Khamri khudaar. cuntada oo macmal ah

abrikot u bislaaday - huruud ah liin, oranji u qoto dheer, waaweyn iyo kuwo yaryar - calaamad ah ee xagaaga diiran. iyaga ka soo diyaariyo macmacaan badan, miraha Ayskiriim, macaanka karin iyo Pomelos, tuujin juice ka.

Laakiin dhowr ogahay in miraha cajiib ah oo guriga xataa khamriga la kariyey. Oo haddii qof og yahay in qof walba, kuma dhici doono in ay isku dayaan, maxaa yeelay, ka duwan dhaqanka khamri dhaqanka, khudaar waa mid aad u cadho. Waxay u baahan tahay in hab gaar ah. khamri khudaar uma dulqaataan dayacaad, iyo in ay u diyaariyaan, waxay leeyihiin inuu laxanka. Laakiin natiijada waa maxay! khamri waxa uu leeyahay midab la yaab leh, sida haddii ay ka buuxsamay qorraxda, sida dhuxul cadaatay oo duug ah, iyo dhadhan iyo caraf udgoon u ah in aan la leh kasta oo sharaabka kale khamriga marka la barbar dhigo karo.

Features

khamri khudaar leedahay dhadhan ah oo aad u kala. Heerka hoose ee content sonkorta, waxay ku dhow ma hayn ay caraf udgoon Maalmihii. Mararka qaarkood khamri helo urta xun oo yicib dufunta. Tani waxay dhacdaa haddii saxarka dhici Iyo godad aad khudaar, oo ay ku jiraan hydrocyanic acid. Waana mid ka, hydrocyanic acid aan wax dhacaan oo keliya caraf iyo dhadhan of sharaabka ah, laakiin waa sun xoog leh. Sababtan awgeed, abrikot khamri la kariyey oo kaliya laga xoreeyey lafihii midhaha.

tababarka

Wixii karinta khamri waxaa loo isticmaalaa sida a abrikot duurjoogta ah iyo noocyo beerta dhaqanka. Midkii kowaad wuxuu ku siin doonaa cabitaan hodan udgoon, laakiin aan aad u macaan, dhadhan damaanad labaad ee kala duwan ee khamriga, laakiin caraf dhexdhexaad ah.

Waxaa xusid mudan in ka hor inta khamri khudaar, miraha ku aadan u baahan tahay in la dhaqo. Masax maro qalalan filan. Haddii kale, oo dhan lagama maarmaanka u ah microflora halsano dabiiciga maydho off-socodka.

Lafaha ka uurjiifyo daruuri u baahan tahay in meesha laga saaro. Marka la eego this, doorashada waxaa la siiyaa kuwa fasalada uu jidhka waxaa si fudud soocay.

Select recipe

Waxaa jira cuntada sida badan ee khamriga Howka la abrikot. Mararka qaarkood loo isticmaalo iyaga iyo miraha kale oo berry la: fersken, canab, jeeriga. Tani waxay u ogolaaneysaa oo khamri ah u Maalmihii la bouquet badan oo dheeraad ah cokan. Mararka qaarkood miraha dhalaalaysa waxaa lagu daray in ay soo saaraan midabada cad ah, sababta oo ah abrikot oo keliya waa wax macquul ah si aad u hesho a cabitaan dhalaalaya fiican. Xasuustaan, compote miro - waa ku dhawaad midab, sidoo kale, marka laga reebo in yar oo ah hurdi.

Marka guriga, waxaad ku karsan kartaa khamrigii khudaar xoog duwan. Sidee badan oo darajo waa sheyga helaa waxay ku xiran tahay karinayo. Si loo kordhiyo qalcadda isticmaalo khamiirka, sabiib ah, iyo jinni oo kale.

khamri guriga khudaar

maaddooyinka:

• abrikot - 4 kg,
• sonkor - 4 kg,
• biyaha - 16 litir.

diyaarinta

midho nadiifiyaa ka soo lafaha diyaariyey, u buuxisid biyo diiran. Isku dar ah waa in ku wareegaan agagaarka 4-5 maalmood. Mudadaas ka dib, Fook saxarka ee abrikot ee saxarka, ku dar sonkorta. Tallaabada xigta halsano sii toddobaadka kale. Wakhtigan, aad u baahan tahay maalin walba si walaaq spatula alwaax johannesört ama qaaddo dhawr jeer maalintii.

