Fikradda for geeduhu ah: baradho ah dabkaan. dhowr cuntada sida

Baradhadu dabkaan waa Intaa waxaa dheer weyn u dubo iyo khudaar daray ah. Halkan waxaa ku qoran qaar ka mid ah cuntada sida in ay yihiin ku haboon geeduhu. Waxaan kuu rajeynayaa guul iyo madadaalada dibadda, Kuliyadda wanaagsan!

Baradhadu leh hilib doofaar dabkaan

Liiska waxyaabaha:

• 100 garaam oo boqoshaada (doorbidayaa likaha);
• yar dill iyo dhir,
• 0.4 kg leh lakabka ah ee baruurta,
• toon dhalinyaro ah - a xabo oo yar;
• oo dhir udgoon (basbaas, cusbo, iyo geedo yaryar Provence);
• bireed,
• 1 kg ee baradho yar yar.

Tilmaamaha diyaarinta

Tirada Step 1. Waxaan ku faafay hore ee maaddooyinka kor ku xusan. Si aad u bilowdo processing amaahda baradho. tuber kasta waxaa lagu maydhay biyo. muhiim ma aha in ay ka saarto diir ah. Just ku tirtir geed isbonji in laga takhaluso wasakh ama ciid gogo '. Baradhadu gooyay in kala bar.

Tirada Tallaabada 2. likaha waa in biyo lagu dhaqaa. Markaasuu iska indha tiri taarikada ay.

Tirada Step 3. dildillaacsan off gabal-bireed. Waxaan tixgeliyaan heer ah in aan u baahanahay qaar ka mid ah waqti ay ku duub iyada baradho. Waa maxay talaabooyinka xiga? On gabal xiga ee-bireed ku riday laba toortaha ee baradho ah. Taasi ma ahayn oo dhan. In hal meel qeybtii jeex ah hilib doofaar, oo dhinaca kale ah - a toon yar, dhir iyo dill (on xumbada yar). Fat sidoo kale ku dhejiyey waslad khafiifa oo likaha. Labada toortaha ee baradho ah iyo ku saydhaa oo milix iyo dhir udgoon. Waxa ugu weyn ee - ha u badin.

Tirada Tallaabada 4. Hadda xidha laba toortaha of baradho, dadku iyaga ku cidhiidhinaya. Hubi in walxahaas dhacay. Duudduubay leh-bireed. In sidaa la baradho kale sameeyaan. iyagoo aad ku dartid maddiibadda.

Tirada Tallaabada 5. BBQ shidin. Baahida keentay in walaaq dhuxul. Convolution ee bireed xeryo galay jeexdin ah. Saydhaa dhuxul ay. oo ku saabsan 20-30 daqiiqo ka dib baradho la hilib doofaar dabkaan uu diyaar u yahay. Haddii aad rabto in aad si loo dedejiyo geedi socodka this, isticmaali a tirada tuber dhexdhexaad ah.

Tirada Tallaabada 6. Ku darso miiska la baradho our dhadhan. xidhmo kasta si tartiib ah muuqanayo. Ha noo saxan yar oo qabow. Dhanka kale, aad diyaarin kartaa hilib ama kalluun dabkaan. Si kastaba ha ahaatee, adiga iyo saaxiibadaa (qaraabo) waxaa sugaya cuntada fiican ee dhabta ah ee dabiiciga ah. Maxay noqon karaan waxa ka fiican?!

Baradhadu dabkaan ku bireed ee miyiga ah

waxyaabaha loo baahan yahay:

• oo khal khamri - 2 Qaadada. l.;
• Ereyada yar;
• baradho dhexdhexaad ah - 10-12 kumbiyuutarada,.
• farabadan of basasha cagaaran,
• uunsi jecel,
• laba nalalka yar;
• Garlic - laba qof oo ah toon ah,
• 6 qaado. l. saliid saytuun ah.

qayb ka mid wax ku ool ah:

1. On shabaggeedii la dhinac sare, taas oo ay u diyaar garoobaan baradho ah dabkaan, faafin lakabka bireed 2. Hadda waxaan inaanu soo eegno muuqaal ah. bireed Waa in aysan jirin Godad ama dildilaac. U hubso in height stock in duub qarkiisa (baradho duubo buuxa).
2. halka BBQ keligay baa hadhay. tubers Baradho maydho burush, oo aan ka saareen diirka. Markaas jarjar laba qaybood.
3. Waxay ku taallaa in bireed Roobka dahaarka leh saliid ah. Haddaba faafin toortaha baradho (u dhow, laakiin ma aha in uu midba midka kale) ee. Saydhaa oo la siddo basasha.
4. Samee labiska a cuntada our. Habeynta khal khamri, milix iyo basbaas. Walaaq qaaddo. Badar oo cusbo waa in si buuxda ay u milmaan. Darina ayaa lagu daray oo la jarjarey saliid toon (6 qaado. L.). Walaaq. Saddex-meelood laba ka mid ah buuxintii keentay Shub baradho. On top saaray laba qof oo ah xabadaha baraf. All of cover la-bireed, si adag u xidh dhagixiina way geesaha.
5. Waxaa lagama maarmaan ah in loo diyaariyo ka hor dhuxul in girgire. dubista ee baradho ah waa 30-40 daqiiqo. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay xajmiga tubers. Waxaan ku baarnaa diyaar by dunta caadiga ah. Si tartiib ah ay ka soo baxdo bireed ku jira iyo ku dhejiyey saxan. Ka saar lakabka sare. Shub baradho buuxinta Inta soo hadha. Kula saydhaa leh basasha cagaaran jar jartey.

Baradhadu la kariyey dabkaan, waxaa si wadajir ah ku quudin jiray khudaar daray ah, kalluun ama suxuunta hilibka. Ku haboon cabitaanka iyada waa: casiirka, kvass, biirka mugdi ah, iyo khamri ah cas.

ikhtiyaar kale

set Cuntada:

• Garlic - 6 xabo,
• liin ah kala bar;
• 1 kg baradho,
• dhir udgoon;
• 150 ml oo saliid ah la safeeyey.

diyaarinta:

1. Murphy lagu luqluqdo oo nadiif ah ka wasakh. maqaarka waa in aan la dhaqaajin. Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo a tubers yar. Waxay si dhakhso ah propekutsya.
2. Baradhadu Dhawaqa baaquli gaar ah. Waxaa sidoo kale saliid ku shubtid, oo juice ka toortaha liin helay. Walaaq.
3. Dhaq cagaarka. Tani waxay noqon kartaa cilantro, dhir ama dill. soo noqday. Ship baaquli leh baradho.
4. Ka saar buunshihii ka toon. xaleef iska indha tiri. Ku dar baradho. Milix. Kula saydhaa leh dhir udgoon aad ugu jeceshahay. Walaaq mar kale.
5. Baradhadu Hashii on skewers. U dir BBQ. Dub, iyadoo la isticmaalayo badan oo dhuxusha. marinade ka hartay noqon kartaa tubers si tartiib tartiib ah u waraabiyey. Qoyskaaga iyo saaxiibadaa jeclaan doonaa barandhada flavorful dabkaan. Cuntadani waa mid fudud oofiyo. wakhti yar iyo wax soo saarka ugu yar. Oo natiijadu waa fudud cajiib ah - saxan ah oo kulul iyo dhadhan.

Gebogebadii

Hadda waxaad ogaan sida wax loo kariyo baradho dabkaan. article waxay bixisaa a cuntada sida dhowr ah maaddooyinka kala duwan. Dooro wax doorasho iyo waqti.