Labeen dhanaan. Iyada oo caanaha, gelatin, cheese

Sweet iyo waa in waxtar leh karaa! Oo kuwa kuwaas oo isku diyaarinaya waa is ogow waxa of. labeen dhanaan la caanaha - tani waa ka duwan oo aad u fiican in ay cream wax kasta oo kale. Haddii ilmuhu cuni karo caanaha, labeen dhanaan iyo uu ma jeela, ka dibna dhigi cake leh cream ah, aad hubto in isaga laga farxiyo! Intaa waxaa dheer, waa sahlan ku filan. Oo reer goodies erayo dhiibida ma aha istaahisho in laga hadlo.

labeen dhanaan la caanaha

karinayo ugu fudud ka mid ah oo kaliya waxyaabaha asaasiga ah. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadan cream (800 g), la doorbidayo in aan ka yareyn 30% baruur, iyo waxa ka tago in dhowr lakab oo cheesecloth habeen, laalaadeen ka badan awoodda. Sidaas iyada godka alaabta oo dhan qoyaan aan loo baahnayn. Gaar ahaan sida marxalad diyaarinta ah waxaa loo baahan yahay marka cream iibka, kaas oo la sameeyey ma ay guriga.

weel caanaha la dhigayaa digsi biyo ah. Waxaad u baahan tahay biyo badan, sidaa darteed in bangiga oo dhan muquurtay u galay. Isku kari ah iyo la karkariyey 40 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, aruurshey caano iyo kariyey midabka noqdo karamell.

cream jeedal raacay caanaha. Better in ay sameeyaan leh fiicni. labeen dhanaan la caanaha ayaa diyaar u ah!

labeen dhanaan leh gelatin (1)

cream qoro Tani waa in la diyaariyaa si dhakhso ah inta aan la isticmaalin.

Gelatin (2 qaado) waxaa ku shubtay galay qeybtii galaas oo biyo ah iyo oggol yahay in loogu talagalay 20-30 daqiiqo taagan. Intaas ka dib, waxaa la kala diri ee qubeyska biyaha ah, laakiin aan u keenay dareere karkaraya.

Karbaashi cream ilaa waxa la joogaa wakhtigii ilaa aan kordhin doonaa cadadka ugu yaraan 2 jeer. Next, sii wadaan inay garaac, ku dar 1 koob oo sonkor ah, a sonkorta vanilj yar. Marka mass ee waa siman, waxa la shubay durdurka khafiif ah oo gelatin iyo isku walaaqdaa.

labeen dhanaan leh gelatin (2)

Cuntadani waxaa xitaa fudud, laakiin aan ka yarayn delicious.

Cream (1 koob) Darwiish sida in la karinayo hore, sonkorta budo lagu darayaa qadarkuu of 4 qaado.

Gelatin (1 qaado yar) ku shubay biyo (4 koob), ka tagay in muddo ah taagan, ka dibna ciribtirmaan kuleelka, gelatin si buuxda u kala diridda, iyo durdur khafiif ah, halka weli diiran (qiyaastii 40 ° C) waxaa ku shubtay galay mass ugu weyn ee cream ah.

Waayo, iskadeyn, ma biyo iyo caano aad qaadi karto in tiro la mid ah.

cheese Cottage iyo labeen dhanaan (1)

250 g Curd Darwiish sonkor (150 g). Ayaa lagu daray 400 g of cream iyo si fiican isku qasan.

cream waa diyaar!

cheese Cottage iyo labeen dhanaan (2)

200 garaam oo jiis u leeyihiin in ay xoq 1 baakadda vanilj iyo 1 koob oo sonkor ah. Markaasuu ku daray cream pint iyo mass si fiican isku qasan si aad u hesho cream ku filan qaro weyn oo dhqaalaha.

cheese Cottage iyo labeen dhanaan (3)

Gelatin (10 g) oo waxaa hadhay biyo qabow (koob quarter) 15 daqiiqo. Markaas waxaa la kululeeyo iyo, kareyso, kala diri. Waa wax aan macquul in ay keenaan isku dar ah in reflux.

250 garaam oo jiis da'ayey koob oo kala badh oo sonkor ah, ku dar 250 garaam oo labeen dhanaan iyo dhammaan si fiican Darwiish.

Gelatin si tartiib ah ku daray in tiro oo isku dhafan.

qarsoodi ah ugu weyn ee cream a delicious dhanaan - waa wax wanaagsan in ay huriyaan cream ah. Si arrintan loo sameeyo, waxaa loo baahan yahay in la qaboojiyey. Desirably, nidaamka iyo heerkulka hooseeyo la hayo, tusaale ahaan, weel sahayda la cream moolka ah, biyo qabow ka buuxsamay. Jeedalka garaac waxaa suurtagal ah iyo sidoo kale iyadoo la isticmaalayo mashiinka korontada, days ama cunto processor a.

Waayo, kuwa jecel yihiin in ay tijaabiyaan, waxaad isku dayi kartaa in aad ku darto in labeen dhanaan la caanaha (ama mid ka mid ah kor ku xusan) a dhibcood dhowr ka mid ah liin, vanilj, Yeel liin ama casiir ah, qorfe dhulka, khamriga, Rum ama khamri.

Haddii daray in ay ka cheese cream, ka dibna waa in ay daruuri tahay geesi iyo grinded noqon. Tani waxaa loo isticmaali karaa, tusaale ahaan, shaandheeyo a. labeen dhanaan waa in ay saliid. In cuntada sida qaar ka mid ah la ogol yahay content baruurta of 20%, laakiin, guud ahaan, waa in ay noqon ka badan 30%.

Haddii ay jirto rabitaan ah ee cream wax ku dari kartaa kareem. Waxay Darwiish leh labeen dhanaan iyo hab in habkan ay la mid tahay cream lagu garaaco meel. Waa inay noqdaan qabow, haddii kale aysan waxba dhicin.

Waxaan aad rabto a macmacaan delicious iyo cream wanaagsan!