Geedi socodka la socon doona cadaanyo rabshad leh horumar gaaska. Ka dib markii dhamaadkii mustaqbalka gassing oo khamri ah waxaa lagama maarmaan ah geddigood iyo ku shubtay galay dhalo nadiif ah. Waxaa weli si guf iyo ka tago meel qabow ugu yaraan 2 bilood ka hor maturity buuxa.

karinayo dheeriga ah oo khamri ah

khamri Maalmihii u wanaagsan waa la helay ay ku daray in la karinayo classic ahaa ee uunsiga. kaalin gaar ah ayaa waxaa la ciyaaray halkan xawaashka - waxa ay taasi ka dhadhan iyo caraf udgoon ee hodanka ah iyo dhegeysiga. Waxa intaa dheer in maaddooyinka waa laydinku dari kartaa kamuunta, iyo kamuunta toban xiddig, qorfe, sinjibiil, toon ah, milix. Dadka qaar waxay jecel yihiin in ay tijaabiyaan la vanilj. qanjaruufo A of huruud keliya ma ay xoojiso dhadhanka, laakiin sidoo kale si weyn u hagaajin midabka.

maaddooyinka:

• abrikot - 5 kg,
• sonkor - 3 kg,
• khamri sabiib ah (miiska) - 1 L;
• xawaashka - 1 Tbsp. l.;
• biyo nadiifa ah - 5 litir.

diyaarinta

khamri Tani khudaar (guriga) waxaa laga sameeyey noocyo macaan. miro u bislaaday tirtirta ciidda, soo jiid lafaha. si kasta oo iska indha tiri saxarka ah, ku dar biyo diiran yar oo khamri ah.

Of inta kale ee biyaha iyo kariyo sharoobada sonkorta. buuxin khudaar isku dar. Xaaladdan oo kale, sonkorta dhaqmo sida dhexdhexaadka ah nafaqo for koritaanka sheyga mas'uul ka ah halsano ah. Ku dar dhir udgoon. khamri khudaar mustaqbalka meel diiran Waxaan leenahay qiyaas ahaan hal toddobaad. Muddo markii la joogaba, isku dar ah waa in la qaso spatula alwaax. Marka geeddi-socodka waa dhameystiran yahay, shaandhayso khamriga waxaa ku shubi doonaa shubo qarbeddo. Koriinkedu of cabitaan this socon doono saddex bilood. Mudadaas ka dib, aad si miiska loogu codsan kartaa a cabitaan dhanan cajiib ah.

Recipe khamiir kooban

Qalcadda lagu sakhraamo wuxuu noqon doonaa wax yar ka badan jiiddo ah. Waxaa intaa dheer, halsano isticmaalaya gjærsopper siisaa dhadhan qani ku ah wax soo saarka dhamaystirtay.

maaddooyinka:

• abrikot - 6 kg,
• sonkor - 2.5 kg,
• Biyaha - 10 l;
• khamiir qalalan - 2 Qaadada. l.;
• juice afar liin.

diyaarinta

From abrikot diyaariyey marka hore meesha laga saaro lafta. Saxarka iska indha tiri hab kasta oo ku haboon, ka dibna extruding. saxarka The keentay waa ku shub biyo karkaraya, ka tago muddo 3-4 maalmood. Wakhtigan filter Mash ka dib, ku dar in la ferment sonkorta, khamiir, liin. isku dar Dark la dhigay meel diiran in la ferment. On dhamaystirka diyaar habka gasification sheegi doonaa. Marka ay taasi dhacdo, waxaan kicin johannesört iyo ka tago si nasasho muddo 3 maalmood oo kale.

Left in shaandhayso isku dar ah iyo shubaa weel, ka dibna ka tago in 6 bilood taagan. Haboon yahay ujeedadaan qoriga alwaax. Lix bilood ka dib, khamri la dhammeeyayna ay lagama maarmaan tahay in dhalo taas oo u bislaadaan doonaa. Ku darso cabitaan this miiska bilood oo kaliya 3 ka dib.

Abrikosovka - khamri oo macmal ah oo xoog leh

Kuwa ka jecel in uu wax cabbo xoog, sida xaqiiqada ah maqsuud doonaa iskadeyn. khamri khudaar waxa uu leeyahay qalcaddayda weyn a, dhadhan iyo midab kala hodan. A si buuxda diyaar u ah, waxa ay noqon doontaa kaliya muddo bil ah.

maaddooyinka:

• juice khudaar (fresh) - 1 L;
• vodka - 3 dhalooyin of 0.5 litir.

diyaarinta

Cuntadani waa mid fudud: juice Howka cusub ka abrikot waa in la qaso vodka, oo markaas ka tago cabniinka meel qabow mugdi ah, waayo, 1 bil. Inta lagu jiro wakhtigan abrikosovka infusions. Ka dib markii isagoo sheegay cabniin ah oo aad u baahan tahay inaad kala shaandhayso iyo ku shub shubo qarbeddo, halkaas oo lagu kaydin doonaa. Tani khamri khudaar oo macmal ah diyaar in loo adeego leh macmacaan.