Cotta panna Calorie iyo iyada karinta guriga

Haddii aan ka hadlo jikada Talyaani, waxaan dhihi karaa in waxa la xaladii qorraxda! Kaliya ee Italy, cuntada iyo qorraxda waa sidaas in wada noolaanshaha kasta oo kale.

Taariikhda iyo bandhigaan

Aqoon macmacaan Talyaani cunnada ay u fiican in lagu bilaabo cotta panna ah.

karinayo of macmacaan this, ugu da'da weyn oo dhan, oo wuxuu bilaabay inuu ka jirin xataa Boqortooyada Roomaanka. Si kastaba ha ahaatee, wakhtigaas, waxa uu ahaa sida kor daadi caanaha, ka badan macmacaan ah. Well, ma in kuwa maalmood talaajad! In maanta cotta panna dunida noqday caan ah si ay u soo hijrooday ka Italy oo aan ku noolaan karaa iyada oo aan macmacaan aad ugu jeceshahay mahad United States. Xitaa caanka Al Capone quudiyaa dareenka curdan for cotta panna, waxa uu sheegay in isaga xusuusiyay guriga.

Panna Cotta

Inta badan taageerayaasha macmacaan loo qaybin karaa 2 qaybood:

1) taageerayaasha tiramisu;

2) cotta panna bogotvoriteli.

Markii hore, cotta panna ah si gaar ah loo diyaariyey ka waxyaabaha caanaha oo aan ku daray sonkor ah. Sugar in kuwa aan wakhtiyadii hore u jir ahaa mid aad u qaali ah, iyo qof kasta oo aan awoodi karo. Tan iyo markii ay tamardhac Panna cotta 100 g - 298 Kcal, Xaakimkii dhif raaxeysan kartid macmacaan noocan oo kale ah. Laakiin mararka qaarkood ayay doonayo in uu diyaarin casho boqornimada, oo aan cotta panna waa wax aan macquul aheyn in la qiyaaso. Sidaas illoobin in muddo ah oo ku saabsan tirada iyo dareemaan dhadhanka macmacaan boqornimada Talyaani.

Haddaba confectioners tijaabinayaan cuntada. Aan ku hadhay cotta beddelin iyo panna. Maalmahan, cotta panna calorie filan yareeyo. Mudanayaal, uma maleynayo oo ku saabsan qolfo leh oo si nabad ah ku raaxaysan dhadhanka macmacaan caanaha!

cotta Panna guriga

Ma aha qof kasta oo inaga mid ah awoodi karin inay ku raaxaystaan macmacaan this makhaayad ama cafe. Laakiin mararka qaarkood rabo in la kariyo wax la gacmahoodu sameeyeen. Aan waxba in dadka ay sheegayaan in in dhammaan la kariyey inuu nafsaddiisa iyo in uu jikada u gaar ah, had iyo delicious. Waayo, kuwa doonaya in ay muujiyaan xirfadooda ay badali lahaa, waxaanu kuu soo jeedinaynaa karinayo soo socda:

- Sugar - 50 g,

- vanillin (ku daray dhadhan);

- 35% cream CIS - 500 ml;

- gelatin caleen - 4 sano

Lagu daray in a cream digsiga, vanilj iyo sonkor waa in lagu keenay isku kari a. Markaas waxaad u baahan tahay inuu iska diido kulaylka iyo isku kari ilaa walaaqdey 3-5 daqiiqo. Ha illoobin oo ku saabsan qaboobo joogto ah sida kariimka yar gubi karaa, iyo dhadhanka wax guba aan la hagaajin karin!

Gelatin la Tagnana waan sida ay tilmaamaha, kaas oo ku qoran baakada. Marka si buuxda u yahay razmoknet, waxaa lagama maarmaan ah in ay ka maroojiyo soo baxay iyo ku riday our isku dar ah kulul shiidan. Markaas si taxadar leh oo si deg deg ah isku daraan si gelatin waxaa gebi ahaanba kala diri ee mass this.

Qoys kasta jikada waa in ay ahaataa foomka, iyadoo aan loo eegayn waxa. Tusaale ahaan, waxaa suurtagal ah in la isticmaalo silicone. Ma jirto baahi loo qabo in iyaga saliidayn. Isku dar ah diyaar waa ku shub on foomamka, ka dibna inuu iyaga ka dhaqaajiyo qaboojiyaha mudo ah 8 saacadood. Fiican u noqon lahaa haddii ay u taagan yihiin habeenkii oo dhan halkaas. Oo aroorta waxaa lagama maarmaan ah in laga takhaluso our cotta panna jilicsan foomka. Si arrintan loo sameeyo waxaan u baahan tahay weel gacmeed biyo kulul iyo saxan, halkaas oo aanu ugu dambeyntii gelin our macmacaan. qaabka maquufin First la cotta panna in awoodda biyo, ka dibna waxaa soo baxday on saxanka. Sababo la xiriira heerkulka sare oo ka mid ah macmacaan si degdeg ah ka tago oo uu "guriga" iyo wuxuu noqon doonaa ee xarunta of saxanka. Taasi oo dhan. Qurxin macmacaan noqon kartaa sida si aad u dhadhan iyo male.

Sawirka wuxuu muujinayaa cotta panna kariyey guriga.

Haddii aad wax kasta si sax ah, Raalli ahaanshaha jannada loogu balan qaadayo. Sida aad arki karto, cotta panna calorie on iskadeyn waa mid qaali ah, sidaa darteed ma aad iska by qaadeen, haddii aad daryeeli ku saabsan tirada.

Classics ah nooca ugu

cotta panna Classic ka duwan kor ku xusan oo kaliya ee foomka soo gudbinta. Waxay waxaa loo diyaariyaa si la mid ah, laakiin ka hor inta adeegaya waxaa la shubay leh shukulaatada ama suugo miro, qurxin la raspberries cusub, blueberries ama strawberries. Oo dadkii oo dhammu dheeraadka beauty this la caleemo reexaanta. Inkasta oo macmacaan this oo aan suugada aad u dhadhan iyo qanco.

La wadaag recipe kale oo aan caadi ahayn loogu talagalay cotta panna. Marka dadku maqlaan weedha "cotta panna qumbaha" ee uu wakiil arki macmacaan this si deeqsinimo ah rusheeyey qumbaha. Laakiin dhab ahaantii, waxaa chips lahayn. Weydii halka qumbaha ah? Waa dhan ah oo ku saabsan mid ka mid ah qayb - caanaha qumbaha.

In la abuuro macmacaan noocan oo kale ah la isticmaalayo karinta cotta panna karinayo la mid ah guriga, oo kaliya in ay cream, sonkorta iyo vanilj ku dar 300 ml oo caano ah qumbaha. Sida tirada mass our muhiimka ah taasoo lid ku ah qayb qarsoon kordhay, ha iloobin in la kordhiyo 2 jeer xaddiga gelatin iyo sonkorta.

Waa hagaag, haddii aad tahay taageere of dhadhan qumbaha, waxaad ku rushaysaa kartaa panna-cat lacagta la dhammeeyo yar oo qumbaha.

qarsoodi yar

Si loo yareeyo cotta panna tamardhac, waxaa lagama maarmaan ah in la isticmaalo cream aan aad u dufan. dhadhanka of this, dabcan, bedesho, laakiin tiradaasi ka dib markii gubaya macmacaan this waxba iska bedeli doonin.

Ha ka baqin in aad tijaabiso in jikada! Kariyo farxad naftaada iyo kuwa aad jeceshahay for!