar intii suurto gal, suufka Shots saxan - ay saliid.

Marka Dufcaddii oo dhan waa diyaar, faafin baradho ku tumeen, saydhaa oo toon jar jartey ama dhalatada. Si aad u shiilan Faransiis digsiga ahaa ugu la mid ah mid ka adeegi jiray ee "McDonald ee", ha iloobin Maraqa. In uu yahay qayb muhiim ah oo ka mid ah cunnada ay this. Diyaari ama iibsan aad ugu jeceshahay. Maanta dukaanka aad ka heli kartaa majones ma aha oo kaliya iyo Greega, laakiin sidoo kale cheese, iyo macaan oo dhanaan, iyo qaybaha kale ee suugada. version guriga ka mid ah dalab waa sida soo socota: qas kariimka dhanaan leh jiiska jilicsan "feta", ku dar qaar ka mid ah ka dhigtee iyo toonta, si fiican isku daraan. I rumaysta, doorashooyinkan waa ma ka xun alaabta dukaanka kasta.

Taasi shiilan Faransiiska digsiga noqon kartaa bedel weyn (oo kale oo muhiim ah, qaab daran oo ku filan) mid aan caadaysteen in ay ku amro at Bistro ah. Cunno wanaagsan!